第三百一十一章新鋪子開張
鮮湯寶問世,并將作為連蔓兒一家致富的秘密武器,連蔓兒又不厭其煩地把保密的重要性說了又說,一家人都不是傻子,也懂得這件事非同小可,都發誓絕不會跟任何人提起。(閱讀本書請訪問)
轉天,那位賣麻蚶子的大叔又來了。因為是從漁村出來,直接奔的三十里營子,所以他上午就到了,先將王舉人家要的蚶子送過去,他就來了連家的早點鋪子。
連守信將人請進鋪子里說話,他們這才知道,這位大叔的名字叫做韓得寶。
嘮了一會家常,就開始說正題。
“老韓大哥,我們打算從你這多買些麻蚶子”連守信對韓得寶說道“除了麻蚶子,要是你們村里有好蝦皮,我們也打算買。”
那天連蔓兒家一下子就買了一百多斤的麻蚶子,韓得寶已經將他們當做了大主顧,聽連守信這么一說,他更高興了。
“太好了。”麻蚶子你們要多少,我就給你們拉多少來。保證新鮮,我們都是天沒亮就撈來了,一刻工夫都不耽誤,馬上裝車往你這送。我這一天一車要是不夠,我再給你找一輛車,兩輛也行。”蝦皮我們那也有,都是好的,有干貨鋪子的人來收,你們要是要,我也給你們送來,價格啥的,就著他們收的價格給就行。”韓得寶道。
因為交通不便,而且雖然有冰塊保鮮的手段。不過那是只有大戶人家才用的起的,漁民們打撈上來魚蝦,銷路很不好找。像韓得寶這樣自家有馬車,還能走鄉串鎮地多賺些錢,那些沒有馬車的人家,只能將魚蝦晾曬成干,便宜賣給來收貨的人。
就像連蔓兒前世曾經看過的新聞。說是某個年代,某個靠海的地區窮困的,只能頓頓吃大閘蟹充饑。連蔓兒當時還想過。她好想頓頓吃大閘蟹充饑,不過也就是想想。如果沒有別的飯菜,真的頓頓只能吃螃蟹。那也是相當的痛苦。螃蟹性寒,尤其是對于女孩子,真頓頓吃起來,那后果可不太美好。
“韓大叔,我們要的量大,那這麻蚶子,是不是也給我們便宜點。”連蔓兒就道。
“這麻蚶子價格已經夠低的了”韓得寶苦著臉道“也就是我們有車的人家,趁著空閑拉出來幾車。這披星星戴月亮的,也就是掙倆辛苦錢……”
韓得寶說的其實不錯,但是連蔓兒相信,麻蚶子還是有降價的空間的。
果然……
“就是便宜,也便宜不了多少。”韓得寶見連蔓兒等人都不說話。馬上就道。
“這樣吧,韓大叔,三文錢兩斤,我們要九百斤,你分兩次、三次都行,隔三天給我們拉來。要最新鮮的。蝦皮先要二十斤。以后兩三個月,你給我們送一次蝦皮。”要是還有啥當季的鮮貨,你也拉來給我們,到時候生意咋做,咱再商量。”連蔓兒就對韓得寶說道“麻蚶子今年過季了,明年我們還會買,到時候還是從你這買,數量上,只會多,不會少。”
“老韓大哥,你也看見我們的鋪子了,你保證貨新鮮,這以后咱肯定是常來常往。”連守信也說道。
“行,啥錢不錢的,我就交下連掌柜你這個朋友了。”韓得寶想了想,就痛快地道。
這兩天他在幾個村子里賣麻蚶子,對連記的店鋪也聽說了一些。能交下這個主顧,那他以后就能有一筆固定的收入。就算每一斤的價格低一點,只要連記要的量多,所謂薄利多銷,他就能多賺。
“我們一起出來的幾個人,他們都嫌遠,不往這邊來,就我來了。我這來的還真對了!”做成了一筆大生意,韓得寶有些得意地道。
約定了下一次送貨的日期,韓得寶就高高興興地走了。
連蔓兒一家卻忙碌起來,她們要準備新鋪子的開張。早點鋪子的生意越來越好,就算不考慮舊鋪子的房子的歸屬,增加的客人也讓舊鋪面越來越擁擠。
為了新鋪子的開張,連記又另外雇傭了兩個跑堂,一個在廚房幫工的媳婦。五郎和小七不需要再在鋪子里幫忙,連守信也不用親自跑堂了,他真正做起了掌柜的行當,并兼做收銀。
張氏依舊在廚房領著人干活,不過新雇用了雜工,也讓她輕省了不少。
連蔓兒依舊在后面做賬房記賬、掌管錢財。
在選定的吉日良辰,在一陣鞭炮聲中,連記的牌匾被從舊鋪子的門首摘下,由連守信親自掛到了新鋪子的門首。
王幼恒、魯先生、武掌柜、里正、連老爺子、老黃、吳玉貴、吳玉昌等人被請了來,當做嘉賓。另外,讓村人睜大眼睛的是,王幼懷也出現在嘉賓的隊列中,就站在王幼恒身邊。
這是連蔓兒的主意,她請王幼恒做說客,讓連守信準備了幾樣禮物,給王舉人的太太上壽,另外寫了一張帖子,請王舉人參加他們新鋪子的開張宴席。王舉人接了帖子,就將連守信請了進去,說了幾句話,就說他沒有時間,答應讓他的兒子王幼懷來參加連記新鋪子開張的宴席。
王舉人這么給面子,當然不僅僅是王幼恒的緣故。
新鋪子開張,樓上是為嘉賓準備的席面。樓下,照常營業做早點的生意。為了增添彩頭,當然也是為了吸引更多的客人,這一天實行優惠,灌湯包買三贈一。另外每一位進店就餐的食客,都能獲贈一小碟炒時蔬。
灌湯包的餡料里,炒時蔬里,還有鋪子賣的湯和粥里,都放了鮮湯寶。
這一天的生意,連蔓兒不求賺錢,就是為了讓更多的客人品嘗加過了鮮湯寶之后的美食。她相信,這些人品嘗了這一次之后,以后吃同類的飯食,都會將連記作為首選。
“這包子的餡料又改進了?”樓上,王幼恒咬了一口包子,立刻就道“又比以前的鮮了,好。”
其他的人嘗了包子,也都連連點頭。
樓下,連記的熟客們當然更喜歡這寬敞的新鋪面、嶄新的桌椅,還有嶄新的盤碗筷子。為了新鋪子的開張,連蔓兒可是很舍得投入的。
等湯粥入口,更是有好多人夸贊起來。
“也怪不得人連記的生意好,你看人家這湯多鮮。”
“真是,今天這湯比以前的鮮。”伙計,再來一碗湯。”
“人這家做生意厚道,就這饅頭,分量足,從來只有多的,沒有少的。”
“連掌柜人家干凈,吃進嘴的東西放心。”
忙碌了多半天,連蔓兒坐在里屋的炕上,看著比原來大了一倍的新錢匣子,依舊裝不下,落了一炕的銅錢,眼睛笑的彎成了兩道月牙。
“哎呀媽呀,這是多少錢啊!”張氏站在地下,喜的有些呆住了。
“兩千二百八十五文。”連蔓兒不用看賬本,就將數字說了出來。因為今天有各種贈送,刨除各種本錢之后,今天的利潤差不多有一千五百文錢。
“那不是一兩五錢銀子!”張氏一屁股坐到炕上,帶著些做夢的神情道。
“我也沒想到,今天來的人可真多。”連守信也坐到炕上,說道。
“爹,原來咱的舊鋪子鋪面小,有那有錢的人想來吃,嫌里面擠,還有嫌鋪面不體面的。咱現在的新鋪子,夠大夠敞亮,也足夠體面,那些人就愿意來了。”連蔓兒道。
“嗯,是這個理。”五郎點頭。在鎮上的私塾念了這些天的書,五郎接觸的人面廣了,知道的事情也更多了。
“咱今天不有優惠嗎,來的人肯定多,明天就不知道了。”連守信有些不確定地說道。
“爹,你就放心吧。今天嘗過了咱鋪子里的吃食,怕是以后他們就吃不慣別人家的了。一傳十、十傳百的,咱鋪子里的客人,只能越來越多。”連蔓兒就笑道。
“對,咱可有寶貝,鮮湯寶。”小七看見沒外人在場,就小聲地道。
可不是,別看這小小的鮮湯寶,今天的嘗試足以證明,它將成為連記財源滾滾的有力保障。
高興過后,一家人又開始商量以后的打算。
“舊鋪子那邊,租約還沒到期,就用來存放東西吧,那里屋的炕,還能烘干蚶子肉啥的。”張氏道。
“咱新鋪子這邊,除了賣湯粥、饅頭、包子,咱還做點別的菜賣不,老黃還說讓咱上炒菜啥的。”連守信道。
“暫時還是這些吧。”連蔓兒想了想,就道“咱現在還是早點為主。買包子的,咱不是有幾道小菜嗎,這現在就夠咱忙活的了。咱以后看情況,再說。”
“不過,我的意思吧,咱這鋪子的吃食,在精不在多。”連蔓兒道。
“這話對。”五郎點頭“咱鋪子的地點在這,主要還是給山上的人供應早點,要增加更多的炒菜啥的,還是以后看情況。”
“這馬上就快端午了,咱做點粽子,賣幾天咋樣?”連蔓兒翻了翻身邊的大黃歷,說道。
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