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第四百一十一章 碧海浮金屑(下)

飛翔鳥中文    美食之神
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  “師父,您嘗嘗。”劉芒將做好的‘碧海浮金屑’端到不語的面前。

  “嗯,單看菜品的外觀,就已經非常不錯了。”不語湊近一瞄:“湯羹碧綠,鍋巴金黃,嗅之香氣撲鼻,實為上上之品。”

  “老鬼!剛才我做的,你怎么不說?”韓少白有些不忿。

  “你做的能和我徒弟做的相比?”不語拿起調羹,笑得臉上皺紋都開出一朵雛菊:“嗯,鍋巴非常脆,湯羹調味也很到位,實得我真傳!”

  “真傳個屁!”韓少白忍不住爆了句粗口:“剛才明明是我手把手教的好不好?”

  “你有意見啊?”不語眼皮一翻:“可惜他又不是你徒弟!”

  韓少白鼻子里‘哼’了一聲,拿起調羹,懶得再搭理,專心致志的品嘗起手里的湯羹來。

  “嗯,這個…”韓少白吃了一口,默不作聲。

  “怎么樣?服氣嗎?”不語‘嘿嘿’一笑:“不比你做的差吧。”

  混雜著鍋巴碎,杏仁的碧綠湯羹一入口,韓少白心里頓時一驚。

  湯羹甘甜而鮮美,鍋巴干脆而咸香。這道‘碧海浮金屑’不但一點都不比自己剛才做得差,反而還略有出。

  很難想象,僅僅只是給劉芒講解了一遍,他就能原封不動的復制出來。這等天賦,未免也太過驚人了些。

  “找個聰明人做徒弟,確實能省不少事啊!”韓少白酸溜溜的道。

  “師叔過獎了。”劉芒哈哈一笑,也拿起調羹舀了一勺。

  “嗯,不愧是滿漢樓的秘菜之一,果然有它獨到的地方。”劉芒的眼睛瞇了起來,心里暗暗想道。

  用鯊魚骨、花膠和火腿,燉制出來的高湯鮮美無比,加上六種蔬菜汁液,讓湯羹醇厚的同時又保持了幾分清爽。

  而炸得酥脆帶著咸味的鍋巴和杏仁,則增加了湯羹口感的層次。

  因為鍋巴是最后撒入的,湯汁并沒有完全滲透進去,還保留著酥脆的質地。

  當湯羹流入咽喉,嘴中只剩鍋巴和杏仁后,再輕輕咀嚼,能明顯能聽見鍋巴在牙齒間碎裂的聲音。

  鍋巴的脆、杏仁的香、湯羹的鮮、這三種感覺在嘴中相互交融,但又層層遞進,帶給人一場豐富的味覺之旅。

  “啰!給你!”韓少白吃完劉芒所做的湯羹,從口袋里掏出一本書扔在案板上。

  “反正你天賦高,剩下的幾道菜你就自學吧,免得我自己給自己找不痛快!”

  劉芒一愣,將案板上的書籍撿起,翻開看了起來。

  “馬上就要過年了,等過完年滿漢樓馬上要開始選總廚了。乖徒兒,你要加油多多練習才行。”不語叮囑道。

  “我知道了,師父。”

  “等這件事辦完,我們也可以徹底的歸隱了,就此不再理那些破事。每天養養魚,逗逗鳥,弄點東西吃吃,那日子就愜意了。”韓少白感慨道。

  “你早該退休了,掙那么多錢干嘛?”不語有些好笑:“難道都帶進棺材?”

  “你這是咒我吧?”韓少白撇撇嘴:“放心好了!我死之前,家當肯定都要揮霍干凈!”

  “真的?”不語頓時眼睛一亮:“你那放食材的庫房里,不是還有幾十只野生的一頭干鮑?明天就拿來給劉芒燉了怎么樣?”

  “少來!”韓少白想都沒想,就立馬拒絕了:“那些鮑魚我攢了十幾年,個個都是一等一的極品!市面上根本見不著!哪天不看一會,我連覺都睡不好!”

  “得了吧,你還真當自己是王莽?視鮑魚如生命?就連快咽氣了也要嗅上一嗅?”不語沒好氣的瞪了韓少白一眼:“你純粹是摸菊花,吮手指——摳門!”

  “你…!”韓少白氣得暴跳如雷,半天嘴里才蹦出兩字:“粗俗!”

  看著兩個斗嘴的老小孩,劉芒的內心欣慰不已。自己這位的師父顛沛流離大半生,嘗盡了人世間的酸甜苦辣,現在也終于可以安享晚年了。

  送不語和韓少白去房間休息后,劉芒又來到廚房。將剩下的翡翠羹盛入保溫桶,鍋巴和杏仁用保鮮盒裝了起來,然后拿了副碗筷,朝樓下走去。

  現在已是深夜,劉芒往停車場的保安室了瞄了瞄,現他的司機兼酒店保安,正蓋著軍大衣打著盹,睡得正香。

  “是該抽時間考個駕照了。”劉芒不忍心叫醒他,苦笑一聲,推出自己的爛單車,朝百代大廈趕去。

  沒有提前打電話,但倆人在一起的時間久了,劉芒對李若男的生活習慣,已經了如指掌——這個時候,那只勤勞的小蜜蜂,肯定又空著肚子在加班。

  “嗯…”寬敞的辦公室內,李若男揉了揉眉心,伸了懶腰,從椅子上站了起來。

  ‘咕嚕!’肚子出一聲響。李若男看了看表,咦一聲:“到點了,那家伙今天怎么沒來?”

  一思索,李若男想了起來:“噢…今天是星期五,要錄節目呢。錄完節目很晚了,肯定早睡了。”

  李若男搖搖頭,從柜子拿出一盒泡面,朝飲水機走去。

  就在這個時候,辦公室的朝里推開了,劉芒手里拎著袋子,滿頭大汗的走進來。

  “劉芒?你來了?”李若男一愣。

  “嗯。”劉芒應了一聲,一眼就看到李若男手里拿著的泡面,臉馬上就垮了下來:“跟你說過多少次了!不要吃這些垃圾食品!上次我不是全扔了嘛,你又從哪弄來的?”

  “偶爾吃一次嘛。”李若男嘟起嘴:“今天你不是錄節目嗎?我以為你來不了。”

  “早錄完了。”劉芒一把搶過李若男手里的泡面,直接甩進垃圾桶:“天天吃我做的東西,居然還能吃得下泡面,這個廚神算是白當了。”

  “不吃了!以后肯定不吃了!”李若男嘻嘻一笑,摟住劉芒的胳膊:“廚神,今天你又給我帶了什么好吃的?”

  “碧海浮金屑。”劉芒將手里的袋子放到辦公桌上。

  “這菜名好雅致!是新菜嗎?”

  “是啊!”劉芒點點頭,將保溫桶里的湯羹舀到碗里,撒上鍋巴和杏仁:“今天師父和師叔剛教我做的滿漢樓秘菜。”

  “原來是秘菜,難怪我沒聽過。”李若男接過劉芒手里的碗先看了看,然后像只饞嘴的小貓一樣輕輕嗅了嗅:“真香!菜品的造型也很出眾!”

  “快吃吧,涼了就不好吃了。”

  當湯羹的鮮美在舌尖逸開,當鍋巴在齒頰間碎裂后,李若男驚呼起來:“這…這未免也太好吃了吧!”

  “好吃你就多吃點。”劉芒微笑起來。8

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