重回1981小山村

19懶豆腐

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周母和趙慧芳聞聲出來,見除了周家明、周小倩的臉干凈一點,其他幾個全都成了大花貓,哭笑不得的看著幾人。

“秋月,帶他們去洗手洗臉。”周母說著看向周家明,“明天就上課了,你們的作業做完了沒?”

“我馬上做。”周家明火急火燎的回屋里拿了家庭作業,出來見周小倩幾個在那穿花瓣,“去去去,人家忙寫作業,你幾個一邊去。”

說罷把花瓣往幾人面前扒拉了幾下,一屁股坐下就開始鬼畫符。

“略略略,”周小倩幾個氣呼呼的沖他扮了個鬼臉,“早不忙,夜心慌,半夜起來補褲襠,橫補豎補,補成雞屁股……”

周家明指著幾人,“再說,再說我打你!”

“略略略”周小倩幾個扮鬼臉,“略略略”

“站住”周家明站起來就追了過去。

周懷榮見后,過去抓住他“啪”地給了他一下,“學校放了三天的假,明天就要讀書了,你還沒寫作業?”

家里現在只有周家明、周家亮、周小倩上小學,一個三年級,兩個二年級。

周小倩拉著周懷榮,“大爸,我作業做完了的。”

周家明瞪了她一眼,“告狀精,下次不準跟我一起耍了。”

周小倩扁了扁嘴,“我沒告狀,我喊你們寫作業了的,我還幫二哥寫作業了。”

楊春燕看著周小倩,忽然想起這丫頭在兩個哥哥的威逼利誘下,幫兩人寫了幾年作業,最后周家就她一個人考上高中的事,忍不住笑了。

周懷榮又拍了兒子一下,安慰周小倩,“他敢不帶你一起耍,大爸(大伯)就打他。”

周小倩得意的看了垂頭不吭聲的周家明一眼:“……”

換來周家明的怒目:……

楊春燕端著筲箕去了灶房,周家用的雙眼土灶,外面那口小鍋正在紅燒石爬子和黃辣丁,里面那口鍋煮著豆漿。

趙慧芳站在灶前炕胡豆苞谷粑,金黃色的苞谷面和淺綠色的胡豆泥混在一起做的粑粑,貼在鍋沿上滋滋滋作響,散發出新鮮胡豆特有的甜香味。

周母正用碓窩搗海椒面,灶膛前的磚頭上還在炙烤花椒粒。

家里人多,調料也用的快。

周母想著家里一個月也難得吃一頓肉,哪怕是素菜、雜糧飯,也盡量把味道做好一點,家里的壯勞力吃好了,才有力氣干重活。

也是她不嫌麻煩,精心制作飯菜,周家幾個兒子長得比隊上其他同齡人高大。

特別是周懷安,可能是干活少,小時候跟著奶奶放羊餓了就喝羊奶的原因,個頭比幾個哥哥還高,一米七八的個頭,在村里也算高大的了。

周懷安常說,如果他沒做過闌尾炎手術,早就去當兵去了,大隊的民兵連長就沒熊老幺啥事了。

楊春燕把筲箕放在灶臺上,取了菜板切南瓜絲,十幾個嫩南瓜切了滿滿一盆,“媽,鍋里放鹽巴沒?”

周母笑著點頭,“放了,花椒面在碗柜頭。”

“哦!”楊春燕拿起鍋鏟鏟了鍋里的豆漿幾下,省得鍋底粘鍋。

再把南瓜尖,南瓜絲、南瓜花依次下鍋,等快出鍋時放點青花椒面去豆腥味,色澤淡綠、清香濃郁的懶豆腐便做好了。

張秀香端著筲箕進了灶房,從里面取出小米辣、芫須、小蔥,遞給楊春燕剁碎切細,舀了干海椒面青花椒面還有豆瓣豆油調了一大盆蘸水。

鍋里的石爬子和黃辣丁燒好了,苞谷粑還沒有炕完,楊春燕讓趙慧芳把盆子放到中間,兩人一起炕胡豆苞谷粑。

趙慧芳看了她一眼,勸慰道:“春燕,不要氣了,老幺雖說貪玩一點,但從不在外面亂搞。他現在這樣,主要是沒分家,又有媽老漢和幾個哥哥替他撐著,他才這樣懶散的。”

“伱看隊上有好幾個像懷安這樣的小伙兒,結了婚分家出去就變勤快了,照樣養活一家人,等你們分家出去就好了。”

“謝謝大嫂。”楊春燕明白,周懷安多年養成的習性,不可能一夕之間就全改,她愿意給他時間去改。

但兩人的關系想要再進一步,就要看他的表現了。

鍋刷洗干凈,周母切了一小塊老臘肉,“春燕,用臘肉炒雞樅。”

“好嘞!”楊春燕接過臘肉,用熱水刮洗干凈,放到菜板上切成片。

老臘肉切出來的肉片,油汪汪的,散發著一股特有的香味。

青海椒和紅海椒切成短節,姜蒜切片,肥肉下鍋煉出油后,倒一點菜籽油在里面,油熱后將姜片和蒜片下鍋翻炒幾下,再把瘦肉放下去翻炒,

然后把撕成細條的雞樅菌倒進鍋翻炒幾下,加一勺水、加一點點鹽燜一會兒,水份燜干后,再把青紅海椒下鍋,翻炒幾下裝進土盤子里。

趙慧芳把苞谷粑也炕好了,裝了滿滿兩個陶缽,妯娌幾人端著陶缽、盤子出了灶房,就看到周父和周老爺子一起進了院子。

楊春燕笑道:“爺爺,今天做的懶豆腐。”

周老爺子笑著點頭,“好,懶豆腐煮嫩南瓜最巴適了!”

趙慧芳笑道:“爺爺,還有雞樅哦!”

周老爺子笑瞇了眼,“今天有口福,吃山珍咯!”

一家人分兩桌坐下,周老爺子看了一圈,沒看到周懷安,暗自搖搖頭。

他端起周母放在面前的懶豆腐吃了起來,“今天這個懶豆腐味道不錯,新鮮的胡豆苞谷粑,甜蜜蜜的味道也巴適。”

周母笑道:“今天是春燕煮的,加了南瓜花在里面,味道要鮮一些。”

周老爺子點頭,“南瓜是個好東西,老嫩吃著都巴適。”

周父捻了些雞樅和兩條石爬子放他碗里,“老漢,吃雞樅,吃魚。”

“我曉得捻!”周老爺子扭頭看向幾個重孫子,“娃兒些,吃魚看著點,慢慢吃,不要被魚刺卡了。”

“曉得了老祖。”不知是哪幾個應了一聲。

周懷安喜歡下河摸魚,每次摸了魚都要送一些回家,所以周家的幾個孩子從小就學會吃魚。

石爬子和黃辣丁,從頭部至尾部就一根脊椎刺和三根大刺,身體的其它部位沒有小刺。

加上周懷榮和周懷山殺魚的時候,已經將三根大刺剪掉,就不怕孩子們被魚刺卡住了。

周家明捻起一條,提著尾巴,筷子夾住魚從魚尾劃下,石爬子就剩下一條刺和一個魚頭,“老祖你看,刺都沒了。”

周老爺子樂呵呵的點頭,“好,多吃點。還有雞樅,不吃以后都舍不得吃了,要拿去賣錢了。”

周家明點點頭,“老祖,你也吃。”

“老祖也吃。”:sjwx←→