第一百八十五章 菜品中的煙火氣
“好了，各位評委們也品嘗完我們選手的菜品了，可以進行投票了嗎？”楊巖詢問道。
“嗯，開始投票吧。”韓少白點了點頭。
“老大，我有些緊張，你說我們能贏嗎？”五眼抹了抹腦袋上滲出的油汗，說道。
“成事在人，謀事在天，我們已經盡力了，那就沒有遺憾，再說了…”
劉芒瞟了一眼已經被評委們吃得湯都不剩的菜品：“評委們的胃口，不就是最好的證明嗎？”
墻上的大屏幕畫面一轉，上面顯出劉芒和賀東臨的名字，名字后面是一個空格，是標記他們將要獲得的票數的地方。
“好了，各位尊敬的評委們，可以拿起你們手中的投票器開始投票了！”
屏幕上的數字閃動起來，所有人的心里都很緊張。
“結果出來了！四季閣劉芒19票！名皇軒賀東臨11票！劉芒勝出！”
楊巖也有些激動，本來以為劉芒肯定沒戲，沒想到結果卻出人意料。
“恭喜你！劉芒先生！又往前跨了一步！”
“這不可能！”賀東臨不敢置信的吼了出來：“我的這道‘茄鲞’，各方面都比他的強，為什么要將票投給他！”
“賀先生，你想知道原因嗎？”一個戴著黑框眼鏡的評委站了起來。
“嗯，我確實很想知道，不然的話我不會甘心！”賀東臨平復了一下自己的心情，回道。
“我承認您的‘茄鲞’非常出色，是我近幾年來吃過最好的菜品之一。可是我在最后，卻將手里的票投給了劉芒先生。因為，他不止讓我嘗到一種好滋味，還讓我從中品到了一股人情味。”
“人情味？”賀東臨一臉疑惑。
“沒錯，就是人情味！”眼鏡男閉上眼，然后緩緩睜開，似乎在追憶過去。
“我是一個從農村走出的孩子，一路奮斗來到大城市，摸爬滾打才有了今天。多少年了，自從我的父母過世后，我就再也沒有回過家鄉。”說到這，眼鏡男的聲音都有些哽塞了。
“可是今天！劉芒先生的這道亂燉，讓我仿佛又回到了家鄉的土地，那些散發著泥土氣息的田埂，那些青翠的草地，那些裊裊升起的炊煙，還有那廚房的飯菜香味和我父母在灶間忙碌的身影…”
“等等！這和菜的味道有關系嗎？”賀東臨忍不住反駁起來。
“當然有關系了！你要知道，有些味道是深植在記憶里的！盡管它樸素，盡管它平凡，可不論你走多遠的路，經過多少時間，或許你自己都已經將它遺忘，但是一但被喚醒，那就是人世間最好的美味！任何東西都無法取代！”
說到這，眼鏡男對著劉芒鞠了一躬：“非常感謝您！劉芒先生。您的菜品將是我很長一段時間里，最美的回憶！”
隨著眼鏡男的話音落下，大廳里響起了一陣經久不息的掌聲。
“我還是不服氣！沒錯！劉芒的菜品是比我的接地氣，也比我‘茄鲞’更能喚起人的回憶！可是你們難道都和這位先生一樣？有相同的過去嗎？”
“當然不是了！賀先生！”最開始那位打扮時髦，一身名牌的女郎站了起來。
“我也將票投給了劉芒先生，可我從小到大并沒吃過苦，甚至都沒進過廚房，一日三餐都是由五星級的大廚料理的，我甚至連蔥和大蒜都分不清。”
“那又是為什么呢？你為什么又會對這一道毫無賣相的平民菜感興趣？”
“其實一開始，我是拒絕品嘗劉芒先生菜品的！”女郎笑了起來：“不過看到韓主廚和譚會長吃得香，我才忍不住嘗了嘗。可結果…可結果我發現了一個新世界！”時髦女郎激動起來。
“我的天啊！我從沒想過用一些普通到不能再普通食材，用最樸素的手法，居然能烹飪出如此的美味！它不是魚子醬！不是鵝肝！更不是黑松露！”
“這位女士，我想你是口養刁了，陡然嘗到一樣以前從未嘗試過的味道，才會如此驚嘆吧？”譚石笑道。
“何嘗不是呢？”時髦女郎也笑了起來：“不過劉芒先生也讓我明白了，人的一生不應該只執著于自己熟悉的味道，而是要嘗嘗另外的滋味，這樣才會有更多的驚喜！所以我決定了！今天晚上就要去試試路邊攤！”
“咳咳！我也是投票給劉芒的人，那我來個總結吧。”譚石咳嗽兩聲，拿起桌上的話筒。
“賀師傅，我知道你心里的怨氣，你在這道‘茄鲞’上耗費的心力是超出常人想象的。可是我們評判一道菜品的優劣，除了菜品的色、香、味、形還有一項重要的標準，那是——心！”
“心？難道我不夠用心嗎？十年了！為了復制這道菜品，我整整花費十年的時間！這還不夠用心？！”說到這，賀東臨的情緒又激動起來。
“你理解錯了。”譚石搖了搖頭：“我問你，賀先生，你復制這道菜品的目的的什么？”
“目的？”賀東臨冷笑一聲：“這不是明擺著嗎？就是為了能在廚神大賽上取勝啊！”
“所以我說你錯了！”譚石笑了起來：“你的心用在菜品之外去了，而沒有用在菜品之上，你沒覺得，你今天的這道‘茄鲞’少了一樣東西嗎？”
“什么東西？”
“煙火氣！你這道菜品制作繁復，用料講究，的確可以說是上上之品，可是又有幾個人，能吃得起這道菜呢？而劉芒則不同，他用最普通的食材，最簡單的技巧就能做出打動人心，甚至能喚起人記憶的菜品，難道不技高一籌嗎？”
“這…這…”賀東臨吱唔起來。
“所以說，真正的廚神不是由我們幾個人選出來的，而是由大眾來評判的！如果我站在普通人的立場來看，一道讓我每天都能吃到，和一道讓我看著，卻很難有機會品嘗的。你說我在心里，哪道才是真正的美味？”
“嘩！嘩！嘩！”又是熱烈的掌聲響起，現場的不少觀眾都覺得，譚石的這番話，真的說到他們心里。
沒錯，少數永遠只是少數。
真正的美味并不應該高高在上，而是在那些家里的餐桌上，街頭巷尾的攤位中…飄散著煙火氣，每個普通人都能吃得起，都能享受得到的東西！
“再次恭喜劉芒先生！進入下一輪！”。