葉小凡提著茶葉回來。
“咦,茶葉嗎?”
葉大宇正坐在門口洗刷小龍蝦。
“是的,山上找到了一棵野茶樹。”
“野茶樹……野生的,不會有問題吧。家里又不是沒茶葉。”
“那不會,晚點試試。”
匆匆吃過晚飯,葉小凡就廚房里,拿小鍋炒起了茶葉。
沒有戴手套,就這么伸進滾燙的鍋中,迅速撩撥茶葉。
伴隨白色蒸汽,茶香漸漸充盈。
一家子都在圍觀。
“小凡,小心點,別燙著。”
“看你手細皮嫩肉的,小心一些。”
江荷等人,生怕葉小凡被燙傷。
“還別說,你去李家村才半天功夫,炒起茶來倒是有模有樣。”
葉鐵柱嘖嘖稱奇。
“這有什么難的,跟炒菜差不多,無非是注意要翻炒均勻、注意火候,控水分,高溫滅殺酶活性。”
葉小凡隨口回答,下手如有神。
就這么一直翻炒,持續了一個多小時。
本就不多的茶葉,一下子越發濃縮,從2.5斤到只有6兩左右的重量。
但香氣由淡到濃。
等到放涼后,氣味更上一個檔次。
加工過的茶葉,多了一種韻味。
葉小凡照例生吃了下茶葉,苦味依舊,但更佳醇厚綿長,與口水相融后,竟然有一絲絲甘甜。
形似薄荷的清涼之感,直沖入腦,一時間心神空明,注意力無比集中。
這種異樣來得快,消失的也快。
加工后的茶葉,比鮮葉味道更好。
葉鐵柱、江荷想伸手嘗嘗。
“味道很苦,泡開再喝,你們也別喝太多,這是野茶樹,指不定對你們刺激太大。”
葉小凡伸手阻攔。
夫婦倆若有所思點頭。
葉小凡將這些茶葉放入了小罐子里,挑出了一小撮,放進搪瓷茶壺里拿滾燙開水泡開。
泡茶手法十分粗糙。
當然,鄉下都這么泡茶,只會注意茶葉比例、濃度。
不像城里的茶行,不僅茶具有講究,泡茶手法都充滿儀式感。
“泡茶除了茶具、泡茶手法,其實核心就兩點,茶和水。
“據說一些名茶,還得專門的高山山泉水來泡。”
家里就一些杯子,往常有客人來做客,都是放茶葉進杯子泡開。
葉小凡盤算著,嘀咕著下次用靈雨來泡茶,會不會更好一些。
茶湯淡綠,緊縮的茶葉,在水中舒展,隨著茶葉化開,濃濃的茶香,連五六米外都能聞到。
十分奇特。
差不多了,就倒入杯子。
他先嘗了嘗,徹底確定,經過一番加工炮制的茶葉,苦味有所淡化,也沒了輕微毒性。
葉小凡這才給父母他們都倒了一杯。
“真香啊。”
“太苦了吧,是不是太濃了,不應該啊,這么點茶葉,正常兩三大碗水后,茶味都很淡才對。”
“咦,苦完之后,滿滿就有一股香甜涌上來。”
“這茶葉可比你大舅送的要好太多了。”
“有點神奇,喝完之后,就有特別……說不出來的體會,不知道是不是錯覺。”
“對,就感覺周圍一下子安靜了。”
一家四人,圍桌桌子,都倒了一杯,慢慢品嘗。
好壞鮮明。
哪怕對茶沒什么研究的他們,都能喝出來好與壞。
每人至少都喝了四五杯。
葉小凡早前也沒怎么喝過好茶,就那次去城里,刁廣和的茶行里,喝過特級大紅袍
要論滋味,遠不如這野茶樹的綠茶。
“嗷嗷”鋒牙不斷往葉小凡杯子湊,示意也想喝。
旺財蹲坐著,蠢蠢欲動。
葉小凡給兩狗子水盆里倒了一些茶水。
鋒牙喝的老歡快了。
反觀旺財,喝了兩口,沒了興趣,全便宜了鋒牙。
“這個鋒牙,太奇葩了,前段時間老跑去山上喝牛奶就算了,咋現在連茶葉都喝。”江荷吐槽道。
葉小凡又往水壺添了一些開水,就這樣重復泡了兩三次。
多次重復泡的茶葉,味道有了些許微妙變化,依舊屬于極品行列,難以言喻。
深夜。
父母臥室,葉鐵柱輾轉難眠,“唉,睡不著,好像茶喝太多了。精神得很。”
“我也是。不過,也沒喝多少啊,我就喝了五六小杯啊。”
“可能是茶湯太濃了吧。”
葉大宇、葉鐵柱和江荷,都睡不著。
最后在客廳里看起了電視,凌晨四五點才終于犯困。
此后兩天。
葉小凡都在照料野茶樹。
每天靈雨澆灌一次,第三天,又長出了一茬嫩芽。
兩三天就有一茬嫩芽,相當于產出6兩上下的極品茶葉。
當然大部分葉片,同樣十分鮮嫩,其實也是制茶的上等品。
就屬嫩芽部分,品質最上等。
這天中午,白煌大排檔分店開張。
桃源村駛來一輛紅色寶馬,車身帶著些許泥土。
剛停下,旺財、鋒牙它們就迎了上去。
車輛熄火,一身露肩黑裙的白靈兒,佩戴著鉑金項鏈,時尚優雅地下了車。
她站在車旁,跟葉小凡對視一笑。
兩人昨天約好的。
“別傻笑了,幫忙拿下東西。”白靈兒示意去后備箱,幫忙提東西。
都是一些珍貴禮品,諸如燕窩、魚翅等干貨。
第一次來桃源村,她是以小龍蝦采購商的身份,來談生意。
這是第二次來桃源村,以好朋友的身份來做客,白靈兒異常緊張。
隨手撫摸旺財和鋒牙,避開葉小凡的視線。
“買這么多東西,唉。”葉小凡提下一袋袋禮品,露出苦笑,“我家雜物間還放著好多未拆封的禮品呢。”
白靈兒臉色微紅,假裝不在意地聳肩,“隨便,總不能空著手吧?”
禮品倒是小事,兩個都是年輕人,不會在意這事情。
“你分店剛開張,挺忙的吧?”
“開個分店而已,現在店鋪運轉穩定,我在不在都一樣。怎么,你不歡迎?”
“萬分歡迎,別說來玩了,以后都住在這兒就更好了。”
葉小凡意有所指,笑容透著一絲蔫壞。
“呵呵。”
白靈兒冷笑兩聲,突然注意到村頭,八九個老人在焚香祭拜一群黃鼠狼,“他們在做什么?”
“一些人比較迷信,非要說這幾只黃鼠狼要成黃仙了,初一十五,都會來拜一拜燒燒香,攔都攔不住。”
這是葉小凡比較煩的一件事了。
老太婆經常堵到自家門口,總不能讓他們在家門口燒香吧?
于是只能折個中,讓小黃它們在樹下陪他們玩玩。
“這樣啊。”白靈兒若有所思,好奇看中間一只直立站著,叉著腰,眉心有白毛的黃鼠狼。
別說,這只黃鼠狼不僅姿勢太像人了,眼神透著一絲不耐煩的人性化情緒。
其余五只黃鼠狼,倒是不客氣地吃起貢品。
帶白靈兒往家里走去。
小黃六兄弟站直身子,視線隨之移動。
在葉小凡走出二三十米后,小黃帶著兄弟追了上來。
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