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第十二章烹飪
“呼。”等待燒熱石鍋的楚其琛,坐在篝火前,放松下來,往篝火里加幾根木柴后,長長的吁了一口氣,回顧今天的行程。
“今天的時間真是緊湊啊,割草,伐木,渡湖,采石,生火,殺雞,煮鹽,哪一步慢了,今晚又只能吃燒烤了。”
“嘿嘿,不過還好趕上了,終于可以舒舒服服的享受一下野外生活的樂趣了,只要建好營地,以后行程就不用這么匆忙了。”
過了一會兒,鍋底開始冒煙,楚其琛連忙放入從火雞上割下來的雞膏,也就是雞的脂肪,用它來榨油。
用木質鍋鏟翻動雞膏,雞膏很快就在高溫下溶解脂肪,析出黃橙橙的雞油,傳來濃郁的香氣。
楚其琛只知道火雞比起家雞來膽固醇含量更低,蛋白質更高,而且肉質鮮嫩,無膻無臭,所以美國人更喜歡吃這種雞,重要節日更是必不可少,但他沒煮過,只是用制作家雞菜肴的方法來烹飪,至于昨天的燒烤,那是啥雞腿都是這么烤的了。
等雞膏差不多榨干油脂了,把殘渣撈出,把鍋底多余的雞油撈出放好,切片的番茄墊鍋底,然后放入腌制過后的火雞肉,也不加水,直接蓋上石蓋燜煮。
沒錯,楚其琛要制作的就是野外版的鹽焗石鍋雞。
這道菜肴原版是電飯鍋雞,一道異常簡單但相當好吃的家常菜:光雞用醬油腌制,鍋底留油,放入姜蔥蒜片墊底,再放入整雞,按煮飯鍵,等跳閘后翻轉雞身再按一次煮飯鍵,再次跳閘后便完成了,之后盛出斬件便可享用。
楚其琛父母是自己做點小生意的,在他剛上大一沒多久時候,父母就因為開車被追尾而雙雙去世了。
畢業后自己照顧自己的楚其琛,由于幾次在外面吃飯回家后不適,加上吃厭了泡面加外賣,自己又愛好美食,干脆一發狠,報了個短期烹飪班學廚藝,回家自己煮食,滿足口腹之欲,兩年下來才有如今的廚藝,那還是他沒精研的緣故。
等一會兒后,鍋內便飄出白絲絲的水蒸氣,伴隨而來還有陣陣香味,不過他也沒焦急,這火雞體形巨大,烹飪時間要更長一點,反正鍋底有油,加上雞本身滲出的水分,不會讓雞肉烤焦。
等蒸汽稀少一些后,揭開蓋子,一陣更加濃郁的香味撲面而來,熏了他一臉。
“哇,這香氣真不賴。”
用木筷戳一下上面呈白色的雞肉,基本能完全穿過,說明雞肉已經差不多熟了,不過為了顏色更好看,楚其琛把雞肉都翻過來,之前朝向鍋底一面的雞肉都煎成金黃色的了,蓋上蓋子再煮一下。
等基本沒有蒸氣飄出,說明鍋底已經煎干水分了,是時候出鍋了。
揭開石蓋,那陣濃香已經讓楚其琛食指大動了,鍋底的雞油在滋滋作響的煎煮雞肉。
將石鍋從火堆上移開,把雞塊從鍋內挑出放到一塊干凈的木板上,鍋內醬汁倒入椰殼等下沾染,用儲存的海水清潔一下石鍋,又放回火堆上。
敲開兩個椰殼,將椰汁倒入鍋內,挑出椰肉一同放入,再加上清洗過的帽貝,蓋上蓋子開煮。
下一道菜楚其琛要做的就是海貝濃湯。
對于gd人來說,湯是必不可少的,特別是老火靚湯,更是最愛,宴席上第一道菜基本上都是湯羹。趁煮湯的功夫,楚其琛用筷子插起一只大雞腿開始享用,其余的雞肉放回空間保存。
雞皮給煎得金黃酥脆,雞肉鮮嫩可口,一口咬在雞腿上,夾雜著恰到好處的咸味和番茄酸甜,以及陣陣清香,比起昨天的燒烤更加美味。
感覺自己好像是動漫里吃了發光美食的那些人一樣,渾身都沉浸在享受美食的喜悅中。
“這味道,真實絕了”楚其琛稍稍感嘆,繼續對付這只雞腿來了。
這次是細嚼慢咽的品嘗,等鍋里的濃湯開始翻滾了,楚其琛才吃完這支雞腿,把剩下的骨渣扔進火堆。
椰肉和貝肉在濃白色的椰汁歡快的翻滾著,楚其琛不打算將海鮮湯煲太久,讓它保持更多營養。
往湯里放入些許鹽花,用木鏟攪拌一下,勺出一點吹涼,放入口中試味。
椰汁蒸發出部分水分后,顯得更加甘甜,而且還夾雜著帽貝的鮮味,味道恰到好處,讓楚其琛眼前一亮。
咂了咂嘴,回味一下濃湯的鮮甜,楚其琛將整個石鍋從火堆上移開,盛出半椰殼湯汁,其余連同石鍋一同放入空間內儲存。
等湯稍微涼了點,迫不及待的往口中倒去,鮮甜的湯汁從口內流入到身體,讓他渾身暖洋洋的。
“啊這味道,簡直了”楚其琛就著湯汁把盛出的貝肉以及椰肉吃光,再喝完椰殼內最后一口湯,擦了擦嘴,大呼過癮。
吃飽喝足,休息一會兒后,站起來收起好殘局,再往火堆里加些干柴,拿起砍刀練習基本刀式。
“嘿哈”楚其琛雖然有了記憶經驗,但還是不太熟練,只能慢慢吞吞的演練刀式,一邊哼哼哈哈。一整套下來以后,再看看技能經驗條,竟然只提升了0.1,頓時讓他大失所望。
“千幻,怎么才能快速提升技能經驗,這提升速度也太慢了吧。”
“對戰可以快速增加技能經驗值;非對戰情況下,宿主練習技能時動作越到位,投入心神越多,增長速度越快。此外,高悟性也能在練習時候快速增加經驗值。”千幻解析道。
“尼瑪的也就是說,要不就要天生聰明,隨隨便便練幾下就能精通;要不就是要大智若愚,練武心無雜念,練一次頂別人十次;至于其他就是笨鳥先飛,只能靠死練,十次過后再來一百次,練成后還被初出茅廬的主角一刀砍翻。”
真是一個悲傷的故事......
楚其琛看看自己的智力屬性,還好,在平均值下一點,還不算笨。只能安慰自己,只是技能不熟練而已,沒事的,以后練熟了經驗就“噌噌噌”的往上漲的了。
大概了解以后,再將刀法練習幾次便停下來,將物資堆放好,往火堆里加點柴,便撐開草卷睡袋鉆進去,睡覺。
今天也是累壞了,剛躺下沒多久,楚其琛便沉沉入睡了。
只剩下火堆燒得噼啪作響,宛如漆黑中的明燈。
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