第一百六十四章包餑餑

費章節(12點)

連老爺子希望大家伙一起包餑餑，然后再將連守信他們的份分給他們。對于連守信一家分出去過這件事，連老爺子當初是出于無奈，他最喜歡的還是所有的兒孫們就聚集在的跟前，干啥都在一起。

連守信和張氏對視了一眼，他們也不是沒想過連老爺子會有這樣的提議。要不要在一起那，還是愿意家單獨分出去包餑餑，張氏想。

連蔓兒正好奇地查看地上擺著的幾個袋子，里面是大黃米面、小黃米面、黍米面，還有一袋子是小豆，也就是紅小豆。她聽見了連老爺子的話，不由得抬起頭來。

連老爺子正笑著等連守信夫妻答應，周氏帶著連秀兒坐在炕上，半瞇著眼睛，似乎對事非常不滿。

連蔓兒就湊到張氏跟前，偷偷扯了扯張氏的袖子。她們還是包的吧，不然在周氏跟前，又要看臉色，聽怪話。

張氏不由得就瞟了一眼周氏。

“爹，還是分給我們點面和豆子，我們包吧。這樣，娘也能輕省點。”張氏就道。

周氏冷哼了一聲，一雙眼睛像毒蛇信子一樣在張氏的臉上掃過。連秀兒也狠狠地瞪了張氏一眼。

“四嫂，你不愿意一起包，你就直接說。”連秀兒怒氣沖沖地道，“你不就是仗著年輕，能干活，看不上咱娘老了，怕咱娘拖累你嗎不跳字。

張氏被連秀兒的話說的呆了一呆，隨即一股委屈情緒從胃里直接涌上嗓子眼。

“這不冤枉人嗎，我啥時候這么想過。”張氏是個老實人，在遇到她無法理解和預料的惡意和冤枉的時候，本就不善于拌嘴的她，就更加的口拙了。

“老姑，你別冤枉我娘。”連蔓兒忙安撫地往張氏懷里挨了挨，一邊對連秀兒道，“我娘常跟我們說，咱們整個村，都挑不出一個像奶這么干凈、利索的人。我娘說她跟我奶差著好幾十里地那，緊趕慢趕，都答對不上我奶。”

周氏冷冷地打量了張氏和連蔓兒母女一眼，臉色似乎緩和了一些。

“就你能，嘴巴能抹了蜜似的。”連秀兒就瞪連蔓兒。

“我說的可是真話，老姑你是說我說的不對？”連蔓兒故意道。

連秀兒撇了撇嘴，啥也沒說。如果她說連蔓兒說的不對，那不就等于是說周氏的壞話。

“我娘說了，我們家吃飯的人口多，要包的餑餑就多。干活的人少，要是一起包，就拖累大家伙。我們包，快點慢點啥的，都能將就。”連蔓兒又道。

“對，孩子他娘是這么說的。”連守信忙附和道。

連老爺子在炕上哈哈笑了起來。

“一家人，說啥拖累不拖累的。大家伙一起干活，熱鬧。我的話，就是一起包。”連老爺子說著話，又去問周氏，“你咋說？”

“一起包吧，包完了按數給老四家分餑餑。”周氏就道，絲毫沒有遲疑，似乎早就想好了。

連蔓兒有些吃驚，她這個時候還不周氏是早就算計好了的。

“老四，一起包吧。”連老爺子從胸腔里嘆出一口氣，“往年都是大家伙一起包，我是土埋了半截的人了……”

連老爺子說到最后，垂下頭去抽煙，露出頭頂。

父親的頭上似乎又多了不少的白發，背脊雖然還是挺直的，但是精神頭卻不如從前了。連守信就覺得鼻子有些酸。垂暮的老父親，一點微薄的愿望，兒孫們共聚一堂。

“行啊，就聽爹的，一起包就一起包。”連守信立刻熱切地應道。

“那就一起包吧。”張氏的心是最軟的，幾乎和連守信同時說道。

這事就這么定下來了，連蔓兒她如果再說，連守信和張氏也是不會支持她的，所以她就閉上了嘴。

“這就和面。”連老爺子立刻煥發了神采，沖著連守信吩咐，“去把你二哥、三哥都叫來。”

連守信答應了一聲，出門去叫了連守義和連守禮到上房來。

“還看啥，去燒水。”周氏對張氏道，又吩咐連秀兒，“把你二嫂、三嫂、還有葉兒和芽兒都喊來。”

小孩子對于包餑餑這件事，是充滿了熱情和好奇的。連蔓兒前世吃過餑餑，但是對于包餑餑的記憶卻模糊了。現在，她就和小七都好奇地趴在炕沿邊，看連老爺子和面。

粘餑餑的面皮，主要用的是大黃米面。但如果全部用大黃米面，和出來的面就會過粘，包出來的餑餑更會將人的嘴巴都粘上。所以要在大黃米面中，再加上適當比例的小黃米面。

連家人口多，沒有那么多的大黃米和小黃米，因此還要加上一些黍米面。要包出好吃的，粘度適中的餑餑，每種面的比例就要掌握好。連老爺子在這方面是很有經驗的，加多少面，都是他說了算。

炕頭上擺了兩個大瓦缸，用來和面。這是因為要和的面多，而家里最大盆子，一次也只能和十幾斤的面，兩個瓦缸，卻可以和三百斤的面。

連老爺子、連守信、連守義和連守禮都脫了鞋子，站在炕上。

將面按照比例倒入兩個缸里，張氏和趙氏送上燒好了水。連老爺子已經脫掉外面的棉襖，只穿里面的衫子，又將兩只袖子高高地卷了起來。他先伸手試了試水的溫度，就點點頭。連守義就端著水盆，將水慢慢地倒進缸里。同時，連老爺子手里拿著一根粗木棍，攪拌缸里的面。另外一只面缸旁邊，是連守禮負責倒水，連守信負責攪拌。

連老爺子一邊干活，一邊還不忘囑咐旁邊的連守信。

“老四，看著點，面別和稀了。”連老爺子道。

“哎。”連守信大聲答應著，一邊不停地攪拌。

連守信見水倒的夠了，就讓連守禮停下來，這個時候缸里面的面已經有些成團，百來斤的面，攪拌起來是很費力氣的。連守信早也脫了棉襖，和連老爺子一樣，將袖子高高卷起，這時候，連守禮也放下水盆，脫了棉襖，將手放在木棒上，和連守信兩合力攪拌面團。那邊的連守義自然也是如此。

和面是個絕對的力氣活，所以都是家里的男人們負責。

面攪拌的差不多了，就不再攪拌，將木棒撤掉，開始用兩只手揉、揣面團。連老爺子帶著三個，輪換著和面，等將兩缸的面和好，每個人額頭上都冒了汗，脖頸子里的汗更是將衫子領子都浸透了。

連蔓兒就拉著小七，端了一盆溫水，將幾條毛巾浸濕了，先遞給連老爺子。

連老爺子接過手巾，擦了汗，就笑呵呵地撫摸小七的頭，直夸連蔓兒和小七又孝順又有眼力勁。

面和完了，還不能就包餑餑，這面還的發酵。所以兩個面缸上都蓋了蓋子，又用破棉被包裹的嚴嚴實實，就放在炕頭自然發酵。

“蔓兒，小七，挑豆子。”連秀兒在炕上招呼道。

男人們負責和面，們就負責挑豆子，就是在炕上放一個大笸籮，將小豆攤開，將沙粒、土粒、癟粒等雜質都挑出去，剩下一顆是一顆，顆粒飽滿的小豆用來煮豆沙。

一個大笸籮占據了半個炕，周氏、連秀兒、張氏、連枝兒、何氏、連芽兒、趙氏、連葉兒各據一方，每兩個人兩個笸籮，一個里面放好豆子，另一個里面放跳出來的雜質。

連蔓兒和小七就挨到張氏身邊，也伸手幫著挑豆子。

“就在那打溜須。”連秀兒遞一個白眼。

連蔓兒和小七就都嘻嘻地笑，她們才不跟連秀兒生氣那，連秀兒這是嫉妒她倆了。

果然她們倆這一樂，連秀兒就更氣了，然后她倆就更樂。

“老實點。”張氏就嗔了連蔓兒和小七一眼，低低的聲音道，“要不，就把你倆攆回屋去。”

挑豆子雖然是干活，但是連蔓兒和小七都不覺得辛苦或者枯燥，她們只覺得好玩。因此張氏這么一說，她倆就都抿了嘴，不敢再笑了。

“娘，我手疼。”連秀兒突然道。

連蔓兒抬起頭，四下看了一眼。張氏和連枝兒，還有趙氏和連葉兒，都已經挑好了滿滿一笸籮的小豆，何氏和連芽兒，還有周氏和連秀兒則是多半笸籮。

“你一邊歇會去吧。”周氏就對連秀兒道。

連秀兒就從大笸籮旁邊退開，靠在周氏身后，對連蔓兒幾個露出勝利的笑。

“蔓兒，你別擠你媽跟前，去，把你二伯娘挑的豆子，再挑一遍。”周氏突然對連蔓兒道。

這是啥意思？連蔓兒眨了眨眼，有些不解。

“去吧。”張氏給連蔓兒使了個眼色。何氏干活粗心，沒啥責任心，張氏也怕她挑的豆子不干凈，到時候壞了一鍋豆沙。她是個開朗的人，既然答應一起包餑餑，就不會斤斤計較，而且她一直認為，多干點活累不死人，她看不上偷懶耍滑的人。

連蔓兒還沒說，那邊何氏將手里挑了一半的豆子又扔回笸籮里。

“娘，俺挑了一遍，還得讓蔓兒再挑一遍，要不，俺就不挑了？”何氏咧著嘴道，“娘啊，俺也手疼。”

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