最強廚霸 第四百四十四章 小時候的美味
正文第四百四十四章小時候的美味
正陽飯店二樓，包房之內，氣氛喧囂，在座的年齡都不大，家庭條件好的也并不多，平日里即便是有宴席，檔次也都差了很多，至于高檔一些的海鮮，接觸的也相對少一些，因此，在看到紅光鮮亮的海蟹之后，也都爭先品嘗了起來。
而在靠近包房門口的位置，李武將手里的茶水放在了桌上，目光帶著笑意的落在了徐寶釵的身上。
“寶釵說的梅江灣高檔小區那邊的那個蟹天蟹地？”李武有些不大確定的開口問道，而徐寶釵則是點了點頭。
“對啊，就是那一家，海鮮菜品做的超級好吃，尤其海蟹類，上次吃過之后，我可是回味了好久，至今也都念念不忘，不過，那一家的規矩真討厭，去的早不營業，晚了以后沒地方坐，最重要的是，那菜價可是真坑，一道年糕蟹竟然要七百多，要是我自己掏錢的話，我可舍不得，怎么，你也知道那一家啊。”徐寶釵開口說道，而一旁的李武則是笑著點了點頭，接著，在王銘有些尷尬的神色之下，拍了拍王銘的肩膀。
“我不光知道，我還認識蟹天蟹地的老板，你說是吧，王銘。”李武似笑非笑的開口說道，而隨著他的聲音落下，王銘則是干咳一聲，接著，抬頭時，望著眼前一臉茫然的徐寶釵。
“咳那個，下次去的話，給你打折。”王銘輕聲的開口說道，而隨著他的聲音落下，方小豪一臉懵逼，馮巖曲爽兩人也是一頭霧水，至于一旁的徐寶釵，則是微微一怔，接著，臉上劃過一道錯愕的神色，有些不大確定的目光，落在了王銘身上。
“蟹天蟹地不會就是你開的吧？”徐寶釵開口問道，眼中有了一些不可思議，她有親戚正好住那邊，上次出去吃飯，也是親戚請客，對于梅江小區的房價和消費水平，連她看著都有些咂舌，而且，蟹天蟹地那個店面雖然小，可沒幾十萬根本別想做起來，對于王銘的家庭情況，她還是有所了解的，區區半年多的時間，從身無分文到拿幾十萬出來做生意，而且還是從廚師做起，她不相信。
而同樣有所疑惑的還有方小豪，親自接觸過這一行之后，他才清楚的明白，想要在廚房內出頭究竟多難，而且，廚房的人員工資他也很清楚，即便是他口中說的正陽飯店的廚師長，一個月也才三千六百元的工資。
“不是他還能有誰？你們可是不知道，咱們班長現在在東江餐飲界，可真的算一號人物了，那邊舉辦的幾次大賽，他都直接拿第一。”李武笑著開口說道，使得幾人的目光充滿了呆滯之色，即便是一旁其余桌上的幾人，也都將詫異的目光投了過來。
“我這也是正好趕上好時候了，也沒你們想象的那么好，每天一睜眼，就面臨著煤水電氣人員工資，壓力很大的。”王銘聳了聳肩，再度的開口說道，而看著他承認了下來，徐寶釵則是直接站了起來。
“竟然真是你開的，天哪，班長，你該不是看到我去了，所以故意躲起來不見我吧？”徐寶釵眉尖輕挑，對著王銘笑著說道，而隨著她的聲音落下，王銘則是苦笑著搖了搖頭，至于一旁的李武，也是擺了擺手。
“你想多了，王銘可不是那樣子的人，他現在開了好幾家酒樓飯店呢，怎么可能一直在蟹天蟹地待著，我跟你們說，這小子上學的時候看起來挺老實的，現在可了不得了。”李武將手里的煙蒂掐滅，再度的開口說道。
“臥臥槽，好幾家，行啊班長，沒想到咱們這里面，隱藏的最深的還是你啊。”方小豪臉上掛著濃濃的難以置信之色，對著王銘開口說道，而一旁的幾人也是頻頻點頭。
“真是難以置信，你們不知道，蟹天蟹地的生意特別的火爆，方小豪，你看你這飯店現在也沒幾桌，我跟你們說，要是在那個店，現在這個時候，你排隊都排不上號。”徐寶釵瞥了方小豪一眼，重新坐了下來，可眼中仍舊有震撼之色閃現。
“不過說真的，班長，你那店里菜價太貴了，普通人誰能吃的起？”徐寶釵撇了撇嘴，有些不滿的開口說道，使得王銘無奈的搖了搖頭。
“好了好了，咱們也別調侃班長了，吃菜吃菜。”方小豪笑著開口說道，看著繼續端上來的一道本地菜。
“甜汁紅薯”王銘眼前一亮，這一道本地菜可是小時候最喜歡吃的菜肴之一，烹飪起來也比較簡單，主料就是紅心的紅薯，切成厚片之后，入油鍋炸熟至金黃色，然后碼放到盤子中，加上蜜棗以及少量的醪糟大火蒸十五分鐘，取出之后，以紅糖熬汁，粘稠之后，加入葡萄干以及橘子瓣等等，澆在上面即可。
帶著一絲回憶的拿起小勺和筷子，夾起一塊被糖汁包裹的紅薯之后，放在了身前的吃碟內，糖汁的熬制火候掌握的不錯，沒有絲毫的油性，可卻油亮鮮香，且有陣陣的甜香味道不斷的隨著熱氣升騰而起。
紅薯入口，一股滑膩的感覺瞬間從舌尖傳遞向感官，紅糖與醪糟巧妙的搭配，形成的一股甜而不膩的味道，搭配著橘子瓣以及葡萄干的酸甜，舌尖輕輕的蠕動之下，甜香的紅薯便融化開來，順著咽喉流淌而下，橘子瓣以及葡萄干加熱之后，其中醇厚的酸味更加的被擴散了一些，混合著熬制的黑糖，形成的那一股醇香的酸甜味道，使得王銘似乎找到了兒時的回憶，那一貫平淡的臉龐上，都浮現出一抹追憶之色。
“好懷念那時候啊”王銘心頭暗道，看著眼前一張張掛著笑意的臉龐，嘴角特勾勒出一抹笑容來，一道看似簡單的菜肴，卻讓眾人吃的喜笑顏開。
“好幾年沒吃過這道老菜了，現在老家很多好吃的菜都被新菜取代了，其實那時候的菜很多都超級好吃。”曲爽有些遺憾的開口說道，甜品的菜肴，大概是絕大多數女孩子都抵擋不住的誘惑，尤其是兒時的味道，更是如此。
“來，嘗嘗這個。”方小豪盡顯地主之誼，將一旁服務員手里的菜肴接過來之后，對著眾人開口說道，接著，將其放在了桌上。
“咦知了猴！”馮巖擦了擦眼鏡，再度的戴上之后，臉上浮現出一抹欣喜之色，望著盤子內被炸成金黃色的知了猴，剛剛吃完了甜汁紅薯，這一道菜，又勾起了小時候的回憶。
知了猴，是知了沒有開化之前的形態，各地的叫法各不相同，然而這來自大自然的美味，依舊讓不少人垂涎三尺。
知了猴的營養價值很高，富含豐富的蛋白質和人體所需的營養成分，他與其它脂肪類的蟲類食物不同，知了猴的后背有少量的肉質，非常鮮美，每當夏季的時候，開化之后成為知了，依附于大樹上方，汲取大樹的汁水，交配之后，產生大量的卵，會寄生在樹木的枝干上面，下雨打雷之后，會從樹干上自動脫落，掉入土地之中，進行為時三年的自然孵化。
“好懷念的味道。”王銘看了看一旁的李武，看著幾人相繼動了筷子，夾起一只之后，放入到了口中，一股麻辣鮮香的味道，率先的刺激著他的味蕾，隨著咀嚼，金黃色的外殼酥脆鮮香，肉質水份保存得也恰到好處，牙齒與肉質接觸的瞬間，少量干香的湯汁流淌出來，使得王銘口齒生津，微微的合上了眸子，感受著口中絕妙的味道，頻頻點頭。
“這兩道菜，味道真的很不錯。”知了猴被王銘咽了下去，那微闔的眸子，也是悄然的再度睜了開來，開口贊嘆之時，周圍的幾人也都笑著點頭。
“還是方小豪有心，知道咱們小時候的美味現在外面可不容易吃到了，安排的這一桌子。”曲爽笑瞇瞇的拿起一只知了猴，開口說道，而方小豪則是笑著搖了搖頭。
“大家喜歡才是最重要的。”方小豪開口回應道，而就在此時，包房外，一名身穿工服的女孩走了進來，在方小豪的耳旁輕輕的說了幾句之后，方小豪臉色微微一變，接著，站了起來。
“那個，你們先吃著，我出去一下。”方小豪的聲音落下，接著走了出去，而眾人也是笑著點了點頭，當了老板之后，事情的確會多一些，而且有吃有喝的，大家也都依舊其樂融融起來。
再度的上了幾道菜之后，眾人也都吃的差不多了，然而方小豪依舊沒有回來，這讓王銘這一桌的幾人有了一些疑惑。
“我出去看看，你們先休息一會。”李武略一沉吟，對著眾人開口說道，而王銘也站了起來。
“一塊吧。”王銘輕聲的開口說道，接著，兩人對著外面走了出去，下了二樓之后，略一詢問，剛剛走到大廳的位置，方小豪的身影，出現在兩人的視線之內。
“咳王銘，能不能幫我個忙？”(未完待續。) 請記住:飛翔鳥中文小說網 www.fxnzw.com 沒有彈窗,更新及時 !