更新時間：2024082400:44愛小說（ixs）開通手機站了，可以登錄m.ixs進行閱讀，效果更好哦！周母面朝大山雙手合十，“多謝山神爺保佑！多謝山神爺保佑！”拜完后又看著周懷安，“老幺，等下把豬收拾出來了，你也好好拜拜山神爺，請他老人家以后保佑你在山上行走順當。”

“曉得了！”

周懷安暗道：老娘，你咋就曉得山神爺是老人家？

周父去了灶房，“桂蘭，先燒兩鍋開水出來，我們好燙皮子刮毛。”

周母指著熱氣騰騰的大鍋，“已經在燒開了，馬上就提出去。”

“好！”周父出去，叫上周懷榮幾個將門板取下一扇，放在高木凳上，在下面放一個大木盆，張秀香和楊春燕提著開水出來，幾人便開始燙豬刮毛。

周母拿竹簍把野豬豬鬃裝起來放好，這東西可是個難得的好東西，做的刷子特別好用。

豬毛刮洗干凈后，周懷榮對周父說道：“老漢，野豬皮太硬半天都煮不耙，我看還是剝下來拿去賣給皮毛販子？”

周懷山看了一眼，“全是洞眼，拿去也賣不起價！”

周父想了一下，“先剝下來，不好賣就自己燉了吃。”

楊春燕提著開水出來，“大哥，把豬皮和豬膽都留下，我們明天送王醫生家藥店賣！”

野豬膽味苦；性寒。有清熱鎮驚；解毒生肌的功效。

她前世去縣城賣草藥，恰巧看到王醫生收豬皮，那會兒野豬已經是保護動物了，一張野豬皮的價錢還不低。

楊春燕問過后才曉得野豬皮也是一味中藥。

野豬皮味甘；性平。有滋陰潤肺的作用，比如治療虛勞咳嗽就可以用野豬皮。

另外，野豬皮還具有解毒療瘡的功效，托瘡。主鼠瘺；惡瘡、疥癬。可用適量野豬皮燒灰調敷。

“好嘞！”周懷榮朗聲應下。

周懷山驚訝的看著她，“弟妹，野豬皮也是藥啊？”

楊春燕點點頭，“是的，我以前好像有聽我老漢提起過，我們帶去看看也沒啥損失。”

周父高興的說：“豬皮洞眼太多，還擔心賣給皮毛販子人家不收，送藥店就不一樣了。”

周懷榮拿起砍刀在豬肚上砍了一刀，“砍刀不夠快，我去磨一下。”

“大哥，我這兒有匕首，一下就割進去了。”翹著腿躺在躺椅上的周懷安，抽出匕首遞了過去。

周懷榮接過，看著刀刃上森森寒光，“上山就得隨身帶把刀子。”

周懷安點頭，“鋒利的很，屁股上那些洞眼就是匕首戳的。”

“我試一下！”周懷榮握著匕首一刀劃下，用點力就把肉皮割開了，“不錯，比砍刀快多了。”

周懷榮慢慢將豬皮剝下，再用砍刀把野豬從肚子那剖開，將豬內臟從豬肚里扒拉出來。

野豬剖開后只有一指厚的肥肉，其余大多都是瘦肉。

楊春燕幾個早就將大木盆準備好了，內臟掏出來后直接放進盆子里，又把野豬膽從豬肝上割下來，用麻繩拴起來掛在階檐下的竹竿上。

張秀香和李秋月把豬心、豬肺、豬腰子、豬肝放小木盆里。

楊春燕把網油和雞冠油裝盆子里用水泡起來，三人將豬肚、小腸、肥腸端到水溝邊沖洗。

周懷榮將豬肉上面的板油扯下來遞給趙慧芳，“還有兩張板油。”

趙慧芳看了看，“沒家豬的好，家豬的板油厚多了。我聽說野豬油煮的菜比家豬的香！”

“沒吃過，往年大隊打的野豬分來的肉，我們都拿去賣錢了。”

周父看了看，“老大，割兩條肉下來我給伱大爸還有三爸送去。等天黑透了，再給徐書記還有一丁家送一刀過去。”他說著看了看天色，“老二，你去接一下你爺爺。”

“好！”周懷軍大步走了。

周父說完抽出煙桿裝上葉子煙，站在一旁吧砸吧砸抽了起來。

周懷榮把豬尾巴割下，“今年多虧徐書記幫我們批木料，還有大慶叔借的油鋸，不然我們還得在上山忙幾天。”

“是啊，多虧有他們幫忙。”

周懷榮提起斧頭對周懷山說：“老三，你力氣大，你來把野豬劈開。”

“好咯！”周懷山提起斧頭剁下豬頭和四蹄，將野豬肉分成兩扇，看向周父，“老漢，給大爸、幺爸一家幾斤？”

周父想了一下，“他們一家割三四斤這樣子，把豬心給三爸家，徐書記和大慶叔家割五斤。”

“好嘞！”周懷山提起砍刀割了兩刀大約有五斤重的好肉，又割了兩刀三斤多四斤的，裝菜籃里面。

周父把盆子里的豬心撿起來裝菜籃子里，“我給你大爸和三爸家送肉去了。”

周懷山點點頭，揚聲喊道：“媽，你出來看一下，我們留幾斤都下來？”

周母擦著手出來看了看，“你把槽頭肉和五花肉留個三四斤下來，再砍一條二刀坐墩肉，明天送給王醫生家。”

“要的。”周懷山提刀將肉砍下，送去了灶房，“媽，那些肉放一晚不會壞吧？”

“晚上天涼，沒那么快壞掉。”

“哦，那我把肉放籮筐里，把門板收拾了。”

“老三，”周母想想又叫住了他，“你去把大木盆的水裝滿，去把大簸箕拿來放在水盆上面，肉攤開放上去，再拿兩根麻袋浸濕蓋在肉上，省得風干了不好看。”

周懷山點點頭，“你把松香找出來，豬腦殼和豬蹄子上都是毛。”

“要的。”周母找出松香，端著去了院子，“老大，架點火熬松香收拾豬腦殼，豬蹄子。”

“好的。”周懷榮去后院抱了三塊石頭過來，架起火熬松香。

周家康指著豬肋條肉，“奶奶，我們要吃紅燒肉！”

“晚上還要燉豬腦殼，奶奶給你們炒肉片、炒豬肝，豬腰花吃。”

周家明看著尖嘴獠牙的野豬頭，“奶奶，豬腦殼肉好吃不？”

“好吃，豬拱嘴和豬耳朵，豬臉肉比紅燒肉還好吃。”

周家康幾個咽了咽口水，“今晚黑吃的到不？”

周母搖頭，“野豬頭皮子厚，燉一晚上，明天起來就吃的到了。”

清洗豬肺的趙慧芳好笑的看著幾人，“這幾天老幺隔天就買肉回來給他們吃，不曉得他們咋個還那么饞！”

周母笑道：“半大小子，吃窮老子，再等兩年更饞。”

周懷榮聽后想起自己十一二歲的時候，半夜餓的受不了，起來舀了兩瓢涼水喝了也不頂事。