最強廚霸 第六十七章 大翻勺《求收藏推薦》

“來吧。”

手中的炒鍋更加圓滑的轉了一個半圈，此刻周圍的廚師也都紛紛涌來，圍繞在王銘身后，看著這僅僅來了一個月的小廚工，究竟對于炒鍋這里，能夠有著多高的造詣。

也就在這時，王銘抓鍋的手掌，借助著向前微微轉了半圈的那一股巧勁，炒鍋上揚之中，手腕向著上方一抖，于著抽拉之中，鍋內的雞蛋餅，劃過一道優雅的弧度，緩緩的貼著鍋邊溜了下來。

整個動作行云流水，雖然比不得那一晚莫師傅的瀟灑自如，可也算的上及格，感受著鍋內的雞蛋餅趴落下來，王銘手腕微微一沉，旋即轉身時，輕輕一溜，那被汁芡包裹的泛著透亮之感的鍋塌里脊，便是穩穩的落在了準備好的圓盤之中。

“大翻勺！第一次制作鍋塌里脊，就在出鍋之時直接大翻勺！”

圍觀的炒鍋師傅愣了，受氣二人組那里也愣了，即便是一向沉穩的廚師長李龍，此刻腦海轟鳴，也愣在那里，目光帶著不知是哭還是笑的意味，望向眼前的王銘，旋即似是意識到了自己的失態，他干咳一聲，目光掠過王銘，落在了那盤中的鍋塌里脊之上，剛剛方才緩緩過來的心緒，陡然之間，再度的泛起了驚濤駭浪。

色澤黃亮，芡汁濃稠度掌控的恰到好處，而且將鍋塌里脊外層均勻的包裹著，最使他難以置信的，則是那芡汁晶瑩剔透，渾濁之感不仔細辨認，都會被忽略了去。

李龍呼吸急促，對于廚道頗有浸淫的他，深深的知道這兩道家常菜所考驗的廚師功底，那一道魚香肉絲就已經讓他有所驚訝，眼前的這一道鍋塌里脊，更是讓他難以置信，這種色澤，亮度，以及芡汁的通透程度，若是沒有一定的技巧，斷然是做不出來，李龍甚至堅信，廚房之內，除了自己和第二口炒鍋的師傅，其余人，絕對做不出這種效果。

一念至此，李龍手中的筷子點了點鍋塌里脊之旁的芡汁，放入舌尖的一瞬，一股清香撲鼻的味道，頓時彌漫在口腔之中，逐漸的，那舌尖上的清香味道，緩緩淡化之時，有著一股極為黯淡的蔥蒜香味，繚繞在舌尖之上。

將蔥蒜透過大翻勺壓在下方，使得其內的那一股刺激味蕾的混合味道最后展現出來，這等做法以及操作手段，即便是李龍，也是不由的露出苦笑，望向眼前的王銘之時，對于后者能夠這么巧妙的安排，也是投去難以掩飾的贊許之色。

“或許，當初在包房時他問的那所謂的廚藝大比拼第一的獎勵之事，并不是不知天高地厚，如果選材得當，雖然不敢說一定能夠拿到第一，可這種水平，前三的話，也并非不可能。”

李龍心頭震撼，表面卻不再露出絲毫，盡管他知曉王銘的性格并不會因為幾句夸贊便得意忘形，然而向來處事謹慎的他，依舊只是緩緩的點了點頭，拍了拍王銘的肩膀之后，邁著那略顯僵硬的步伐，對著自己頭火的位置緩緩行去。

“臥槽，王銘，你小子，可以啊。”

見得廚師長李龍離去，身后的鐘歌走上前來，對著王銘豎了豎大拇指，雖然很多東西他們未必能夠做的出來，可常年在廚房之中做事，一些眼力還是具備的，剛剛的兩道家常菜看似簡單，實則卻對于炒鍋有著一些要求，而這一點，鐘歌亦是很明白。

面對鐘歌的話，王銘只是笑了笑，旋即望向那身后不遠處的調理臺，而鐘歌見狀，也是露出笑容，轉身時，將其上的簡單一些的家常菜，也都一一的拿了過來。

“加油。”

三胖目光復雜的看著王銘，想到自己做了這么多年，如今依舊在上雜這里，再看到一旁的王銘，三胖露出苦笑，開口時，臉龐帶著笑容，可那笑容之中，亦有苦澀。

王銘抿著嘴唇，認真的點了點頭，旋即拍了拍三胖的肩膀，對于兩人已然頗為了解的他，知曉三胖的苦衷，更是看得到三胖的努力，可目前他的確沒有資格去左右什么，也因此，心里的那一抹想法，被他暫時的壓在了心底，此刻轉身之時，繼續忙碌起來。

隨著手中烹飪的菜肴越來越多，王銘開始時略顯生澀的動作，也緩緩的變得流暢了起來，翻鍋炒制之間，越的嫻熟，這一幕，看的緊鄰的炒鍋師傅都有些目瞪口呆，眼前這小子的熟練程度以及烹制菜肴的手法，連他都有震驚。

炒鍋上的師傅如此，那站在一旁的三胖，亦是如此，苦笑中望著王銘的眼神，已然如同見了怪物一般。

“變態啊。”

三胖哀嚎一聲，轉身忙碌著自己上雜的工作，今晚對他的打擊，也實在是太大了一些。

廚房的工作有條不紊的進行著，王文東的目光偶爾掃過王銘這里，目中有著難以嚴明的意味，可那臉龐之上，依舊高傲。

李龍看似忙碌，可卻總會在轉身時將目光投向王銘烹制出來的菜肴，從最初的面無表情，到最后，連他心里都再度震驚。

想要做好一道菜容易，可在忙碌的狀態下，想要烹制出每一道菜的質量都達標，若是一些常年烹飪菜肴的老師傅，穩重之下可以做到，可王銘這里，每一道菜品被端過去之時，無論從色澤還是芡汁的收攏，都幾近無可挑剔，這讓廚師長李龍內心震撼的同時，嘴角也是揚起一抹愉悅的弧度。

“這小子，我果然沒有看錯他，這哪里是什么廚道天才，簡直都能稱得上奇才了。”

李龍心中暗道，旋即聯想到王銘承認自己這個師傅之時，那嘴角的弧度更為的擴散開來。

隨著時間的流逝，當王銘做好最后的一份湯羹之時，抓鍋的手掌都是有了一些酸麻，可心里卻有興奮，能夠這么快的掌握炒鍋，即便是他有信心，也被自己如今所能夠做到的程度驚了一下，此刻空暇下來之后，回想著在制作鍋塌里脊時，心頭對于那大翻勺的強烈渴望，使得他自己都是有著笑容浮現。

就在王銘沉吟時，李龍緩緩的走了過來，望向王銘的目光中有著掩飾不住的贊賞之色，旋即他沉吟片刻，對著王銘輕聲說道。

“熟練幾天以后，抽個時間，帶你去一趟聚金閣，那邊的菜品質量以及檔次，都是要比御福樓高出一個層次，過去看看，也學習一下那邊的烹飪手法，對于之后的廚藝大比拼，應該會有所幫助。”

李龍的聲音落下，王銘也是點了點頭，開口應答下來時，李龍臉龐露出笑容，再度開口時，他也是轉過身，對著廚房外緩緩行去。

“沒什么事的話，休息一下，做完員工餐，就歇著吧。”

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