美利堅農場主 第三十三節：美味
太陽過了頭頂。
三兩人一組，開始準備午餐。
漢克他帶了牛肉漢堡和烤腸，點燃野餐經常使用的酒精鍋。其他人準備的就簡單了，一把打火機，就地取材……
葉牧和漢克一組，在漢克烤香腸的時候，葉牧慫恿小花到湖里抓魚。
湖水冰涼，小花探出爪子，剛接觸水，一下子就縮了回去，沖著葉牧‘吱吱’叫喚兩生，使勁搖晃腦袋。
“這樣，抓兩條上來，回家給你喝酒。”葉牧祭出殺手锏，道。
小東西一下子來了精神，抖抖身上的毛，沿著河邊奔跑，忽然，它‘咕咚’一下鉆到水里，咬住一條有三線金絲魚，爬了上來。
花栗鼠對力道控制的剛剛好，咬住金絲魚，不至于弄傷它，也無法叫它掙脫。
金絲魚到岸上活蹦亂跳，僅僅十幾秒鐘便沒有了力氣。大家圍了過來，看著金線魚品頭論足……
天氣稍微涼了，水里的溫度十幾度，比岸上還要暖和。小花從水里出來，濕漉漉的，身子都縮小了一般，不自禁地打了一個哆嗦。
這條魚有三十厘米，葉牧本覺得足夠了，想叫小東西回來烤火，它卻跑了開，借助跳躍的力量再次鉆到水里，又叼上來一條，這條金線魚稍微小了一些，身體兩側各有兩條金線。爬上岸來的小花使勁甩干身上的水，丟在地上的魚也不管，跑到漢克的酒精鍋面前，烤起火來。
葉牧拿出了刀子，處理起魚來。
魚肉很嫩，切方塊，人人有份：“這魚可以烤著吃，也可以煮湯。只要一點鹽巴，它就是人間美味。”葉牧把魚塊分了出去。
回到營地，各自動起手來。康納特帶了野外燒水的小鐵鍋，燒開水，選擇水煮。其余人用木棍把魚肉串起來，生一堆柴火，烤著吃。
葉牧給漢克帶來一塊，他自己也是一塊，但有兩片魚排。借了漢克的酒精鍋，熬魚排燙。葉牧拿的是一塊精華，魚肚皮肉則用木棍串起來，拿到一邊和大伙烤了起來。
金線魚的肉嫩到讓人發指，魚肉中還有脂肪，特別是魚肚皮的那一片肉。
魚肉放到火上，一接觸火，便有一股香氣溢出，還冒出白色的油脂。噴香四溢，讓人有流口水的沖動。
“好香！”
“太香了，讓人食指大動。”
葉牧見自己的烤魚變得金黃，連忙拿了下來，同時出言提醒道：“烤的金黃就差不多了。”
葉牧拿出鹽巴和一早準備的辣椒面，涂抹了上去，道：“我這里有鹽巴和辣椒，誰要的過來拿。”
“我要鹽巴……”
“我要鹽巴和一點辣椒。”
烤魚這里已經開動了，那位無法形容的美味，內斂的香氣。烤魚外面金黃，有一點酥脆。里面細嫩柔滑，有入口即化的感覺，咬開外面酥皮，內斂的香氣一瞬間爆發出來，在口齒和舌頭上打轉。
“呼買噶的！燙死我了。”
“嗚嗚，好香，太好吃了，這是我吃過最美味的食物。”
另外一邊，選擇清水煮魚的康納特嗅著香味頗為羨慕，早知道也選擇烤魚了。不過很快的，烤魚吃個一干二凈，鍋里咕咕冒著氣泡，散發出誘人的香味。
烤魚能夠鎖住香味，清水煮魚則是釋放香味，將魚肉的精華融化到燙里。
“嗨，伙計。你的燙變色了。”
“沒事，多煮一會，聞著香。”康納特用洗干凈的樹枝攪動了一下魚湯：“老板，你那里還有鹽巴嗎？”
“還剩下一點。”葉牧把剩下一點點鹽巴都給了康納特，道：“這個魚越煮越香，但是不能過了，等香味稍淡，魚湯變成牛奶白的凝脂狀態，味道最好。”
“ok，我一直盯著。”康納特吞了一口唾沫，眼睛一眨不眨的盯著鍋。
另外一邊，酒精鍋煮的魚骨頭，燙已經變白，香味正式誘人。一邊，雪橇三傻留著哈喇子，就連體態最是優美的薩摩耶都笑著像個白癡，吐出舌頭。
看著差不多了，葉牧把魚骨頭丟給三傻，其它狗狗看見以后一陣狂吠。
葉牧哈哈一笑，把酒精鍋端到一邊，招呼大家過來喝湯。
兩條魚的魚骨，要不是酒精鍋太小，還能熬更多的魚湯。就連還在熬魚湯的康納特都跑了來，七個人，每人分了一小杯。雖然沒有鹽巴，可是魚湯里有說不出道不明的味道，很香，很鮮。
魚肉吃過了，魚湯也喝了，大家胃口被提升了起來，正準備吃面包漢堡。
康納特的魚湯終于熬制出來，不出所料，魚肉融化了，在湯汁里。他試了試在漢堡里涂抹上濃濃的魚湯，咬上一口，眼睛頓時一亮，道：“大家過來嘗嘗，在漢堡或者面包里加上一點魚湯，美味極了。”
康納特分享出去大半的魚湯。
一頓午餐，大家享受了前所未有的味覺體驗。
“各位，我想把金線魚保護起來。之前發現金線魚以后，我找了很多魚類的書籍，基本可以確認，這是一種還未被人們發現的魚。雷特，有興趣在農場工作嗎？”葉牧看向雷特，問道。
“當然。之所以沒有出去找工作是因為父親說明年春天您還會招聘人員……”雷特抓了抓頭發，笑著道。
“是這樣的，我想招聘六到九人的山林看護。巡視三條溪河，主要是記錄一下金線魚的生活狀況。我想，這個任務由你來負責。”
“我？可是我對魚類的了解非常有限。”
“我會聘請淡水魚養殖專家，你在農場長大，對山里的情況也了解，負責安全上的事情。”
“ok。”雷特笑著點頭。
要準備回去了，雖然沒有打到獵物，大家興致卻是不減。
從一線天出來，大家說說笑笑，期間有發現幾只白尾鹿，是母鹿，沒有鹿角的那種。大家也沒有狩獵的心思……
差不多是兩個小時的路程，到停車的地方，卻意外的有了驚喜。
一只成年的公駝鹿，體長接近三米，肩高差不多有兩米。要不是它頭頂分叉的鹿角，看上去就和騾子一樣。
這是一只年老的駝鹿，漢克做了一個靜聲的動作，大家悄悄靠近，拿起槍。
葉牧也拉開了保險，瞄準脫落的頭部，不想它遭太多罪，準備一槍斃命。
漢克豎起三根指頭，三、二、一。
加上葉牧，一共八個人同時開槍，真有槍戰片的感覺。
槍聲響，駝鹿跑出去兩三步就栽倒地上。捕獵成功……
[三五]
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