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第五百二十八章扇子的作用
再一次得到了鐘文宇當著所有人的確認之后，段鵬終于再也按捺不住，大步走到場中道：“既然如此，那我們也就不必再繼續啰嗦了！開始吧！”
這句話亦是代表了周圍所有人的意思。這根本就是一場毫無懸念的比賽，段鵬根本不可能會輸！
不少媒體記者已經開始飛快的開始打開電腦或者手機開始編寫軟文，只等比賽一結束就發回各自的公司爭取第一時間將報道發表！有的甚至連標題都已經想好了……
“一位超新星的隕落！陸雨終將為他的傲慢付出代價，茶壇新秀段鵬橫空出世劍指華夏茶界未來！”、“名茶易主！陸雨不但坑了自己，還坑了徒弟的茶！”、“兵不血刃！茶界新秀段鵬首戰大捷，陸雨成為他第一塊成功的墊腳石！”……
而就在媒體記者們搜腸刮肚的琢摸著吸引人眼球的標題之時，兩人的比拼也正式拉開了序幕！
制茶的第一個步驟是鮮葉攤放。只不過這個時間過于冗長，至少需要六到八個小時才能完成，所以經過雙方商議決定，在正式開始比試之前，便由雙方派遣專門人員共同進行了這一步的工作。
也就是說如今所拿出來到眾人面前的茶，盡皆都是已經經過了攤放之后，含水量在百分之七十左右的鮮葉。
緊接著便是第二道程序——殺青！
雙方所選擇的都是炒青茶制法，所以使用的炒鍋都是相同的。而對于兩人來說，在什么溫度的時候鮮葉入鍋，便是他們第一次比拼的關鍵！
張殤早已得到過陸雨的指點，當鍋內的溫度剛剛超過一百八十度的時候，便將自己的那一份鮮葉直接倒入鍋中！因為根據這種茶的殺青標準，一百八十度至二百度之間是最佳溫度！
但他沒想到的是，段鵬對于溫度的拿捏亦是絲毫不遜色于陸雨的指點。
張殤的鮮葉剛剛入鍋，段鵬便已經拿起了鮮葉開始入鍋。在這一步驟上，兩人幾乎是同時進行！
此時此刻周圍一片寂靜，所有人都屏息凝神的看著兩個年輕人的動作，段鵬乃是季鴻歌大師的高徒，即便如今仍舊沒有出道但坊間早有其名字的流傳，他能夠行云流水技巧嫻熟的炒茶亦是在眾人的預判之中。
但眾人卻并沒有想到，才剛剛拜陸雨為師的張殤竟然在動作和時間的拿捏上毫不遜色！
只見他單手翻炒，手勢輕盈，而翻炒速度卻是極快幾乎每一秒鐘都能翻炒一次！而且揚茶只是鮮葉離開灶面幾乎每次都是二十厘米左右，茶葉鋪灑均勻舒展，撈得干干凈凈不留殘渣！
看張殤熟練的動作，懂得制茶之術的人都不禁暗暗點頭！
段鵬一方的幾位茶人更是微微皺起了眉頭，其中一人甚至喃喃道：“真沒想到，這張殤的炒茶基礎竟然如此之好？難道馬戲團的小丑現在也表演炒茶技巧了嗎？”
但在片刻之后，這些心存疑惑的茶人卻忽然都笑了起來。
因為就在開始炒茶兩分鐘左右的時候，張殤竟忽然一只手從身后拿起了一把扇子！而與此同時，小沈萱亦是十分乖巧的跑到了張殤身邊接過扇子為張殤慢慢的扇著風。
這一舉動頓時令不少茶人失笑不已。
段鵬一方的茶人們更是議論道：“我還以為這個張殤真下了幾年的苦功，原來卻只是個花架子！”
“是啊！看他的動作的確是挺標準的，火候拿捏也很不錯，只不過他難道不知道用扇子一扇熱氣便會被驅散，茶的溫度和失水便會很難控制？這分明是毀茶啊！可惜這些上好的鮮葉了！”
“哼！讓這小子炒茶本來就是暴殄天物！看他這樣子，肯定是從陸雨那里只學了一點皮毛功夫，連炒鍋的溫度都受不了，還炒什么茶？！”
“呵呵，看到這里就已經分出勝負了，還是我們段公子技高一籌，季大師教導有方啊！”
“嗯！此言極是！是時候給季大師報喜訊了！”
眾說紛紜之間，兩人殺青的過程幾乎都已經到了尾聲。
張殤輕輕吐出一口濁氣，隨后手掌迅速的在鍋內抓帶！段鵬亦是如是，他們都知道這次所炒的都是精品原料，必須要在出鍋之時便進行初步的揉捻和理條工作。在這一點上，又是幾乎勢均力敵沒有人出現絲毫的偏差！
只不過就在這時，段鵬一方的茶人中忽然有一位極擅長炒茶的茶人帶著驚訝的吸氣道：“你們看！張殤那鍋茶的顏色……”
顏色？！
其余茶人頓時聞聲望去，片刻后皆是同時一驚！
原來他們發現，段鵬鍋內的茶葉竟然比張殤鍋內的茶葉顏色有很大的差距！段鵬的茶微微泛黃，而張殤的茶卻依舊翠綠！若是沒有對比，這一點幾乎無法發現。可現在兩口鍋的距離并不遠，相比之下色差尤為明顯！
這怎么可能？！
段鵬一方所有的茶人都呆了一呆，要知道，在殺青這一步茶色便已經泛黃，之后除非張殤出現重大的失誤，否則色澤上的比拼段鵬就已經輸了啊！
公孫宏眨了眨眼睛，異想天開道：“各位莫急，這興許是張殤那小子殺青不足的緣故！我看段公子的炒茶過程已經堪稱完美，說不定是這茶原本就是黃色呢……”
只不過他沒想到，這句話一說出來，頓時遭到周圍一片的白眼。許多茶人都向他投來輕蔑的目光，這家伙難道根本就沒和他老爸公孫茗學過茶？說的這是什么亂七八糟的道理？堪稱完美還會泛黃？泛黃本身就是殺青過火的表現好吧？！
而陸雨這一側眾人顯然也已經發現了這個問題，鄭西疑惑的看向陸雨，道：“這就是你給張殤扇子的用意？”
陸雨不置可否的點了點頭：“此茶若是不用扇子扇風祛除火氣，那肯定是會泛黃的……如果在整形和干燥的時候還繼續只用鍋溫，顏色還會更黃！”
鄭西聞言笑道：“原來你小子早就有了算計啊？話說這一招我還真沒聽說過，這樣一來在色澤方面張殤肯定是贏定了！”
陸雨搖頭笑了笑：“不止是色澤，如今段鵬的茶已經有些過火，提香之時的香氣肯定也有巨大的差距！這次比斗，張殤已經贏了！”
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