李和就是靜靜的聽，并沒有插話。
“這話說起來起碼也是10年前了，我那會在咱農機廠做工段長，可是后來有人舉報我‘長期欺騙組織，隱瞞資本家成份’，開始是丟了工作，后來越鬧越大，就被送進了勞教所，這不就跟壽山大哥認識了。不過我出來的早，我81年就平反了，可是沒工作，快四十的人了，天天靠爹媽養著，像個什么話，可哪怕去做臨時工人家都不要，我能有什么辦法”。
李和挪了挪身子，然后又好奇的問，“那你家到底啥成分？不能到現在還是不清不楚吧”。
“哎，我家爺爺以前就在門頭溝那邊開了個小雜貨店，賣個洋火，煤油，釘子，哪里算什么資本家”。
“那你隨便擺個攤，做個小個個體戶，情況不會差，也餓不死你啊，哪里用這么糾結”。
趙祖年欲言又止，最后嘆口氣道，“你以為我不想，可家里爹媽一朝被蛇咬，十年怕井繩，死活不愿意讓我做個體戶。他們年齡大了，我也就不敢跟她們爭。這不，壽山說這里缺人，我就過來了”。
壽山道，“這小子雖然沒做過廚子，可有做廚子的天份，雖然年齡大了點，人磕磣了點，可折騰一年兩年，能一個頂幾個用”。
不知道這話是夸，還是損，反正埋汰味比較重，李和問，“你這是要傳他你家傳的做菜絕學，收他做徒弟？”。
壽山笑著道，“廚子哪里有什么徒弟師傅，更沒什么派系，客人吃成什么口味，你就是啥派系的菜。在過去，一般都是從小伙計做起，廚房間打荷，長年累月，你能學成什么本事，純屬看人機緣了。萬一遇到喜歡你的大師傅，給你嘮點訣竅，那就是造化。沒什么機靈、笨的說法，人都有心，心在這菜上，能專究，就是個好廚子”。
“不是有什么宮廷菜譜，御膳房之類的嗎？還有菜系傳人之類的”，李和經常
壽山用眼睛瞟了李和一眼，然后道“你從哪里聽來的亂七八糟的，做菜在個人，有菜譜有啥用。就拿你最喜歡的一道菜來說，比如紅燒肉，你也知道怎么做，可你做出來的能跟我一個味嗎？不能吧？”。
李和突然覺得好有道理，就好像人家給一套鍛煉身體的方法，他也不一定能鍛煉出八塊腹肌。給他一點武功秘籍，也許只能墊桌腳。
“行吧，我先走了。趙兄弟你安排吧，什么工資、待遇，你們商量”，如果這點事情他都插手，那真是閑的慌了，他的征途可是星辰大海，維護世界和平，保護地球，捍衛宇宙。
李和走后，趙祖年轉身激動的問壽山，“這是留下我了？”。
“你以為人呢？這是個好人啊，你只要好好干，不會虧待你，他可是說要把飯店開遍全國，雖然是聽個樂呵，可這現在變化快，說不準呢”，李和的豪言壯語，壽山現在想起來雖然還是認為有點不靠譜，可是不妨礙他做夢念叨。
趙祖年立馬表決心，“你放心，壽山大哥，你這么關照我，我不能讓你失望”。
“不是讓我失望，而是不讓剛才那位失望。剛才那位才是老板，咱一樣，都是端人家碗受人家管”。
“哎，我明白了”。
李和帶著何芳回到家的時候，想著給何芳什么生日禮物。可供選擇的范圍太小，手表、圍巾、衣服之類東西肯定是不能亂送的。
他想了半天想不出頭緒，只得又騎自行車到處溜達著看，遇到合適的就買。
路過宣武門的時候，看到有人在路邊擺攤賣磁帶，李和就停下自行車看了一下，欣喜的發現居然有李谷一和鄧麗君的。
好像沒有比這個更合適做禮物的了，原本打算實在不行就送本書或者鋼筆。
“多少錢？兄弟，這個拿著”。
“兩盒是吧，一共8塊錢”。
“兄弟，這么貴”，李和倒是嚇了一跳，這簡直搶錢呢。
小販也是個年輕的小伙子，不屑的道，“兄弟，人家單買一盒，我就賣5塊，我就看你買兩盒，才給你便宜呢。你看剛才那姑娘，還價沒有，還不是照樣給錢，不帶眨眼的，人家識貨，知道緊俏。現在誰不認識李谷一和鄧麗君啊，賣的火的很，就是我一盒賣十塊也這樣有人搶著買。可我不能賺那黑良心錢啊，兄弟我這賣的都是實在良心價了”。
“給你20拿6盒，行吧”，他決定和攤主侃侃價。盡管他不是一個斤斤計較的人。
“別啊，兄弟，我褲子都漏屁股了，這價格”。
“人在江湖漂，不要怕我砍刀，行不行一句話”。
“可你這砍刀也太狠了。兄弟這么實在，我就當送個人情了。下次還來照顧兄弟點生意，我平常都在這擺攤”。
李和直接選了6盒磁帶，給了錢，也沒停留，騎上自行車就往家去。
晚飯的時候，李老頭吃完飯就去鉆到自己房間，搗鼓自己東西了。
客廳里，李和對何芳說，“要不我給你煮個雞蛋？畢竟是壽星嗎！”。
何芳說，“我又不是小孩子，你哄我這些干嘛”。
李和把磁帶遞過去，“送你的，算生日禮物吧。我也不知道送什么好，不嫌棄就行”。
“還算有良心，知道給我準備禮物！”，何芳說話的同時，嘴角揚起一道無法掩飾的笑意。
“等以后有條件了，我給你準備大大的蛋糕，禮炮放他個三天三夜，開個五六十桌席面，保準有面子“.，最后李和實在想不出什么詞了，直接說，”就跟國外電影里面那party場景一模一樣，甚至比他還闊氣“。
“不騙我？”。
“騙誰也不能騙你啊”。
何芳說，“馬上就分配了，你如果有自己意愿，就要想辦法了。估計過階段學校就開始找談話詢問學生意向了”。
“我隨便，到時看著安排。主要是你，你想去哪里？想做自己的專業？還是做其他的”
“我想分配回東北”。(