美食之神 第一百七十八章 對決名單
“韓主廚，這也是我們九華樓里，這道‘九轉大腸’的特別之處！除了傳統的酸、甜、麻、辣、咸這五味外，它還有另外隱藏的四味，暗合九轉之數！”邰遠齡大笑起來。
“其它四味？”韓少白咂巴著嘴巴，再次品味起其中的滋味來。
“軟、香、鮮…？還有一味是？”韓少白蹙起眉頭，想了一會，卻找不出最后的一味是什么。
“對了！是甘！”一直到整塊大腸都吃下肚，舌尖上傳來一抹微微的清涼，韓少白這才恍然大悟。
“了不起！”邰遠齡豎起一個大拇指：“一般人根本就嘗不出，這道菜品隱藏的最后一味！”
“最后這種味道，要么是來自甘草，要么是來自薄荷吧。”譚石也嘗了嘗，說道。
“這個…這個…”看到譚石猜出來了，邰遠齡臉色大變，支吾起來。
“不錯！肥而不膩，鮮香味美，異常適口，久食不厭！不愧是傳承上百年的經典名菜！”譚石見了，淡淡一笑，稱贊道。
“叮鈴鈴！”那邊的孔祥瑞按響了鈴鐺，說明他的菜品也做好了。
“少白兄，那邊的‘一孵雙鳳’也完成了，我們再去那邊看看吧。”
“也好！兩道傳奇名菜今天居然同時出現，真是有口福啊！”韓少白點點頭。
“老大，該我們了！”五眼早就對邰遠齡的‘九轉大腸’望眼欲穿了，見到評委們離開，他迅速的站了起來。
“行！若男你等著，我待會叫小五幫你帶點過來。”劉芒也站起身。
攝影機的鏡頭拉近孔瑞祥的‘一孵雙鳳’，揭去上面蒙著的宣紙，兩只雞首各居一邊，恰似雙鳳伸頸露頭，躍躍欲出。
這道菜從賣相上來看，并沒有像邰遠齡的‘九轉大腸’那樣，一眼就能吸引人視覺，挑動人的。
但孔瑞祥自己知道，這道菜的精華，全在這清澈見底，不見一點油星的湯里，只要評委一入口，肯定會大吃一驚。
和他想象的一樣，韓少白還未品嘗雞肉，只是用調羹舀了一勺湯在嘴中輕輕一抿，馬上就驚呼出聲：“這滋味？也太美妙了！”
“真的？”譚石馬上也嘗了嘗。
入口的湯里，除了有雞肉的鮮美外，玉蘭片、海參、冬菇等輔料的味道，也完全滲透進去。
但這些都不是最重要的。
最重要的是，這兩只雞燉出的湯里，居然沒有一絲油腥味。
在融合了瓜瓤中殘存的淡淡甘甜后，讓人的味覺陡然一震，好像全部打開了。
清爽！想來想去，譚石也只能用這個詞，來形容這道菜給人的感覺。
這種清爽的感覺就像是獨自一人，行走在渺無人煙的原始森林，呼吸其中的清新空氣一般。
“孔府家宴！名不虛傳啊！”譚石感慨道：“孔師傅，你這兩只用來烹制的雞，就是傳聞中的‘孔府可就算是經過特別飼養，也不可能做到像現在這樣，毫無油星啊！”
“哈哈！本來這是我們孔府的秘密，不過譚老想知道，那我就略微的告知一二吧。”孔瑞祥有些得意。
“沒錯！這兩只雞確實是我們孔府已經繁育了幾百年，特別飼養的‘孔府雞’！但是很少有人知道，在這兩只雞拿來入菜前，先要將它們餓半個月，只喂食曬干的菊花瓣。這樣一來，將雞宰殺后，它的身上才沒有多余的脂肪，拿來做這道‘一孵雙鳳’，才能湯鮮味美，清爽宜人！”
“哦！原來如此，真是長見識了！”譚石若有所思的點點頭。
“少白兄，你心里有決斷了么？”
“這個…很難選擇啊！”韓少白臉上露出為難的神色：“兩道菜通樣出色，簡直不分高下，不知譚石兄有沒有好的建議？”
“按自己口味來吧，我個人口味比較清淡一些，所以我會將票投給這道‘一孵雙鳳’。”
“好吧，那我就投給邰遠齡的‘九轉大腸’。我認為他的菜品，做法更為復雜一些，也更能體現一個廚師手上的功夫。”
“好了！各位評委老師們都已經品嘗完畢，現在開始我們今天的投票！”
相比以往的比賽，這次的評委們開始在評委席上竊竊私語，大多都在和周圍的人商量，交流著意見。
“看來今天兩位參賽的選手，實力都很強啊！讓我們的評委們難以選擇！”楊巖笑道。
“好了！主持人，我們已經確認了，可以開始投票了！”過了好一會，一位評委站起來說道。
投票的結果出來了，孔府家宴的孔瑞祥得了16票，而九華樓的邰遠齡，僅以兩票之差落敗。
“經過一個月時間的比賽，來自全國各地的選手們，給我們電視機前和現場的觀眾朋友們，呈現了多種多樣的菜品，展示了中國的烹飪文化！經過激烈的比拼，現在我們第十三屆華夏杯廚神大賽的四強，終于誕生了！”
“嘩！！！”隨著楊巖的話音落下，底下的觀眾們爆發出了熱烈的掌聲。
沒錯，這一個月時間的比賽的確精彩紛呈，很多人都看得如癡如醉。
“他們分別是，名皇軒的賀東臨，孔府家宴的孔瑞祥，樓上樓的羅霸道，以及四季閣的劉芒！恭喜他們！”
“大姐頭，這是給你帶的！”
趁著楊巖發言的空檔，五眼迅速掃蕩完桌上的菜品，甚至還抱回來一個孔瑞祥沒有用掉的大西瓜。
“接下來，有請中華餐飲協會的榮譽主席，譚家菜的第七代傳人譚石先生，為我們抽出四強對決的名單！”
聽到楊巖話，剛從平臺回來的劉芒馬上緊張起來。因為這關系到他，能不能在最后的兩場比賽中，遇到羅霸道。
譚石理了理衣服，走上臺去，接過楊巖手中的話筒。
“能獲得四強的，都是我們中國餐飲界的佼佼者，我希望他們能再接再厲，在接下來的比賽中一決高下，給大家帶來更加精彩的表演！”
一番客套話說完，譚石按動平臺上的一個紅色按鈕。
墻上的大屏幕上，劉芒他們四個人的名字飛快滾動起來。
“四強大戰的對陣名單分別是——孔府家宴孔瑞祥，對陣樓上樓羅霸道！四季閣劉芒，對陣名皇軒賀東臨！”
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