第五百九十三章 又一個評測員
正文第五百九十三章又一個評測員正文第五百九十三章又一個評測員 正當劉芒將剩下的半只雞切好送到吧臺上，一個戴著眼鏡，穿著緋紅色風衣，打扮時尚的女人走了進來。
“請問，這里是隱者小店對嗎？”
“是的。”劉芒回道。
“你是老板？”女人開口問道。
“是啊。”
“哦。”女人取下鼻梁上的眼鏡，開始打量起這家店來。
“請坐吧。”劉芒招呼道。
女人伸手在吧臺的椅子上摸了摸，湊到眼前細細觀看了一下，這才坐了下來。
“很挑剔啊。”劉芒掃了一眼，心里暗暗想道。
自己店里的衛生每天都搞，又因為客人不多的緣故，所以很是干凈，雖說算不上纖塵不染，但比起一般的小店，可要干凈太多。
“老板，你這有什么吃的？”女人問道。
“哦，今天供應的菜品是‘鳳藏丹’。”
“鳳藏丹？烤雞嗎？”女人往旁邊譚雅的盤中看了一眼，回道。
“算是吧，不過我這烤雞有點特別，是先烤再熏的。”
“那好，給我來一份吧。”
“行，請稍等。”劉芒點點頭，走進后廚，揭開不銹鋼桶的蓋子，從中提出一只熏雞來。
“看起來還真不錯。”女人微微點頭。
劉芒將熏雞斬件，擺入盤中，配上酸梅醬，送到吧臺上：“請用吧。”
女人從包里抽出一章紙巾，將筷子細細擦拭了一道，然后夾起一塊熏雞，送到嘴邊咬了一口。
當雞肉清甜的味道在嘴中蕩開時，女人微微蹙起的眉毛這才舒展開來。
“1103說的沒錯，這家店老板的手藝，足以讓人丟下一切抱怨。”
女人叫鹿鶴齡，本職工作是一家跨國公司的財務總監，但她還有一個身份——米其林的美食評測員。今天她特意趕到鳳城，就是為了嘗嘗2394口中贊不絕口的菜品。
將嘴里的雞肉依依不舍的咽下，鹿鶴齡又夾起一塊。
這次，她將雞塊在小碟中的酸梅醬里蘸了蘸，再次送到嘴里。
“酸梅醬的味道真好啊！”
劉芒自制的酸梅醬為半透明狀，色澤金黃，宛若還未凝固的琥珀一般。
吃在口中酸中帶甜，滿口生津。配上雞肉的滑嫩和鮮甜，每一次咀嚼，都讓人難以忘懷。
“老板，這個醬是你自制的吧？市面上售賣的酸梅醬，可沒有這么好的味道。”鹿鶴齡問道。
“沒錯，這個酸梅醬確實是我自制的。”
“怎么做的？是將青梅先用鹽腌漬，煮爛后放糖嗎？”鹿鶴齡平時也喜歡下廚房，并且手藝還不錯。
“差不多，不過我的酸梅醬放的不是糖，而是野生的蜂蜜。”
“難怪。我聽別人說，你這沒菜單，想吃什么都可以做？”
“原則上可以，但也要看我有沒有準備食材。”
“這樣啊。”鹿鶴齡垂下頭，安心品嘗起眼前的這道菜品來。
“老板，多少錢？”依依不舍的夾起最后一塊熏雞送入嘴中吃完，譚雅用面巾擦了擦嘴。
“一百塊。”
譚雅從錢包中抽出一張百元大鈔放在桌上，拿起桌上的相機晃了晃：“老板，今天拍的照片你要嗎？要的話我發給你。”
“謝謝，不要了。”劉芒笑著搖搖頭。
“那好，下次我還會來的。”譚雅推開門，走了出去。
“老板，還能再給我一份嗎？”鹿鶴齡有些不好意思：“雖然我最近在減肥，但實在無法抵擋這份菜品的美味啊。”
“好的。”劉芒馬上轉回后廚，又送上一份。
“老板，你這店開了多久？”鹿鶴齡拿起筷子，夾了一塊熏雞嘗完，臉上露出陶醉的表情。
“沒多久，不到半年吧。”劉芒回道。
“才半年嗎？那你以前開過別的店嗎？”
“開過的。”
“那你學廚多久了？”鹿鶴齡又問道。
“沒多久，三年多，將近四年吧。”
“才三年？”鹿鶴齡有些不相信：“這道菜的味道，即使很多成名已久的大廚也很難把握。”
“可能我天生適合做這行吧。”劉芒靦腆一笑，掏出手機看了看時間：“我有點事要出去一下。”
“好吧。”
劉芒從不銹鋼大桶中取出一只熏雞，全部斬成塊，裝入保鮮盒中。
老戴今天急匆匆的走了，所以劉芒準備給他送一只熏雞過去，讓他也嘗嘗鮮。
“富林路龍嘉小區二片二十四棟，應該是這里了。”
老戴租住的地方離劉芒的小店并不遠，也就兩三百米的距離。
這是一個老小區，很多房子的外墻都已經斑駁，爬滿了綠色的藤蔓植物。
“咚咚咚。”爬到五樓，劉芒敲了敲門。
“咦？老板，你怎么來了？”開門的是一個年輕小伙子，正是老戴在鳳城理工學院上學的兒子。
“老戴呢？”
“我爸在吃飯呢，快進來吧。”老戴兒子熱情招呼道。
“老戴，晚上好啊。”走進屋內，老戴正坐在一張小方桌前，看到劉芒來了，連忙站起身來。
“老板，你怎么找過來的？”老戴臉上有些詫異。
“來給你送吃的。”劉芒往桌上看了一眼，說道。
看得出來，老戴他倆的伙食開得并不好。桌上只有兩碗白飯，一碟腌蘿卜，一份黃瓜炒油渣。
將手里提著的塑料袋放到小方桌上，劉芒開口：“今天你不是問我荔枝殼怎么熏雞嘛，這盒子里就是成品。”
“那怎么好意思？我就是隨口一問，真不用。”
“老戴，你跟我客氣干啥？”劉芒把袋子打開，將里面的熏雞取出來：“快嘗嘗吧，還熱著呢。”
“老板，這賣多少錢一份？”老戴開始從兜里往外掏錢。
“老戴，你這樣就沒意思了哈。”劉芒拉著老戴的胳膊：“我這個人比較懶，開店又晚，每天的垃圾都是你幫我倒的，我還沒來得及感謝你呢。”
“這不是我工作嘛。”見到劉芒堅持，老戴也不好說什么了。
“兒子，快搬張椅子，讓老板也坐下吃點。”
“不用，真不用了。”劉芒連連擺手，朝門口走去：“我現在店里還有客人呢。”
等劉芒走后，老戴先夾起一塊熏雞送到小戴的碗里，然后自己嘗了嘗，頓時臉上的每條皺紋都透露著歡喜。
“老板說的沒錯，用荔枝殼熏雞，真是好吃啊！”
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