第四百四十八章五花肉炒毛蟹？

明味話一出口就后悔了，這哪里像個資深吃貨會說的話？螃蟹鮮壓諸位，聰明的廚子都會提醒食客，這東西要放到最后才吃，周易顯然也是如此。

猶抱琵琶半遮面的蔥姜蟹果然被放在了最后，不過吃貨們并沒有等待太久，周易做的菜太好吃了，雖然沒做出‘逍遙游’程度的逆天級菜品，也足夠讓他們為之迷醉，短短十幾分種，魚蝦和水芹菜就被掃蕩一空，就連最愛害羞的常香姑也吃得俏臉生暈。船家女兒生性豁達，她也跟著爺爺喝了幾杯周易帶來的‘五神釀’。

“好酒，好菜！說來慚愧啊，我在水上過了大半輩子，還是第一次吃到如此地道的魚蝦。大和尚，你沒介紹錯人。”

絕頂美食真的可以幫助人恢復好心情，開懷大嚼之后，剛才的愁云慘霧頓時一掃而空，常四海咂咂嘴，還有些意猶未盡，伸手抓起了海碗：“哈哈，周先生果然是方家，果然是內行啊！”

“啊，怎么是這樣？炒螃蟹里面怎么還有五花肉呢？”

這盤已經被炒成金黃色的螃蟹中，赫然有著三五塊肥厚的五花肉，閃爍著刺眼的明光，柳絮頓時皺了皺眉頭，女孩子很少有喜歡吃肥肉的，而且螃蟹配肥肉，好像會吃壞肚子吧？

“哈哈，柳小姐是不了解崇明老毛蟹啊，這是夏天的蟹，不像秋蟹那樣陰寒，所以配肉來炒是不會有問題的。”

常四海連連贊嘆道：“周先生是真正的內行，看出我家的母蟹多、公蟹卻少。這樣炒出來膏油不足，就不夠香脆可口，所以才加入了五花肥肉。這個竅門很多船家都知道，可沒有幾個敢嘗試的，就是因為螃蟹和肉一起炒，火候太難掌握了。可周先生炒得這盤蟹，不用吃就知道完美了，嗯......肉香和螃蟹鮮完美的融合在一起，神仙聞到也要跳墻了。忍不住了，我先來一塊。各位請啊！”說著夾起一只蟹腳，直接扔到嘴里，發出嚼麻花一般的聲音。

“好吃，真的好吃！”

明味是吃過炒毛蟹的，可像這樣炒他也是第一次見，和尚夾起一塊五花肉送入口中，只嚼了一口就全身顫抖，連叫阿彌陀佛：“周施主啊，和尚以后就跟你了。吃過這樣的肉，讓貧僧如何忍心離開你哇......”

原本毛茸茸的蟹腳被周易去除的干干凈凈。炒得外焦里嫩，放入口中輕輕一嚼立即散開，比吃麻花的口感都好，偏偏里面的蟹肉鮮嫩無比，似乎沒有老硬僵化的感覺；那蟹殼更是被炒成了蟹酥，其中入味完美的蟹黃就帶起沖天的鮮味，直沖人的陽首七竅，好爽！

試著吃了口五花肉，這哪里是豬肉。簡直就是蟹肉麼......雄蟹的膏脂與豬油完美交融，入口鮮甜，哪里會有半分油膩的感覺？就連柳絮都吃得贊不絕口，一個人硬是掃蕩了盤中大半的五花肉。

眾人全體化身吃貨，不知不覺間，一大盤炒螃蟹便不見了蹤影，一個個都舒服地摸著小肚子回味著剛才的美味。

“這位周叔叔真是了不起......”

常香姑睜大眼睛望向周易。眼中盡是好奇和崇拜的神色，在船家女兒看來，能整治一手好湖鮮、海鮮，才是最牛逼的本事。在水上。能讓船工一直保持好胃口的人是可以為大家帶來好運氣的。

對周易的手藝柳絮和大和尚是見多不怪了，常四海卻是極為驚奇，這頓午餐準備的材料太少，就這樣過去了，帶了晚餐前，又來了足足十幾個船工模樣的中青年人，聽了常四海介紹，才知道這些都是他的徒子徒孫，其中有兩個就是那艘萬噸散裝貨輪的船主。

這些水上打拼的漢子都是直脾氣，也沒跟周易客氣，一個個把自己帶來的湖鮮海鮮往地上一扔，大咧咧地道：“聽師傅說，周先生的手藝好，那晚上也麻煩您了，我們這些人就知道拿水煮了放些鹽吃，可變不出您這么多花樣呢，嘿嘿......”

周易一看，得，不光有湖鮮，還有各種海鮮，其中居然還有小半拉魚翅，配上常四海養得小母雞兒，這就是一道上八珍了。其余什么海參海星蛤蜊足足有兩木盆，看得柳絮和小葉子哈喇子直流，瞅自己的眼睛都放光了。

這個廚師是當定了，周易倒也沒啥反感，雖說自己是出錢雇傭，可這么多條漢子就為了塊石頭，要拿出命去為自己拼搏，給他們做幾頓飯又算得了什么？何況久不動手做菜，還真是有些手癢了。

常香姑很乖巧，見到周易下廚，也跟著鉆進了廚房，和柳絮并肩子做了二廚和三廚，有兩位美女幫助洗菜擇菜，沒用多久就開飯了。

這幫船家漢子吃得嗷嗷直叫，五神釀是早就沒了，船家最愛的六十七度老白干卻有的是，而且一個個喝起來都是用碗不用杯，個個都找周易喝酒，最后全被周易灌倒在地。

于是在廚神之外，周易又得了個酒神的稱號，漢子們嘻嘻哈哈鬧了一陣，隨便踅摸個地方就睡了，有跟常四海擠一屋的，有跑到廚房的，還有干脆在地上鋪些干草就被天席地了，不過醉歸醉，卻是為柳絮和常香姑她們留出了一個單間兒。

周易雖然不矯情，卻是講究慣了，眼看著自己沒了地兒睡，笑著搖搖頭，今天算了，多練練樁功也好。雖說現在內氣已經可以自發運轉，站不站樁都無所謂了，可周易還是喜歡沒事兒的時候站站，說是懷舊也好，說是打發時間也行，就是個念想兒了。

碧水窩位于崇明島深處，被一道內陸山脈包圍其中，十分的幽靜深僻，尤其是到了夜晚之時，四野一片靜謐，聽取水邊蛙鳴，心中不但不覺煩躁，反倒一片清涼深幽，就是再浮躁的人到了這里，都會慢慢寧靜下來。

周易找了塊較為平坦的臨水濕地，身旁是一人多高的灌木蓬藁，水氣陣陣撲面而來，一種與大地精氣頗為相似的靈氣撲面而來，雖然有些雜質，更比不上被他提純后的性靈之光，卻讓人十分舒服。

輕輕呼吸幾下，周易微微閉起雙眼，雙腳不丁不八，站起了從雜志上學來的武當樁法，不想心意剛剛沉到鼻端，就聽到十幾米外傳來‘瑟瑟’一陣輕響。

“誰？”

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