異界水果大亨

196 老金開班

錦蘭名居的生活廣場上,圍聚了上百個老太太,只不過今天她們意外的沒有開始慣例的廣場舞,而是圍繞著周坤帶來的栗子展開了激烈的討論。

“今天小周送來的板栗你們都吃了嗎?”

“我是沒有什么吃板栗的手藝,所以直接加糖水煮的,這板栗倒是挺糯的。”

“你加糖水里煮?那真是可惜了,小周的這一批板栗質量非常好,煮的時候根本就不需要加糖,你這樣就吃不出原本板栗的甜香味了。”

“原來是這樣嗎?不過我就這么隨便煮煮都覺得比一般的板栗要好吃,關鍵是這樣水煮的板栗不上火。”

老太太們三三兩兩的圍聚在一起,開始討論著板栗的花式吃法,而沈桂芬正像一只花蝴蝶一樣,不斷地穿梭在老太太們的中間,她的手上提著一個籃子,里面有不少老金剛剛做出來的板栗糕。

“黃芳,老金剛做出來的板栗糕味道怎么樣?”

“這板栗糕口感細膩柔滑,甜而不膩,入口即化,你們老金的手藝果然不一樣。”

聽到黃芳的認可,沈桂芬像自己得到了夸獎一般,笑的著說道:“是嗎?其實還是小周提供的板栗質量好。”

“桂芬,你這板栗口感真不錯,回去和你們老金說說,能不能也來我們烘焙教室上上課,到時候等小周那里的板栗大量上市,我們也好多做點給孩子嘗嘗。”

“這東西沒什么技術含量,剛剛我在老金邊上看一遍就會了,就一點栗子泥加上玉米淀粉,還有糖…”

“這手藝上的事情肯定沒有你說的這么容易,不然豈不是人人都是大廚了,你們老金也是該動動了,你回去跟他說說,最近季家嚴上銀城去了,烘焙教室已經好久沒有開課了,我們這正缺一個老師呢!”

周招娣順勢對著沈桂芬提起烘焙教室授課的事情,畢竟這廚藝上的事情不是她三兩句就能說明白的,別的不說,就說老金那炒豆沙的手藝,小區里就沒人比得上,現在這栗子糕做出來,更是沒有哪個人說不好吃的。

“這個事情我可做不了主。”

“你回去跟老金好好說說,勸勸他,烘焙教室也不算很忙,一周只要一兩節課就行。”

周招娣她們的意思很明白,就算老金那些大菜的手藝學不會,做點心的方法總要容易一些吧?過年的糕團點心,還有包子怎么發面等等,學會了這些,其它的她們就能自由發揮了。

就在沈桂芬穿梭在錦蘭之花中展示著老金手藝的同時,在家里的老金剛剛收拾完五十斤的板栗仁,他將這些板栗仁全部剝好下水煮斷生之后,就全部放進了冰箱的冷凍室內,這么多板栗仁不管是紅燒肉還是做點心,都應該能吃到過年了。

“這個老婆子,冰箱里都全部塞滿了,看來是要買一個大點的冰箱了。”當老金看著左邊的凍豬蹄,右邊是羊肉,上面還有不少饅頭水餃,他才開始感慨家里的冰箱太小了,要是換了之前自己工作的那些冰柜,再來200斤板栗都夠放。

忽然老金聽到門口傳來鑰匙開門的聲音,他裝作若無其事的走向沙發,見沈桂芬進來后問道:“板栗糕都給大家嘗過了?”

“都發完了,大家都說你的板栗糕做的好吃!”

“是嗎?好吃就好。”老金面上淡淡的,其實內心頗為得意,看來自己的手藝還沒有退步。

“老金,剛剛周招娣她們提出來,想請你去烘焙教室當幾天老師。”沈桂芬忽然小心的說道,畢竟老金總是把自己的學徒的時候吃了多少苦掛在嘴上,按照他的說法這些都是吃飯的手藝,沈桂芬吃不準老金會不會愿意去教課。

“授課,季家的小家伙呢?”

對于季家嚴在小區里弄來一個烘焙教室,教小區里的老太太們做點心的事情他略有耳聞,雖然這孩子在西點設計上總是差這么一點火候,但是教老太太們做點點心哄孩子還是綽綽有余了。

“聽黃芳說家嚴那個孩子跟著他老師去銀城學習去了,所以烘焙教室已經停課有一段時間了。”

“停課了?那我最多只能去代幾堂課。”

沈桂芬沒想到老金居然肯松口答應,于是有些不確定的問道:“那老金你的意思是你肯去給他們教課?”

“季家嚴那小子不在,我最多只能算是頂替他一段時間,等他回來這教室還要還給他的。”

“代課也行,她們都想問你學學這炒豆沙餡的做法,你看要不你第一節課就教她們炒豆沙?”

“炒什么豆沙,小周那里的板栗都是現成的,這炒餡的方法都是互通的,只要會了一種,后面的都是換湯不換藥。”

“行,炒板栗泥也行,你教不教和面、發面的手藝?”

“這東西不是什么秘密,她們要學順手就給教了。”在老金看來,這都是廚藝上的基本功,交給大家沒什么問題。

“那就這么定了,我現在就去通知黃芳她們。”

而老金開班的后果就是,黃芳的加急電話直接打到周坤這里:“小周啊,栗子,我們需要大量的栗子。”

周坤沒有想到,自己帶回來的10噸栗子在錦蘭之花面前連一個水花都沒有冒出來就全用完了。

這邊周坤剛剛掛完黃芳的電話,錢麗娜那頭的電話又響起了:“周坤,聽我姑姑說因為你的板栗,小區周圍的土雞都買不到?老太太們有沒有上你家送板栗的點心?”

“別提了,我一直以為紅燒雞就一個味道,今天光是板栗雞我就吃過咸的辣的,紅燒的燉湯的,感覺自己像是吃百家飯長大的一樣。”

“吃百家飯那是要飯的,你這還算不上,不過你最好盡快再弄一批板栗過來,這次先來個100噸,你這板栗今天我姑姑也做了,隨便怎么弄都好吃,我們直接賣水煮板栗仁就行了。”

開口就要100噸,周老板表示你口氣真大,算了,還是老老實實進貨去吧。

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