第三十四章 美食的真正意義
都市小說第三十四章美食的真正意義 “那種香味到底是來自哪里呢？”劉芒又給難倒了。
他走出屋外，圍著菜圃轉悠起來，想要尋找答案，可結果還是無所獲。
“奇怪了，這里的菜圃根本沒有種植能入菜的香料啊？白芷？桂皮？草果？香葉？。。。。。都不像啊。”
“魯大哥，你再想想，能回憶起伯母當年做這道菜時到底放了什么嗎？”劉芒不死心的問道。
“抱歉，我真的想不起來了。”魯義天接著又思索了會，搖了搖頭。
“老大，我看算了吧，時間都那么久了，鬼才記得是放了什么東西。你以為都像你啊，什么菜看遍就會做？現在這個炸蜂蛹不錯啊，給那老頭送去，說不定他聞到味道就能從床上蹦起來呢！”五眼鬼鬼祟祟的湊了過來，在劉芒耳邊嘀咕道。
劉芒還是搖了搖頭，蹲下身去，撿起根樹枝，在地上比劃起來。
“魯大哥，以前伯母做這道菜的時候，大概需要花費多長的時間？”劉芒在地上蹲了會，突然出聲問道。
“這個啊，要不了多長時間吧，最多也就個小時。”魯義天回憶道。
“不能再精確點時間嗎？”
“你讓我想想。。。。”魯義天撓了撓頭，突然叫出聲來。
“有了！我記得有次，我和我父親起去弄的蜂蛹。等回來后，我幫我母親清洗干凈，半個小時就端上了桌！沒錯，我絕對沒記錯，那時我才上初，家里剛好買了臺電視機，我是數著時間等著看六點半的《西游記》！”
“半小時么？”劉芒瞇起眼睛，重新拾起樹枝在地上畫了個圈。
“小五，你過來看下。”
“怎么了？老大？你找到辦法了？”
“半小時除去炸制的時間，最多也就十分鐘。”劉芒指著地上圓圈里的個點：“你看，這是我們所在的位置，以這個為半徑，十分鐘能走多遠？撐死也就兩百米，也就是說。。。”
“也就是說那炸蜂蛹里放的神秘食材，就在這個屋子的兩百米范圍內？！”五眼頓時恍然大悟。
“沒錯，我們就按著這個距離和范圍尋找，肯定能找到！”劉芒站起身來，自信的說道。
“好嘞！其實我也想嘗嘗那個蜂蛹到底是什么味。”
“我也來幫忙吧。我對這片很熟。”魯義天也走了過來。
“這樣也好，我們人個方向，走到兩百米后就往個方向聚集。注意！只要是特別點的植物定要扯下看看，定要仔細了。”劉芒叮囑道。
三個人分散開來，按著劉芒教的辦法細細朝前開始搜索。
屋子除了前方是條通往村子的土路外，其余的地方都是茂密的山林。
劉芒瞪大眼睛，腦海邊想《食珍錄》上記載的各種能散特殊香氣的食材，邊往前摸去。
“不對！還是不對！”些可疑的植物被劉芒扯下，放到鼻子下聞，立馬就被否決了。
兩百米遠的距離很快就被他走完了，可還是沒有現那種神秘的食材，劉芒的心里有些急了，現在只能看魯義天和五眼有沒有收獲了。
很快，三人聚集到起，魯義天兩手空空，無奈的朝劉芒攤開手，示意他沒有找到。
五眼手里倒捧著大把，劉芒接了過來，樣樣分辨起來。
“不是！還不是！”劉芒有些煩躁起來，五眼找來的這些都是些普通的雜草和野花，根本就不是他想要的那種神秘食材。
就在他都要絕望的時候，陣微風吹過，縷淡淡的幽香飄入他的鼻腔。
這股香味很微弱，但以劉芒乎常人的嗅覺還是給聞到了。
劉芒激動起來，整個人都趴在五眼的身上，抽動著鼻子嗅了起來。
“老大！你要干嘛？”五眼見到劉芒這樣，不免有些不自在。
“別動！我好像聞到了什么！”劉芒把按住他。
仔細嗅了會后，劉芒在五眼的袖口的粒紐扣的縫隙里，找到了香味的來源——半截小小的紫色花瓣正掛在上面。
“這個花啊，老大你不是要我找可疑的植物么？這個花那邊多的很，好大片，我就沒注意。”五眼答道。
劉芒沒有說話，只是將花瓣在手指間捻散，然后送到魯義天的鼻端，讓他細細聞下。
“是這個么？”
“是的！就是這個！”魯義天像個孩子樣高興的跳起來！
“果然沒錯，這是百里香！又叫地花椒和麝香草！它不但氣味獨特，本身也帶著絲甜味。般只在sx內蒙那塊有，沒想到這里也長了這么多。”劉芒也臉的欣喜。
“那還等什么？我去摘些過來！”五眼聽，撒腿就跑，馬上就捧回大捧。
“材料都準備妥當了，終于可以完成這道百里香炸蜂蛹了！”劉芒長吁口氣，懸著的顆心總算放了下來。
新鮮的百里香剁成碎，混合碾成泥的山楂肉，加上雞蛋液和面粉后調成糊狀。
清洗好后的蜂蛹先用少許的鹽稍微腌制會，拌上調好的面糊，放入七成熱的菜油里煎炸，隨著陣陣“吱吱”的聲音響起，股奇異的香味彌漫在整個廚房。
“這次沒的錯了！就是這個香味，這就是我母親以前做的炸蜂蛹！”魯義天揉著眼睛，眼眶都濕潤了。
外表金黃，內心雪白的蜂蛹在陶盤里堆成座小山，劉芒夾起個送到嘴里細細品嘗。
百里香這種食材本身的甜味和山楂的酸結合在起，讓人口舌生津。配合上野蜂蛹細膩滑潤的肉質，三咂之下，仍有余味。
“走，去給老伯嘗嘗！”劉芒不理會五眼直勾勾的眼神，將整盤炸蜂蛹遞到魯義天的手里。
輕輕推開那扇廂房的門，魯義天走了進去。
躺在床上的老人，聞到炸蜂蛹的香味，身子微微抖動著，嘴里出含糊不清的聲音，掙扎著似乎想要坐起來。
站在門外的劉芒心里喜，看來這次真的有戲！
魯義天連忙將手里蜂蛹放在桌子上，在老人背后塞了個枕頭，扶著他坐起來。
“爸，你嘗嘗看，這是你最愛吃的炸蜂蛹。”魯義天夾起個蜂蛹送到老人的嘴邊。
老人遲疑了下，張嘴接過，細細咀嚼幾下，緩緩閉上眼睛。
過了會，他睜開眼睛，輕輕點了點頭。
“爸，你還要吃？”魯義天激動的聲音都顫抖了，再次夾起個蜂蛹送入老人的口。
老人咀嚼完畢，兩行清淚從眼眶里流了下來，在他布滿溝壑的臉上肆意縱橫。
“秀兒啊，俺好想你啰。。。。。”
“爸！！！”
魯義天兩父子抱成團，起失聲痛哭。
在這刻，門外的劉芒突然明白了廚師這個職業存在的意義，這個意義讓他感受到了真正的快樂。
原來美食——是要給人們帶去幸福的。
“老大，我現在覺得，其實做廚師也沒什么不好。”五眼取下眼鏡抹了抹，幽幽的說道。
“哦？你想學啊？那我教你啊。”
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