美食之神 第六十七章 五眼遇險
熊熊的火堆燒了起來,劉芒用兩根樹枝夾著包裹著野雞的泥球,放入火中燒烤起來。
而裝著大米的竹筒,則用從火堆中扒出的一些火炭慢慢烘烤。
過了一會,清翠的竹筒就被烤的枯黃,竹筒的表皮冒出出大量的細碎的水泡,發出“吱吱”的響聲。
“老大,可以吃了么?”五眼咽了一口口水,問道。
“還要等會,這里面的米飯要燜一下才好吃。”劉芒用樹枝挑著竹筒翻了個面,索性給他們講起了不語給他吹牛逼時,提到過的叫花雞來歷。
歷史傳說叫花雞原出于zj又叫富貴雞。
相傳朱元璋帶兵打江山時,有一次他打了敗仗跑了三天三夜,敵人在后面窮追不舍。
朱元璋筋疲力盡,饑餓難忍。就在這時,他看到前方地上有一堆火,火中間還有一堆泥巴,旁邊蹲著一位老叫花。
于是,朱元璋就好奇地問到:“你在這里干什么?”
老叫花一看是朱元璋,就忙說:“我在烤雞獻給大王。”
朱元璋一聽非常驚奇,老叫化便把雞從火中取出,打開泥巴,香味撲鼻。朱元璋邊吃邊贊不絕口。
從此以后,朱元璋打仗一帆風順,當了皇帝。后來他就封此雞為富貴雞。
故事說完,竹筒飯也差不多了,劉芒將竹筒從木炭中撥拉出來,又扯了一把干草擦凈上面烤出來的黑煙和水汽。
“吃吧,小心燙。”
五眼用柴刀小心的將竹筒從中央剖成兩半,一股米飯混合的特殊香味便飄入眾人的鼻端。
本來應該是白色的米飯,現在已經變成黃澄澄的。這是臘肉粒里面的油被熱氣逼出來,滲透進米飯中呈現的效果。
五眼和悟靜折了兩根樹枝當筷子,埋下頭,小口小口的吃將起來。
米飯很燙,燙得他們直哈氣,但他倆人卻不舍得浪費一絲時間等稍涼一下,因為喉嚨里仿佛有只手在抓住嘴里的食物往下拉。
蘑菇粒、野雞內臟粒被封閉在竹筒里,炭火的溫度又讓米飯和兩種佐料里的鮮味完全的混合在一起。配合不斷涌入鼻端的竹子清香,讓倆人完全停不下來。
“小心燙著,慢點吃,這還有只雞呢。”劉芒忍不住提醒道。
“是哦,還有雞。”倆人眼睛一亮,同時抬起頭來。
“看好了,這才是重頭戲!”劉芒用一根木柴將火堆里已經燒得堅硬的泥球撥了出來。
待到稍微涼一會,劉芒找了一塊鵝卵石,一下下的慢慢磕開糊在野雞身上的那層泥殼。
泥巴將雞毛粘在一塊,經過火一烤,徹底的凝結在一起。
輕輕一撥,野雞身上的毛就連帶著泥殼一起脫落。像是剝開一枚煮熟的雞蛋,泥球內心里冒著熱氣的野雞就暴露在眾人眼前。
“妙啊!這方法不錯,比特意去拔毛的還干凈!”悟靜忍不住驚呼起來。
“來!嘗嘗!”劉芒掰下兩根雞腿,分別遞給五眼和悟靜。
悟靜看著手里的雞腿。雞腿雪白如玉,微微冒著熱氣,上面布滿一層晶瑩的油花,不像是用火烤出來的,反而像是蒸出來的。
湊近一聞,除了野雞肉質本身所帶的清香外,好像也沒什么特別。
悟靜放到口里一咬,輕輕咀嚼兩下,眼睛立馬就瞪了起來。
這個雞腿的滑嫩簡直超出了他的想象。大約是泥殼完全將雞包裹住的緣故,野雞本身所含的水分沒有一絲流失,而是全部鎖在雞肉里。
更特別的是,雞肉并不是他想象的寡然無味,調料的味道全部滲透進肉里,只不過被牢牢的鎖在雞皮下。
隨著牙齒的咬動,這些味道全部爆發出來,一陣一陣在口腔中翻滾、涌動,讓人欲罷不能。
“巴適!硬是巴適!芒哥兒!果然是朱老頭都吃了贊不絕口的雞!能每天吃一只,給我當皇帝都不干!”
悟靜幾口就將雞腿啃得只剩一根骨頭,可他連骨頭也舍不得丟掉,而是吸了又吸。
“連骨頭都有味勒!太巴適了!”
五眼也吃的津津有味,可他不像悟靜一樣狼吞虎咽,而是一口雞肉一口竹筒飯,美得兩只眼睛都瞇成一條縫。
等到三人將這頓豐盛的午餐享用完,五眼和悟靜兩人不約而同的站立起來。
“胖子!下午加把油!你在草從里趕,我來放狗咬!要多搞幾只野雞晚上吃勒!”
“明白!”五眼挽起袖子,緊緊握住手里撿來的木棍。表情凝重,好像是即將要上戰場的士兵一般。
“呃,我說你們適可而止哈,注意安全!”劉芒很是無奈,這兩寶貨,到哪都不安生。
下午……
五眼拿著棍子,嘴里發出“歐克…歐克…”的喊聲,像只癲狂的狗熊一般,瘋了似的敲擊樹林里的樹木,驅趕著里面的藏著的野兔和野雞。
而悟靜則吹著哨子,驅動著幾只獒犬來回在林子中狂奔,一但有風吹草動,幾只獒犬就同時撲了上去。
劉芒嘆了口氣,悠哉悠哉的跟在他們后面。
他肩上扛著鋤頭,要是看到有什么做菜用的著的食材。比如說野菜、山珍什么的,他就挖取下來。趁著兩人沒有注意到他的時候,然后偷偷放進空間里。
一路走來,劉芒不但尋到了幾味罕見的蘑菇、林芝、葛根之類的,還挖了不少果樹的幼苗。
這些都是準備種植在空間,給已經在那里安家的猴子們釀酒用的。
五眼和悟靜的收獲也不錯,雖然沒有獵到野豬、獐子等大一點的動物。但野雞卻又捉到了兩只,還捉到一只肥嘟嘟至少有斤的野兔。
“啊!救命啊!”就在劉芒招呼著兩個活寶準備往寺廟走的時候,五眼突然發出一聲慘叫。
“出事了!?”劉芒心里一驚,抓起鋤頭就沖了上去。
扒開眼前的低矮的灌木一看,五眼正靠在一顆大樹上。臉色鐵青,眼鏡也掉在一邊,兩只眼睛都要鼓出來。
“和尚!快來幫忙!是蛇!”
在五眼的脖子上纏著一條手臂粗的大蛇,黃白相間,宛若圍了一條色彩斑斕的圍巾。
“怎么了?!怎么了?!”悟靜也急忙跑了過來,嚇了一跳。
劉芒沖上前去,抓住蛇的尾巴就想幫忙扯下來,悟靜連忙出聲制止。
“芒哥兒,這是菜花蛇,沒有毒的,你這樣硬扯,它只會越纏越緊。”
“啊!那怎么辦?!”劉芒都要急死了,五眼的兩眼翻白,要不了多久肯定會被憋死。
“看我的!”悟靜折了一根草莖:“等會蛇一松,你就提溜著它的尾巴甩起來。小心點!不要被它咬到了,雖然沒毒,但這蛇這么大,肯定要撕下一塊肉來。”
劉芒點點頭,悟靜撥開大蛇腹部的一塊鱗片,然后用草莖輕輕的插了進去。
大蛇讓這一捅,全身一松,劉芒連忙將它從五眼的脖子上解下來,一手提溜著它的尾巴,一手掐住它的七寸。
“憋死老子了!”五眼從地上撿起眼睛帶上,氣得沖那蛇就是兩巴掌。
“你走運了!死胖子!這是一條菜花蛇,沒毒的,你要是遇上一條竹葉青,今天就交代在這了。”
悟靜取出一個蛇皮袋,張開口子,要劉芒將大蛇放了進去,捆扎好。
“剛才你捅的哪里?”劉芒奇怪的問道。
“哈哈!蛇的溝子(菊花)勒!”悟靜嘿嘿笑了起來。
讓這一鬧,眾人也沒心情再趕野雞兔子了,而是急急忙忙的往朝寺廟的方向趕去。
(天津)
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