有人說中國是個人情社會，中國人都好面子，這話張超很贊成。就算是到了唐朝，唐朝人也是一樣的好面子。
不管有錢沒錢，勛貴還是平民，都把臉面看的很重。平時省吃儉用，可到了逢年過節，卻得張羅著酒菜請客。一輩子辛苦，卻也要在兒女結婚上，比嫁妝拼娉禮。
張家日子現在過的還算不錯，老爹便急著起大房子，打窖前的敬神儀式，還要擺個上百桌的流水席。
不得不說，雖然有些鋪張浪費，但確實很有面子。
上百桌的流水席啊，還有四縈四素，八碗八碟，趕來的客人們都無不豎起大拇指稱贊張家的闊氣豪爽。以后提起白鹿鄉，張家溝的老鐵槍那必然就將是新崛起的一號財主了。
在長安城沒有多逛，張超早早趕回家。
今天是張家擺流水席，一大早上他做為主家要忙的事情很多，得幫著招呼客人，安排宴席等。
早上這頓飯是便飯，迎客飯。有些客人會來，有些客人則要等到中午才來，不過桌凳該擺還是得先擺好，碗筷也得一一準備。
為了今天的流水席，張家把全村的婦人姑娘們都請來幫忙了，各家的男人也都一齊上陣幫忙，反正這些人也是張家請了吃席的，他們做為同村，便相當于張家的宗親族人一起充當宴席幫手。
男人大早上開始四處借桌凳，借碗筷。
為了湊齊一百桌的桌凳和碗筷，張家的男人們不但把張家溝幾十家都借遍了，還把張家里的其它幾個村子也都借了一遍。
這年頭，普通百姓的家里，連鐵鍋都還沒能做到家家有一口，好多人家里用的還是陶鍋。碗碟也是一樣，許多人家里只有幾個木碗陶盆，要湊齊一百桌的碗碟，必須得各家去借。好在這年頭大家都習慣這樣，都覺得理所當然，誰家要辦喜事請客宴席，桌凳碗盤都是借來的。
一群婦人今天專門負責廚下，把買來的菜洗凈揀摘，切好備用。有些則專門燒火，打下手。
主廚這個位置，張超今天讓賢，他堂堂張家少主，并不適合在今天親自擔當大廚的位置。主廚的位置，張超安排給了管家妻子周氏，她的兩個女兒，大丫和二丫也算是在廚藝上得了張超一些真傳的，因此今天擔任的是周氏的助手之職。
張周氏母女三個負責掌勺，不過菜單都是用張超早已經擬好的。
幾口新灶上，架的全是從長安鐵匠那里特別訂制的新式大鐵鍋，這種碟形的大鍋，是非常適合炒的。比起原來的鍋，更薄更易加熱，也更適合猛火急炒。
除了炒鍋和新灶，張超還早給廚房準備了數種調味料，用醬提煉的醬油，沙糖提煉的白砂糖和紅砂糖，以及加工過的細鹽，另外有張超用昂貴香料特制的五香粉，還有十三香等。
張超準備利用這次酒席，好好的測試一下唐人對于真正炒菜的反應。
這頓飯主要是豬肉為主，按照菜單，柯伯等人已經把昨天殺好的豬肉分切。大塊的肉塊，這是為紅燒肉準備的，一根根排骨斬斷，這是為排骨燉冬瓜準備的，豬耳朵切絲，這是為涼拌耳絲準備的。
那邊婦人們已經在揉制面團，今天早上的主食是刀削面和小米粥。
刀削面也是張超的，和不托等面食相比，刀削面同是死面食品，不需要過多時間的發酵，醒面就行。同時，刀削面更節省時間，不需要把面搟平切條，直接一團面拿薄刀削就是，省事省心，削出來的刀削面，還別有味道。
太陽出來，便陸續有附近受邀請的村民們前來了。
大家三三倆倆的結伴前來，都換上了干凈的衣服。
老爹今天也是換上了一身嶄新的袍衫，帶著幞頭穿著烏皮靴子，連眼罩都換了一個新的。臉也用香皂洗過，胡子都精心修剪過了，整個人看起來真的年輕了起碼十歲。
張超也換上了妹妹蓮娘幫他做的新衣，還是件帶夾層的復襖，里面填充著絲綿，穿著很是暖和。
父子倆站在村門前，對著前來的客人一一歡迎。
里正和村正則在村門口擺了張桌子，拿著張筆收禮記賬。
“趙莊趙老爺子，送山羊一只，母雞兩只，雞子一筐。”
村正收過禮物，然后高聲報唱，里正則拿著筆將其記錄下來。這也是時人擺席的一個特色，得禮尚往來，來赴宴是不能空手的，得帶禮。而主家也會安排好人，負責收禮，并還要唱禮。
大家都是好面子的，一般參加什么樣的酒席都會有一個約定俗成的標準，該送什么送多少都是有數的。
不過今天趙莊的趙老爺子明顯出手很闊綽，居然送了一只羊兩只雞還有一籃子雞蛋。
趙老爺子穿著打補丁洗的發白的布衣，拱手向老爹道賀。
“來了就好，怎么還能讓你這么破費呢，老叔太客氣了，禮重了。”老爹忙聲道。
“算不得什么，張員外你給把地租佃給我們，還改租降息，免費借牛給我們，我們心里不知道多感激呢。今日你打窖擺席，我們也不能空手來不是，一點心意，你一定得收下，要不然我們可真的過意不去。”
趙家莊種張家田的佃戶都來了，每家也都帶了禮物來，沒人送錢，送的都是自家的東西。有人送只羊，有人送雞有人送鴨送鵝，還有送點干棗的，多少不一，但都很真誠。
“五叔，替我請趙莊各位進去，好好招待。”張超喊道。
早上這餐是便飯，客到湊滿一桌就開席，都是八人一席。
其實原本張超想搞個自助餐的，不過想想還是有些太另類了。
一拔拔的客人過來，張超應接不暇。
“三郎，聽說你家流水席準備了八碗八碟，我可是空著肚子過來的，跟我說說，這八碗八碟，都有什么好吃的，有啥新鮮菜式。”遠遠的，程咬金就在馬上喊道。
程咬金旁邊，還有著一大群人，都是長安來的客人。
秦瓊羅士信牛進達單雄信程咬金等一大票熟人，也有崔善福、鄭善果、鄭元璹、鄭善愿、鄭元琮、鄭元珣等張超的未婚妻家人和親戚等。
除了他們，張超還看到李君羨、常何、吳黑闥等人也來了。
另外還有好幾個張超不認識的人，跟早上剛見過的長孫無忌在一起。
其中有個年輕人雖然只是尋常裝束，可張超卻一眼覺得這人絕不簡單。他很快就猜測這人應當就是李世民。
畢竟他觀察下，發現長孫無忌與他站的很近，而且旁邊的幾個文士和魁梧大漢也是以這人為中心，連秦瓊和程咬金他們，都是隱隱以他為中心。
二十來歲，跟自己年紀相仿，眾星捧月，舉手投足還這么有氣質，除了是秦王李世民，這個帝國的第三號人物，張超也想不到還有誰了。
李世民都跑到自己鄉下村子里來吃流水席，這還真是讓張超沒有料到的。不過想想歷史上的李世民，本就不是什么普通人，連打仗都喜歡經常親上陣線，甚至以身為餌，現在微服來鄉下吃頓鄉下酒席，也算不得什么。
“張超見過諸位！”
秦瓊并沒有介紹李世民的真實身份，只是對張超說那些人是秦王府的同僚。
有房玄齡有杜如晦，還有唐儉、宇文世及、虞世南等一票天策府的官員，但秦瓊介紹到李世民時，只說他是天策府的從事中郎秦琮。
聽到這個名字，張超越發確定這人就是李世民了。秦琮，明顯是個化名嘛。秦，李世民爵位是秦王，至于琮，就是仲。伯仲叔季，仲是老二，李世民不就是李家老二。
不過既然他們不透露身份，張超也沒必要說破。
當下便也只把李世民當做是天策府的從事中郎秦琮了。
“早聽咬金說起你烹飪的一手好飯菜，連賤肉都能做成美味，今日正好休沐，我等就一起結伴前來，蹭頓酒飯，突然前來，還請恕罪啊。”李世民笑呵呵的說道。
“諸位不嫌棄我這鄉村寒舍，粗茶陋飯，能夠光臨，已經讓我這蓬蓽生輝了，我們高興還來不及呢，諸位請進。”這么多大人物前來，簡直是天策府組團來混飯吃了，可張超還得表現的很高興。
“我們準備了一點小禮物，還請不要嫌棄啊。”李世民一揮手，他身后的黑大個便牽過來一輛馬車。
“幾桶水酒，不成敬意。”
張超看著那整整一馬車的酒，心想著這禮物倒是挺重的。如今這年頭酒可是奢侈品，私人不準釀造，官方的酒坊產量不高，因此酒價極高。
一般中檔的酒都得斗酒上千錢，這李世民直接就送來了一馬車，起碼得有上千斤。就算是普通的酒水，估計這車酒都得有好幾十貫錢，若是稍好點的酒，只怕還價值更多。
張超看了看那車酒，再看了看那個冷酷無比的黑大個，心里猜測著，估計這黑大個就是李世民這兩年新收的超級保鏢尉遲敬德了。'