這一天的時間,陸歡都在崔幕遮的辦公室里面,有很多事情要談,也有一大堆事情需要作出最終的決定。
現在未來餐廳的準備工作基本完成,裝修經過崔幕遮聘請的專業團隊重新設計,風格統一,在這里的開始經營接受客服反饋,如果成功的話烽火酒吧還有亂世佳人都要按照這個風格重新裝修。
崔幕遮來到這里最希望做的,就是品牌整合,從渡城開始把未來的牌子打響,然后一路向全國推廣,在五年為完成大陸市場的占領,就要開始國際路線。
宣傳方面一個月前就開始了宣傳造勢,兩家酒吧還有一中心醫院,都在替未來餐廳做出推廣。除了傳統的傳單以外,還分別劃分了專用區域讓未來餐廳供餐,除了廣告,讓好奇的客人可以當時就償到了最美味的食物。
遠在香港做宣傳的唐可兒,也在幾個訪談節目上小小的提了一下她“好朋友”的未來餐廳,雖然沒有引起當初烽火酒吧的熱潮,但是亞洲第一天后的影響力不是蓋的,起碼未來餐廳的知名度一下子打響了。
通過陸歡的名義,崔幕遮給唐可兒發了一份長達三年的代言人合作協議,唐可兒沒有接受高額的酬金,而是要求了一張特質的未來餐廳終生制會員卡,持這張卡她在未來餐廳任何一家餐廳或者酒吧,還有以后可能會開啟的餐飲娛樂中心,都可以免費消費。
雖然以唐可兒這張臉,不拿卡也可以獲得亞洲任何一家餐廳的免單,因為大明星吃過的餐廳必然會火爆一時,但是在記者面前公開了這么一件事情,里面的代表意味卻是頗為耐人尋味。
這標志著唐可兒成為了未來餐廳第一個公布在媒體上的戰略合作伙伴,大家紛紛討論唐可兒選擇這一張終生制會員卡,是吃貨禁受不住誘惑還是看好未來餐廳的投資前景,可以將她的演藝事業更進一步。
硬件和宣傳這些事情,可以說做到了現在陸歡能夠承擔的極致,做為一家飯店更重要的口味陸歡,陸歡也沒有掉以輕心,發動自己的人脈挖到了一個非常有經驗的一個廚師團隊,從廚師長到主廚都幫著不少大型酒店、飯店打響過招牌,現在真正一家國際連鎖的五星級酒店掌勺,陸歡挖這個團隊過來,直接給預算增加了七位數的負擔,不過為了大家的理想,這樣的投入也是必然的。
廚師長擅長粵菜,里面很多師傅都是他以前帶出來的徒弟,知根知底,當然按照現在飯店經營的方針其他菜系也是有的,只不過作為一家定位高端的飯店,沒有粵菜鎮場子是不行的。
這也算是矛盾的事情,粵菜是高端的代名詞,但是因為價位還有準備時間的問題,被點的頻率卻很低,還不得不養著,不少飯店經營者都被這種問題為難過。
陸歡和杜綺芳一起改良過的菜譜經過一個月的磨合,后廚已經可以保證口味和營養兼顧,不少烽火酒吧的員工因為未來餐廳在酒吧里面有飯點,已經把原來的食堂廢掉了,強烈要求直接從未來餐廳訂餐。
對于這樣任性的要求,陸歡卻也不覺得任性,他可不想做那種做出來食物自己人吃都不會吃的奸商,未來餐廳的食物是真的符合科學標準的營養餐,很多中醫養生的講究,不是他出手,一般人一輩子都鼓搗不出來。
所以雖然未來餐廳給烽火酒吧配餐相當于增加了烽火酒吧餐廳的運營成本,但是陸歡還是簽上了自己的名字,這個團隊創造了渡城業界第一的價值,自然也應當享受到業界第一的福利,不過是一天一頓飯加上夜宵而已,他陸歡承擔的起,同時也很欣慰自己做出來的東西收到了自己人的認可。
服務員這邊的培訓是高選負責的,從烽火酒吧和亂世佳人抽取了一批精英,假上新招收的一批女大學生組成了一支素質很高的團隊,里面大多是很符合華夏古典審美小美女,他們培訓的時候,路過的人都以為是模特公司集體用餐,廚師團隊里面不少正當年的小徒弟,都在沒有事做的時候圍觀服務員們的訓練。
本來袁若文的長相是最適合餐廳經理這個職位的,但是她只想在烽火酒吧做,陸歡也不好強迫他,而且本能的他排斥著現在的袁若文和杜綺芳有太多接觸,兩個都是太聰明的女人,遇到一次不知道會生出什么的事情……
和崔幕遮把最近的情況事無巨細的過了一遍,陸歡看著外面天色已黑,伸了一個懶腰只感覺渾身累得要死,骨節噼噼啪啪作響,笑道:“老崔,請你外面吃一頓?”
崔幕遮白了他一眼:“你身為飯店老板,請我出去吃?我跟你說因為最近對餐飲行業的了解越發深入,我已經不想去除了咱餐廳以外的任何餐廳吃飯了,從味道到衛生條件到整體裝潢,也許是情人眼里出西施,我是不會選擇別的餐廳的。”
陸歡一拍腦門,歉然道:“忙得太瘋了,我都忘了自己是飯店老板了,說起來廚房建立好了之后,我還真的沒有吃過呢。不過你把我們的餐廳說的這么好,不是王婆賣瓜自賣自夸吧?”
崔幕遮不屑的哼了一聲:“沒見過你這么沒溜的老板,今天我請你吧,咱去食堂吃大餐,我女朋友也過來的。”
“我還沒見過嫂子呢,你們是不是快結婚了?”陸歡笑問道。
一向笑容嚴肅的崔幕遮點了點頭,總是顯得很銳利的臉一下子溫柔起來,露出了幸福的光芒:“等未來餐廳搞定,我們的房子也差不多裝修完了,婚期就在明年初。”
“你以后一定一個氣管炎。”陸歡看著他這個樣子,有些無奈的道,卻也表示很羨慕,他知道崔幕遮和女朋友是高中時代就認識的,兩個人已經在一起超過十年,經歷過狂熱也經歷過低谷,這場愛情的長跑終于快走到終點,他發自肺腑的替崔幕遮感覺到幸福。
崔幕遮忍不住哈哈大笑,摸著腦袋道:“你知道我上班的地方不遠不近,我是跑步上下班的,就有同事告訴我,你在南方跑沒事,渡城污染這么嚴重,你以后一定是塵肺。”
“嗯,然后呢?”陸歡知道他沒有說完。
崔幕遮眼睛亮了起來,似乎想起來了那個在她身邊陪伴著的女孩,隨著他跑過了光陰又跑了千山萬水,帶著回憶和滿意地輕聲道:“然后,我老婆就說了,我這個家伙塵肺不一定,以后尸檢一定是窩囊肺(廢)!”
陸歡一愣,隨即大笑,對于崔幕遮女朋友的直爽感覺到了很有好感。
結束了一天繁忙的工作,陸歡和崔幕遮兩個人一路開著無傷大雅的小玩笑,已經沒有多少力氣繼續討論工作上的事情,說些輕松而又沒營養的東西不是浪費時間,只不過是讓生活沒有那么無聊。
看過了飯店大堂又到后廚轉了一圈,廚師們不太忙,但最近這些家伙們研究廚藝的勁頭還是很足的,第一是因為陸歡的高工資,第二是陸歡給他們的食譜也有很多大家沒有遇見過的東西,感覺到自己廚藝很久沒有突破的廚師長都能明確的感覺到完美做出了幾道陸歡提供的菜譜之后,他的廚藝隱隱即將突破。
這說明陸歡在廚藝上的境界,是在他紙上,他燒菜用到的很多技巧連這個廚師長都沒有把握每次成功,完成之后感覺到很有成就感,這就是境界不同的所在。
所以對這個據說還沒有二十歲的老板,老廚師長現在是發自肺腑的佩服,可是除了簽支票那次之后竟然一直沒有機會詳談。
所以此時看到崔幕遮一路替陸歡介紹,帶著他走向這邊,廚師長一下子興奮了,主動拉過了陸歡的手,不停的說這說那,提起了最近做菜遇到的一些問題,倒是讓陸歡都感覺到到有些不好意思起來,他最近對這家飯店投入的精力實在太少了,所有的壓力都壓在了崔幕遮身上。
“你辛苦了。”陸歡拍了拍崔幕遮的肩膀,無比的慶幸。
陸歡還是很信服這個毛遂自薦的經理,有他對于陸歡公司框架的搭建有著不可取代的作用。而且崔幕遮才二十六歲,從來不拒絕學習和充電,以前對餐飲行業一竅不通,現在都在迅速的了解掌握,學習能力不愧是一代學霸,也曾經在國內頂端的科技公司里面火箭躥升,如果不是因為他心里的理想主義,現在魅族發布會上介紹產品的,一定是他。
只不過崔幕遮過不去自己的檻兒,他拒絕去做不完美的東西,在商業上的過分妥協是他抵制的東西,小米創造再大的資本神話他也不羨慕。
沒有根基的東西如果轉型失敗,就是一個華麗爆炸的泡沫,不是所有人活著,都只是需要賺錢而已。
所以崔幕遮從來沒有后悔離開魅族,即使他因為競業協議經歷了一個非常困苦的空窗期,但是他依然沒有后悔,現在加入了陸歡的未來集團,他煥發了十倍的熱情,完美的肩負起了陸歡精力顧及不到的大大小小問題。
為的,也是在開業那天爭一口氣。
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