第一百八十七章 蘿卜餃子 牛肉湯
第一百八十七章蘿卜餃子牛肉湯第一百八十七章蘿卜餃子牛肉湯 “有那么好吃？也弄一個我嘗嘗。”李若男一下就來了興趣。
“嗯，稍等。”劉芒點點頭，將油鍋里的餃子翻了個面。
劉芒鍋里加入的是來自中東的特級橄欖油，這種橄欖油的煙點很高，是最適合用來煎炸食材的油類。
用這個橄欖油炸出的餃子，一點都不會油膩，有一股自然的清香。
餃子在鍋中翻滾，很快就變了顏色，劉芒用筷子夾起，送到李若男的盤子里。
“對了，小夢呢？怎么沒看到小夢？”劉芒問道。
杰巴這個點肯定出去浪了，可小夢一般都在啊，像她那種大吃貨，整天都會守在廚房的。
“小夢被我送走了。”李若男夾起餃子，輕輕的吹氣。
“送走？送去哪里了？”劉芒的眉毛一下就皺了起來。
“劉芒，你對身邊的人都很照顧，這是你的優點，但同時也是你的缺點。你想過沒有？你這樣一直將別人護在你的羽翼之下，是永遠也不可能長大的！”李若男放下餃子，說道。
“那你也要和我商量一下啊？你經過我的同意了嗎？”劉芒的語氣生硬起來。
從認識關小夢開始，劉芒就將這個單純、可愛的小女孩當成了自己的妹妹。
現在李若男自作主張將她送走，顯然是犯了他的大忌了。
“我是送她去上學，并且也是經過小夢同意的。滬城一家有名的私立學校剛好有一個名額，昨天因為時間很緊迫，你又在睡覺，就沒叫醒你。”看到劉芒真生氣了，李若男有些心虛的說道。
“以后這種事都要跟我商量，明白嗎？等會我打個電話，這個丫頭肚量那么大，也不知道在學校里能不能吃飽。”
“放心啦！我也挺喜歡小夢這個大吃貨的，她也是我的妹妹。一早我就跟學校打過招呼了，不會讓她餓著的！”
“這樣啊？那吃吧。”聽到李若男這么一說，劉芒的臉色才好看一點。
“那我吃了哈！”李若男嘟了嘟嘴，夾起盤中的餃子，放到嘴邊一咬。
“咔嚓！”牙齒一碰到餃子的外皮，瞬間就破碎開來。
輕輕一咬，碎裂的外皮酥脆無比，在口腔中給人一種快要溶化的錯覺。
再次一咬，是入口甘甜的蘿卜汁水，巧妙的和酥脆的外皮融為一體，讓舌頭上的味蕾都微微顫抖起來。
“確實好吃啊！”李若男也忍不住驚呼起來。
“好吃的還在后面呢。”劉芒放下勺子，揭開瓦罐的蓋子聞了聞。
“還有什么好吃的？牛肉湯？”五眼鼓起眼睛，咽了下口水。
“沒錯，不過火候還未到。等我先把餃子都炸出來，林蕭一來就可以開吃了。”
劉芒說完，接著拿起勺子，認真的炸起餃子來。
“哇！好香！在炸什么東西？”過了大概半個小時，廚房的門外傳來聲音，林蕭吸溜著鼻子走了進來。
“哇靠！小林子？你這幾天干什么去了？怎么跟吸了毒一樣？”一看到林蕭，五眼便叫道。
相比平時的衣冠楚楚，一臉精神。今天的林蕭，頭亂糟糟的，胡子也沒刮，兩個眼窩深陷，像是許久都沒休息好一般。
“別提了！私人事情！私人事情！”林蕭有氣無力的揮揮手：“劉大師傅，趕快把你的菜端上來，快餓死我了！”
“先拿來墊吧墊吧，湯一會就好。”劉芒將一碟炸好的餃子送到林蕭面前：“出什么事了？你怎么搞成這個樣子？”
“沒事！遇到一只母老虎，躲了幾天！”林蕭拿起筷子，含糊不清的說道。
“噢…”眾人憋住笑，露出一副心領神會的表情。
能讓林蕭都吃癟的，那肯定只有女人了，應該還是有著曖昧關系的女人。
“咦？這餃子味道不錯啊？是南昌蘿卜餃子？”夾起餃子咬了一口，林蕭連連贊嘆。
“不錯，辣椒、花椒、鹽和胡椒，這幾種佐料放得恰到好處的同時，又沒有喧賓奪主搶奪掉蘿卜的味道，反而勾出了本身的甜味。外皮炸得也很好，酥脆無比，和內餡的軟嫩形成了鮮明的對比，在口腔里產生了奇妙的反應。”
廚神就是廚神，只是吃了一口，就將餃子里放的食材和大概的做法分辨出來了。
“好吃！”林蕭點評完畢，幾口就將一只餃子吞下了肚。
“是嗎？”劉芒笑了起來，揭開瓦罐看了看，然后舀起一點湯試了試味。
“嗯，火候足夠了，再加點鹽和胡椒粉調味就行了。”劉芒想道。
“來！再試試這個，會有驚喜！”調好味，劉芒舀了一碗牛肉湯，遞給林蕭。
碗中的肉湯并不是特別清澈，上面漂浮著一些油星和幾粒蔥花。
林蕭拿起勺子舀了一勺，送入嘴中：“嗯，牛肉湯的火候已經足夠，肉里面的鮮味完全給逼了出來，除了蔥姜并沒有用其它配料，非常的原汁原味。只是湯里的油星沒有舀去，微微有些膩口。”
“你吃一口餃子，再喝一口湯試試。”劉芒笑了起來。
“吃一口餃子，喝一口湯？”林蕭詫異起來。
他按照劉芒所說的，拿起餃子咬了一口，馬上又喝了一口湯。
“這是…！？”
另林蕭沒有想到的是，牛肉湯的鮮美和餃子中蘿卜的清甜一結合，就在口腔中爆出一股難以想象的鮮美。
這股極致的鮮美先揚后抑，宛若潮水一般在口腔中涌蕩開來。
本是兩種截然不同的菜品，仿佛經過咀嚼和吞咽后，變成了另外一種全新的味道！
“你是怎么辦到的？”林蕭快咽下口中的餃子，急急問道。
“和羹之味！”劉芒豎起一個手指：“這就是我最近領悟到的一種技巧！將人的口腔、舌頭、味覺、嗅覺、甚至唾液，都當成一種烹飪的工具！兩種不同的食物，通過人體的咀嚼和品嘗，變成另外一種全新的味道！”
“還能這樣？”林蕭停下筷子，細細思索起來。
過了一會，他興奮的一拍手掌：“我明白了，蘿卜和牛肉本來就是絕配，粵菜里的‘蘿卜牛腩煲’就是最好的證明！這餃子和牛肉湯搭配在一起，就跟豆漿油條是一樣的道理！必須兩者相互結合，相輔相成才能辦到！只是，我以前怎么沒想到呢？”
“恭喜你廚神！你又學會了一樣新東西！”劉芒哈哈大笑起來。8