第08章 綠葉
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在原時空的歷史中，對于豬肉的精加工，應當首推元朝的蒙古大將慧元。
他突發奇想，將豬肉予以簡單的干燥處理，并且磨成粉末，當作蒙古鐵騎的軍糧。沒想到，取得出乎意料之外的效果。
干燥的肉粉，便于攜帶，保質期相當長，最重要的是，進食非常方便。
長途行軍時，肉粉加水掛在馬背上，通過馬匹奔跑的震動，溶解成粥狀，不下馬就能補充體力。
或許，這種方法在中原的膏腴之地并不算什么，但在苦寒之地和沙漠之地卻是完全不同的效果。
想想看，別人行軍時，由于缺少糧草補給，導致人馬兩乏，無力戰斗，而蒙古騎兵由于隨軍攜帶的肉粉軍糧，卻可以悠哉悠哉地生存幾個月之久，會是什么結果？
這就是蒙古鐵騎無敵于世界的根本原因，也是成吉思汗成就大業的真正倚仗。
據說，元朝之所以國號為元，也有紀念慧元的意思。
然而，慧元首創的肉粉也有很多缺點，起碼是粗制濫造，口感不好，無法作為美食廣為流傳。這一點，與肉松不同。
肉松不是粉末，而是肉絲的纖維，需要十幾種調料，也需要十幾道復雜的烹飪手藝。發明于滿清時代的肉松，從一開始，就是美食。
相傳，那是榕城的一位官廚，在機緣巧合的情況下，為自己的長官鹽運使接待貴客而獻上的一道佳肴。一經面市，就是贊不絕口。后來，風靡天下，流傳至今。
來自原時空的衛龍是一只饞貓，并且自詡為美食家，曾經光顧過榕城的百年老字號，曾經親手做過肉松。
這時候，在明國的背景下，提前重現肉松，那是駕輕就熟。
“阿娘，這就是肉松，您嘗嘗！”
在昏暗的燈光下，盆子里團著一叢蓬松的絨毛細絲，金黃的色彩看上去十分順眼，還有那撲鼻而來的肉香和醬香，勾起腹腔內隱藏最深的饞蟲。
咕嚕！咕嚕！咕嚕！
廳堂中，連續響起三聲口水吞咽的輕響。
衛張氏舍不得多吃，只是挑起一撮小小的肉松，放進嘴巴輕嚼。片刻后，由衷贊道：“蓬松柔軟，色澤美觀，香氣濃郁，口味鮮美，這肉松的名字倒也貼切！”
“衛叔，雷嬸，你們也嘗嘗！”
等到夫妻倆咽下一簇肉松，也是交口稱贊。
“有咬勁，倍兒香！這是我一生以來吃過的最好的美味！”
“從來沒吃過這么好吃的豬肉，真想天天都能吃到肉松！”
俗話說，民以食為天。這年頭，誰不希望過上美好的日子？
“這有何難？我保證大家天天都有肉松吃！”
“哦？怎么個保證法？”管家衛暖似乎有點不相信。
衛龍獻計獻策：“很簡單！肉松不僅是一種食品，而且是一種商品，既可以在雜貨鋪售賣，也可以在早點攤推廣！就算薄利經營，也可以賺個盆滿缽滿！”
是啊，天底下的蕓蕓眾生，除了某些虔誠的信徒以外，還有誰能抗拒這種新鮮的美味？
衛暖賞自己一個巴掌：“我怎么就沒想到呢？”
雷三妮豎起大拇指：“少爺了不起啊！我可以天天吃肉松啦！”
衛張氏雙唇一張一合，不停地呢喃：“龍兒出息了，龍兒出息了…”
衛龍目光一掃，看到三位長輩的表情，迎著三位長輩的狂熱目光，他一下子心領神會，由于肉松的出現，由于賺錢的前景，由于生活的期待，三位長輩已經產生劇烈的情緒波動。
他閉上眼睛，探查聰明花。
果然不出所料，聰明花接連長出三支全新的花瓣，分別代表贊賞、期待、狂熱。
有鑒于此，衛龍更加確定，自己領悟的修煉方式是正確的，也是高效的，只要自己長此以往，絕對可以在十六周歲的最后期限以前花開八十一瓣，圓滿進階。
第二天，衛龍起了一個大早。天色才蒙蒙亮，就挑起一擔早點攤，與母親一起去城隍廟的繁華地帶擺攤。
一開張，就迎來熟客的光顧。
一位五十多歲的老頭，穿著綾羅綢緞，托著一個鳥籠，在一只金絲雀的陪伴下，指著價目表，驚訝不已地問：“咦？米粥漲價了？從原來的一文銅錢漲到五文銅錢？話說掌柜的，你是不是想錢想瘋了？”
這位老頭養尊處優，每天溜鳥以后，都要光顧食攤，喝上一碗米粥。
“范大爺，您請坐！”衛張氏連忙打招呼，又依著以前的慣例，端來甘美的米粥，“肉松配米粥，口感清香，風味獨到，是不可多得的美食，您嘗嘗！”
熱氣騰騰的碗面上，鋪著一層金黃的細絲，正是新鮮出爐的肉松。在白色底粥的映襯下，顯得清香誘人。不用品嘗，就是視覺和嗅覺的雙重享受。
范大爺拿起調羹，舀著米粥，細嚼慢咽，不禁味蕾大開，由衷贊道：“美味！好吃！的確是不可多得的美食，手藝堪比修士廚師的精心制作！”
衛龍笑瞇瞇地問：“這樣的一碗粥，只賣五文銅錢，您還覺得貴嗎？”
“不貴不賤，物有所值。不過，越便宜越好嘛！”
“沒法再便宜了，十斤豬肉只能做成三斤肉松，算一下成本，就知道五文銅錢已經是觸底良心價啦！”衛龍偷換概念，光憑這樣的一句話，不可能算出成本，但會留下肉松昂貴的印象。
“嗯，價格還算公道，女掌柜不愧是素有口碑的實誠人！話說年青人，你是女掌柜請來的幫傭嗎？”
“我不是幫傭，而是掌柜的兒子，名叫衛龍，目前在雛鳳軍當一名斥侯。”
雛鳳軍？斥侯？姓衛？這不是衛東的兒子嗎？女掌柜豈不是衛張氏衛夫人？怎么這么巧？
范大爺心中一突，低聲地問：“令尊是否名叫衛東？”
“沒錯，亡父諱東。”
“你們衛家是不是與蔡家有仇？”
衛龍不答反問：“您是哪位？您怎么知道兩家恩怨？”
“你知道應天府的范氏典當行嗎？”
“大名鼎鼎，豈能不知？那可是明國排名前十的大商號，據說范氏典當行生意火爆，日進斗金，與呂氏典當行并駕齊驅，還能與太白居、陶然亭相媲美！”
“老朽名叫范寶，就是范氏典當行的掌柜。想當年，老朽與令尊多有往來，至今還在懷念令尊的東逝水，那真是一種相當出色的水行材料，在典當行賣了不少錢。后來，老朽偶然聽到一則傳聞，說是令尊之死乃是蔡家所為！”
衛龍也很清楚，東逝水是亡父二階蘊靈境的產物，常年供貨給范氏典當行，以交換其它的五行材料。
前有蔡康的遺言，現有范寶的轉述，雖然都是道聽途說，未經確認，卻不約而同，矛頭指向衛蔡兩家的仇恨。
本以為父親歿于戰場，沒想到另有內幕。
殺父之仇，不共戴天！
一經查實，蔡氏全族必亡也！
衛龍涌起一股強烈的無名火，又勉力壓下翻滾的情緒，鞠躬求教：“敬請老丈告知詳情！”
“語焉不詳啊！老朽只是聽說，令尊之死與蔡偵有關聯，說是迫害與陷害，至于詳細過程，卻是一無所知。”
蔡康，蔡仆，蔡偵！嘿嘿…
衛龍狠狠地念叨，恭謹地致禮：“多謝老丈指點！”
“不必多禮。既然你是衛東的小公子，那老朽問你，現在花開幾瓣，又打算何時進階？”
“在十六周歲以前，圓滿進階！”
范寶輕輕點頭，意示贊許：“以衛家的傳承，圓滿進階也是應有之意，想必你早就繼承令尊的修煉經驗，領悟同樣的東逝水也是理所當然。老朽想知道，屆時能否向范氏典當行獨家供貨？”
“沒問題。”
“君子一諾，不可反悔？”
“當然！”
范寶連番示好，終于獲得一條未來的緊俏貨源，心滿意足地告辭而去。
這一邊，一老一少嘀咕著隱秘；那一邊，卻是生意火爆。
十幾個老熟客坐在小小的凳子上，呼嚕呼嚕地喝著米粥，滿臉都是沉醉的表情，不時交談幾句，無一不是衷心的稱贊。
“這肉松有咬勁，有肉香，配上精心熬煉的米粥，真是太好吃了！”
“而且價格公道，連普通老百姓也吃得起，簡直就是最頂級的享受！”
“恐怕吾皇陛下都沒有我們這樣的口福呢！”
“這么可口的美味，我們不能獨享啊！正所謂，獨樂樂不如眾樂樂，必須向親朋好友介紹肉松！”
一句中肯的點評，眾人無不應和。
于是，一傳十，十傳百。新鮮出爐的肉松，以其不可抗拒的口感，吸引眾多的新客與回頭客。
在短短的三天時間內，肉松的名聲，通過一間雜貨鋪和一挑早點攤，不脛而走，傳播于外。
根據衛龍私底下的統計，消費總數快要達到一千人次。
這一天，傍晚時分，老宅后院。
衛龍正在監督肉松的批量生產，明天一大早就將回營銷假。
他看著新建的十幾個爐灶，看著新買的鐵鼎和柴火，看著雷三妮忙前忙后的身影，想起三天以來的銀兩收獲和未來的遠大前程，那真是意氣風發，一時無兩。
“肉松在手，天下我有！哈哈…”
張揚的大笑還未止歇，就聽到腦中“轟”的一聲炸響。
衛龍急忙檢視聰明花，不禁滿臉錯愕，喃喃自語：“這是鬧哪樣？居然不是花瓣，而是一片綠葉？”
聰明花長出綠葉，從來不見于文字，以至于衛龍疑惑不解，滿頭霧水。
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