唐朝悍爹 章6 好大好白好軟
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留下那條鯰魚，給高悅熬湯之外，高升手腳麻利的將五六條河魚都清理干凈，擺放在盆里待用。(萬書網)
這個時候面已經發好，他將發好的面捏成一小團一團的面團，均勻的擺放在蒸籠里。
“這是什么吃食？”張大柱看著圓圓鼓鼓的面團，好奇問道。
唐朝老百姓的主食是各種餅，當然有餅吃的時候一定是風調雨順的好年景，經常喝混了野菜的面團糊糊、面疙瘩湯。
面團用蒸籠蒸的，一般唐朝老百姓都叫點心或者餅。
張大柱好奇也在常理之中。
“饅頭。”高升隨口應了一句。
“饅頭？”張大柱滿臉的疑惑。
高升心中驚覺，唐朝可沒有饅頭的稱呼，老百姓的主要吃食就是各種餅、面疙瘩，饅頭在唐朝最多能稱呼為點心。
“某自創的點心，叫饅頭。”為了避免將來吃過饅頭的唐朝人刨根問底，高升厚顏無恥的說道。
張大柱一臉崇拜的看著高升，三哥就是牛逼，早就跟田氏說過，咱三哥不是一般人，可田氏偏不信。
發好的面留了一團做老面之外，其他面都做成了饅頭，而后放入蒸籠里，架在鍋中蒸。
而張大柱則老實的去燒火，這次他有了動力，再熱也不怕。
這叫饅頭的點心，還是放了“湯”的，似乎很好吃的樣子。
張大柱一邊蒸饅頭，一邊偷看高升給魚上調料，更為食指大動，心中直嘆，牛逼不過三哥。
高升將待用的魚一條條割開，又是一番感嘆，唐朝的菜刀是鐵制的，初時使用鋒利度倒是夠，可用了兩家就鈍了，刀鋒保持性卻不行。
給幾條魚刨腹割鱗，再用來割口涂調料，刀鋒已經鈍得割不開魚肉了。
唐朝老百姓的日子真不是人過的，吃的不僅不盡如人意，就連把切菜的刀都如此讓人抓狂。
他發誓，有機會怎么也要給自己弄把碳鋼好菜刀。
割完魚身的口子，高升均勻的將張大柱帶來的味料、細鹽等調料涂在魚身，將所有處理好的魚放在另一個蒸籠里。
這回張大柱看明白了，高升要蒸魚。
蒸煮烤在唐朝是主流烹飪方法，在唐朝可沒有煎炒炸這類烹飪手法，就連皇帝老兒，三餐吃的也是蒸煮烤，長此以往，嘴巴都能淡出鳥來。
高升也是蒸，可是他用的是現代的烹飪手法來蒸，比唐朝落后的蒸魚法不知道要先進多少。
尋常唐朝老百姓手中唯一的調味品就是鹽，其他都是植物調味品，比如蔥花、殺魚腥的姜，連食用油都不放。
想要更好的調料，比如紅糖、胡椒、茴香等等，不是富貴人家根本享用不起。
張大柱將家里所有能調料之物都帶來了，可依舊少得可憐。
好在河魚鮮美，調料越少蒸出來的魚越鮮，只要掌握蒸的火候，讓張大柱這群古代人吞舌頭不是問題。
蒸籠下墊著洗凈的野菜，上面放著抹過調料的魚，再放上蔥花、姜片，接著上鍋開蒸。
蒸魚的時間火候全由高升掌握，燒火的差事自然是張大柱的。
張大柱心里都有種錯覺，這哪是來高升家吃白食？這簡直是來當伙夫用啊。
高升將清理好的鯰魚與野菜及調料放入砂鍋之內，開始熬魚湯。
等到饅頭一蒸好從灶臺上端下來，蒸魚的清香從蒸籠里透出來，讓張大柱和張石父子不停的咽著口水，差點吞掉舌頭。
此刻已經天黑，田氏點上油燈，張石急不可耐的打開蒸籠。
一陣熱氣蒸騰，圍坐的眾人湊近一瞧。
昏暗的光線下，蒸籠里冒著熱氣的饅頭白白胖胖。
“哇，好大！”
張大柱忍不住驚呼，剛才他親眼看著高升捏面團，那面團也不過是小小一個，現在蒸出來居然有碗口大小，足足漲了一倍有余。
“哇，好白！”
這是田氏的驚呼，看到蒸籠里的饅頭，自認家務一把手的她羞愧難當，蒸了半輩子餅，愣是沒蒸出過這樣白白胖胖的“餅”。
“想不到，那‘湯’能將饅頭蒸得那么大！”張大柱感嘆著。
“是什么湯，什么饅頭？”田氏愣了，問自己丈夫。
張大柱急忙給田氏一解釋，隨后和田氏有些吃驚的看著高升，能弄出發面的“湯”，這還是她認識的三哥么？
“還愣著干啥，快嘗嘗某的手藝。”高升用筷子和碗夾了幾個饅頭出來，便道。
看著呆愣的張大柱和田氏，高升臉上雖然微笑著，心里卻十分不屑。
唐朝的鄉巴佬要都是張大柱、田氏一般好糊弄，他離發家致富還遠么？
“阿耶，我餓。”這樣白白胖胖的饅頭，已經將張石的魂兒都勾走了。
張大柱聽到兒子的話，饅頭還在冒著熱氣，就拿一起一個饅頭迅速遞給張石。
張石接過饅頭，一邊哈氣，一邊雙手交替著手中熱騰騰的饅頭，也不怕燙，咬了一口。
“好甜哦……”這是張石這小屁孩吃了一口饅頭之后的第一感受。
張大柱也急忙再拿了一個，送入嘴里咬了一口，呆了呆，而后，也不怕燙，再一口將剩下的大半個饅頭吞下，一邊哈著氣，一邊支支吾吾道：“好吃、好軟、甜的……甜的……”
田氏也拿了一個饅頭，哈著氣送入嘴里咬了一小口，頓時整張臉都充滿了吃驚，訝異道：“居然沒有老面的酸味？”
不僅沒有往常面食老面的酸味，而且口感松軟中帶著絲絲蜜糖的甜味，原來面食還可以這樣做、這樣吃，這半輩子真是白活了。
饅頭入口很燙，高升實在搞不明白張大柱一家居然不怕燙，等到饅頭涼下來，碗里的饅頭已經沒有了，全給張大柱一家三口消滅了。
此刻，魚已經蒸好，高升轉身去起鍋，再轉身的時候，發現張大柱一家三口的手已經伸向了蒸籠里的饅頭，也不怕燙，抓了就吃，還是狼吞虎咽的吃。
看著張大柱一家三口的狼狽吃相，高升無奈搖搖頭，唐朝的老百姓連饅頭都當成了美食，可見這日子過得有多么的慘絕人寰。
作為一個有理想有抱負的穿越客，一定要遠大的理想和目標，解救千千萬萬的處于水深火熱的唐朝老百姓…… 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !