31.露天燒烤
“吳先生，看一下你的牧場，你會覺得雇傭我們有多值。”胡子大叔閑下來就喜歡瞇縫著眼抽雪茄。
吳帝微笑著點頭，放眼望去，果然有點意思，整個牧場生機勃勃。
“大概再有一天的時間，你就可以重新播種牧草了。”
看到換了樣的牧場，吳帝心情大好，對全體工人說:“看到外面那只大野豬了嗎，今晚大伙可以在這里吃野味，你們的家人都可以過來，今晚的主題是中式野豬宴。”
工人們一片歡呼，除了胡子大叔，另外幾位都是來自東南亞，她們對于中餐非常喜歡。
這時，一個四十歲上下，名叫桑德拉的婦人走上前，小心翼翼地說道:“先生，很感謝你的熱情款待，只是我的小兒子還在上學，我要去接他放學，所以不能參加今晚的盛宴了。”
這事好辦，知道他兒子的小學位置后，吳帝一拍大腿，說道:“你們幫我把野豬洗刷干凈，我去接他放學，等我回來，親自給你們做中國風味的野豬盛宴。”
“吳先生，真不知道怎么感謝你。”那個婦人激動地抹起眼淚，可能一直以來，社會地位不高讓她們多多少少受到些歧視。
“這沒有什么，以后還會有需要你們幫忙的地方。”吳帝笑著走出院子去發動猛禽。
桑德拉的小兒子叫伽羅性格內向，不太愛說話，頭發烏黑，一對眼睛炯炯有神，一直坐在后排擺弄他的書包。
“嘿，伽羅，今天上課不高興”吳帝問道。
從后視鏡，看到他搖了搖頭。
“那是今晚不想去我家做客”
伽羅還是搖搖頭，吳帝連問了幾個問題，他都沒有回答。
猛禽駛回牧場，吳帝特意找到他的母親桑德拉詢問緣由。
他母親似乎也不太有辦法，他的父親在伽羅出生的那個夜晚消失了，一直以來都是她獨自撫養孩子。
看到桑德拉有些傷心，吳帝趕緊說:“對不起，讓你回想起往事。”
桑德拉笑了笑，“沒關系，我已經學會了去面對。”
吳帝給凱特琳女士打電話，邀請她和她的女兒過來聚餐，凱特琳女士去了加拿大出差，而她的女兒則在學校沒有回來。
打電話給弗蘭克，他們夫婦的工作從下周才開始，正在夏威夷海灘上度假呢。
“BOSS，野豬已經被大卸八塊，就等你親自下廚了。”特克斯提溜著一條豬腿，上面有個黑洞，那是吳帝第一箭射中的地方。
“吃一次中國風味，我保證你做夢都想吃。”
“那就試試吧。”特克斯笑著搖了搖頭。
廚房在木屋的一樓，南面是一扇巨大的落地窗，白天從這里能望到草原，特別有感覺。
工人的家屬已經到了，吳帝在客廳擺上茶水糕點招待他們，金黃色大吊燈讓整個大廳暖洋洋的，很溫馨。
“朋友們！有人想看我做飯嗎”吳帝穿著背心從廚房走出來。
“我家老太婆煎牛排，我總是躲得遠遠，她喜歡把油煙弄得到處是。”大胡子無奈地說道。
“又在說我壞話我雖然老，耳朵可靈著！”一個帶著眼鏡的老太太氣沖沖地走過來，大胡子瞬間蔫了。
“吳先生，很感謝你對我們的熱情款待，做飯方面我應該能幫到你。”老太走進廚房，微笑著對吳帝說。
“當然，我正缺一個幫手，在老家，我媽做飯通常都是我來打雜，今天當主廚還有些緊張。”
吳帝準備把光溜溜的大野豬一半拿來燒烤，木屋前面的庭院適合干這事。
特克斯從家里帶來了燒烤架子，幾個男人一起搬到庭院燒上木炭。
女人們則在吳帝的指導下忙活著串肉串，三個小孩滿屋子打鬧，給木屋增添了生機，而伽羅只是在沙發坐著看書。
歐美的BBQ跟中國燒烤不一樣，歐美人喜歡用大塊肉在密封木柴里慢慢熏烤十幾個小時，而中國燒烤主要用小塊肉串起來在碳上快烤。
相比于中國用的比較多的牛羊肉，美國則主要是牛肉和豬肉。
吳帝曾經在燒烤攤打過零工，所以對烤肉串很有心得。
“桑德拉，你的肉塊太大了，這塊可以再切成三小塊。”吳帝指著她簽子說道。
“還要再切？”桑德拉將信將疑地照著去做。
說起燒烤，當然少不了醬料，特克斯在小鎮的超市里非常幸運地發現了中式蘸料，孜然粉，辣椒末這些燒烤神器。
忙活了一陣子，吳帝走進庭院，四個原本不認識的男人已經熟絡地開起了玩笑。
看到吳帝過來，他們紛紛起身。
“吳，很抱歉我們這些男人不能在廚房幫你什么。”
“真要幫我，那今晚都得給我猛喝，我叫了五桶啤酒，正在送來的路上。”
“天吶，五桶？100升啤酒！”
“很多嗎”吳帝裝出無辜的表情。
“我聽說過中國人擅飲，跟俄羅斯一樣。”大胡子說道。
“俄羅斯別逗了，前幾天的新聞，一幫子俄羅斯人拿沐浴露當酒喝，當場干掉了五十五人。”
正聊著天，一輛汽車開著燈光從遠處駛來。
“看樣子是啤酒到了，我們過去拿酒。”幾個男人說說笑笑地走出去。
“拉一根電線出來，倉庫有白熾燈，拿來照明。”吳帝說道。
“BOSS，你看這個怎么樣？”
吳帝回頭，發現特克斯這家伙拎著四盞探照燈站在那里壞笑。
“好吧你贏了，論照明我只服SASR。”
回到廚房，吳帝開始準備熱菜。
其中之一就是“紅燒野豬肉”，野豬比起家豬，瘦肉非常厚實，而且皮又嫩又脆，有嚼頭。
由于是野生動物，吃完野豬肉后，必須不斷喝水，火氣很旺，那就是這五桶啤酒發揮作用的時候了。
另一道是“燉野豬蹄”，這豬蹄子很難伺候，需要的佐料不少，什么八角、桂皮、花椒、料酒、醋、老抽啥的。
這些在國內隨便就能買到，但對于吃漢堡煎牛排的西方，這些東西在他們看來都是不可思議的。
好在，澳洲的華人多，超市里總會備著這些，歐美幾乎不用醋，他們會用檸檬汁替代。
以前在星海市上班時，吳帝很排斥做飯，愁的要命，今晚卻樂此不疲，搞得跟家庭婦男一樣。
幾道菜做好，吳帝到院子里準備燒烤，這是今晚的重頭戲，大伙都在等待中國式烤肉。
今晚天氣還不錯，月明星稀。
探照燈把這里照成了白天，除此之外周圍沒有半點光亮，連路燈也沒有。
“燒烤和啤酒是絕配，每到夏天，中國國內街頭會出現大批的燒烤攤，老百姓們叫上三五好友一起擼串吹牛逼。”吳帝像老師一樣給他們上課。
木炭燒的火紅，吳帝把豬肉串放到架子上，手拿把塑料扇子不停地扇。
“吳，你的樣子很專業，我在電視上見過，只是你沒有他們的圓帽子。”桑德拉說道。
“你說的是XJ人吧，那是他們的民族服飾，很漂亮，我推薦你們有空帶著家人去XJ轉轉，是個美麗的地方。”
一群外國佬看得很認真，頭隨著吳帝手中的扇子左右搖擺。
鐵架上冒著熱氣，香味慢慢散開，一個小女孩從頭到尾一直站在吳帝身旁，現在居然流出了口水。
吳帝哈哈大笑，“小姑娘，你想做第一個吃的人嗎”
小女孩一個勁點頭。
我也要！另外幾個孩子一塊圍了上來。
“天吶，這香味我從來沒有聞過，你撒的那個粉簡太有魔力了。”老太太興奮地像個七歲的孩子。
伽羅也禁不住香味，忽閃著漂亮的大眼睛，笑著走到吳帝身前。
“怎么，伽羅，你也想嘗嘗”吳帝微微側身，問他。
伽羅膽怯地點了點頭。
“好吧，我也忍不住了。”
特克斯也湊了過來，大伙一看，都圍了上來，生怕吃不到了！
“哈哈，別急，這只大野豬能讓你們吃到吐！”
吳帝開始給大家分肉串，滿滿一鐵架子瞬間空了，他趕緊從桌下又拿出二十根烤上。
胡子大叔起身走到餐桌前，左手端著酒杯右手舉著肉串，瞇縫著雙眼喊道:“吳來到鵜鶘鎮，是鎮上所有人的榮幸！”
“喂喂，大叔，我只不過是烤了幾根肉串而已，搞得跟造了多大福利似的。”吳帝攤攤手。
孩子們邊吃肉串邊高興的蹦蹦跳跳，這肉肥而不膩，吳帝烤的恰到好處，好吃極了！
“干杯！為吳來到鵜鶘鎮干杯！”所有人舉起酒杯，爽快地干了一杯。
“吳，我認為你可以憑借肉串競選鎮長！只要你承諾讓他們每周吃一次，選票就都歸你了！”
“沒問題，這個事交給你了，到時候我做一萬根肉串，我們的黨派就叫肉串黨。”吳帝笑著說，一個肉串竟然讓他們高興成這樣。
后面還有紅燒野豬肉和燉豬蹄呢。
“朋友們，嘗嘗這個，中國的傳統美食。”
吳帝和桑德拉一人一個盤子，放到桌上打開蓋子，頓時，露臺上又是一股香氣彌漫。
只見紅燒肉色澤亮麗，最上面幾塊還滴著油汁，幾片菜葉搭配著賣相十足。
紅彤彤的豬蹄被切成小塊，深紅色的濃湯讓人看了就想吃！
“趁熱吃，涼了會變硬，口感打折扣。”
“哇塞，你還有后招，看來這五桶啤酒根本不夠。”
大家拿起刀叉開始對紅燒肉和豬蹄下手。
額，吳帝腦門冒出一個大大的囧字，他們不會用筷子，刀叉可不方便。
這就尷尬了，一群人圍著桌子，在盤里叉來叉去，好不容易夾起一塊，一不留神又滑了進去。
這并不妨礙他們的熱情，大伙樂的哈哈大笑，男人們甚至打起賭來，誰沒有夾起來，就要罰兩杯啤酒。
“朋友們，我初來乍到，人生地不熟，能認識你們真的很高興！”
吳帝端起酒杯，“卡利鎮是我第二個家，很感謝！為了卡利！”
吳帝脖子一仰，干了。
大伙呼應，男人喝啤酒，女人小孩喝飲料。
吃著肉串，喝著啤酒，在澳洲怡人的氣候下，大伙玩的忘了時間。