第二百五十一章粵菜三圣獸（大章來啦）
“這老頭兒是什么人，居然敢當眾挑小白猿的不是？”
洪老頭兒這一挺身而出，老毛子們倒是罷了，在座的華夏人頓時紛紛議論起來，就連本來坐在一樓吃飯的散客都站起身子向樓上觀望，想看看這是哪位食客這樣牛比。
小白猿是誰？來這里吃過幾次飯的老客可都知道，是能隨便讓客人挑刺兒的麼？今天這老頭兒要是說不出個四五六來，非被‘天罡樓’趕出去不行啊？別的廚師或許不會這樣做，可小白猿就肯定會，這位的火氣可大啊......
華夏有八大菜系，分為魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。本來是以魯菜為首，引領天下菜品，可是到了近代，魯菜因為過于固步自封，漸漸被粵菜和川菜迎頭趕上，其中尤其以粵菜以多樣化獨步天下。粵菜中的三大頂級廚師，號稱三圣獸的‘蛇王’‘貓王’和‘猴王’更是執掌牛耳睥睨天下，而這位‘小白猿’就是‘猴王’侯君健的得意弟子，據說侯大師傅非常看重這位弟子，有意把衣缽傳給他。
侯君健的傳承，那可不得了啊！自打華夏興起了動物保護，粵菜中的全猴宴做不得了，這位‘猴王’竟然以大毅力、大智慧遍采百家之長，業務水平不減反增，據說有一次他做了道蛇羹給‘蛇王’佘百味品嘗，佘百味吃了一口就勃然色變，說出‘猴王之后無蛇宴’的話來；他做的貓肉，那也是讓‘貓王’退避三舍。
所以這些常吃粵菜的老客們都知道。粵菜三圣獸，如今是猴王齊天！而且這師徒倆都是性如烈火，別家是客人挑廚子，他們是廚子挑客人，你還愛來不來、愛吃不吃！如今這老頭兒居然敢摸猴子屁股，就不怕挨抓啊？
果然，洪老頭兒的話音未落。就見一個頭戴廚師高帽、身材瘦小、尖嘴猴腮、雙目神采奕奕的中年人踱了出來，低頭看著洪老頭兒道：“這位老先生不是昨天生坎麒麟魚的得主麼？我先謝謝您的捧場，老先生。[]剛才是您問我要用什么蛇，看來您是個吃家啊？”
袁猩嘴上說得非常客氣，可是作為主廚。竟然居高臨下招呼客人，卻不走到客人面前，這已經透出了十分倨傲，而且要不是洪老頭兒昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟魚，估計就連這幾句客氣話都沒了，甚至懶都懶得理。
周易暗暗搖頭，剛才眾食客議論的話他也聽到了，知道這位‘小白猿’在華夏食界的地位很高，可就算你地位再高，也不該這樣對待客人啊？
“呵呵。怎嘛？袁師傅這是不滿意了？不錯，我老人家沒別的愛好，就愛個吃。袁師傅，你是侯大師傅的傳人，那是內行啊？我問問你。法國蛇和華夏蛇有沒有區別？這華夏北方的蛇和華夏南方的蛇是否又有不同呢？”
洪老頭兒嘿嘿笑道。
“我倒是想聽聽老先生怎么說。”袁猩淡淡一笑，竟然不答反問。
“好嘛，你倒是個量活兒的？行，我老人家就給你說道說道。袁師傅是吧？你聽著！有道是一方水土養育一方人，蛇蟲也是一樣。法國位于地中海西面，受海洋氣候影響大。蛇蟲冬眠期較短、甚至是不冬眠，這區別可就大了......”
洪老頭兒顯然是有心賣弄，得意地晃晃腦袋，還睨了周易一眼才道：“這是因為在冬眠之前，蛇類要積蓄養分，就好比是一根肉靈芝，這時候把它從土里挖出來，堡成蛇羹才能起到冬季滋補的作用，滋陰壯陽那是不在話下；可這法國的蛇它不冬眠，就是你堡出來，也就是碗普通的肉羹而已，還能有什么滋補作用？這就是冬季吃蛇，法國蛇不如華夏蛇、而華夏南方之蛇，又不如北方蛇的道理！袁師傅，我這問題沒問錯吧？”
“好，這位老先生問得好啊，可不就是這個道理麼？”
“是啊，這應該就跟吃熊掌一樣，這冬眠前的熊掌那就是天價的好東西，過了冬的熊掌，那就是坑爹貨啊......”
“這次卻是不知道小白猿怎么回答啊？要是一個答不好，連他師傅侯君健的臉面都要沒嘍。[]”
二樓坐著的可都是真正的食家，就算那些老毛子也個個都是華夏通，聽了洪老頭兒的話，頓時連連喝彩。
“小周子，怎么樣？我老人家說得對嘛，你請我吃飯可不虧，多長見識啊？”
洪老頭兒這個得瑟啊，跟周易這一通顯擺。
“呵呵，這位老先生倒真是位行家，那我就告訴你，我這里的蛇，正是從華夏長白山捕獲的冬蛇，專用隔冰土箱盛放，一路空運到了法國，這蛇應該沒有問題吧？”
袁猩環視眾人：“其實要用正經冬眠的蛇，難道歐洲就沒有了？可我袁猩從師以來，最講究個不熟不做，就是普通尋常的菜，都會盡可能從華夏空運材料過來。這長白山的冬蛇我用著順手，就算成本高了些又算什么，為了讓大家滿意，我也不怕麻煩......”
他這話前半句是解釋，后半句就是標榜自己了。周易聽得想笑，心說老王賣瓜自賣自夸，想不到你小白猿也學會了這手，只是不知道你這手功夫是否也是‘猴王’傳給你的？
“老先生，不知道我的回答，您還滿意麼？”
“聽著還行，就是不知道事實是否真如你小子說的這樣......”洪老頭兒嘿嘿一笑道：“反正你這蛇羹還要拍賣，也未必就是我老人家嘗到，還不是你嘛想咋說就咋說啊？”
周易一聽老頭兒也不對，這不是逗氣麼？人家都解釋過了，你還跟著起哄。你這是來吃東西還是砸場子的？
“哦？看來老先生并不是真心吃東西，而是要砸我的場子來了。”
袁猩冷笑一聲，終于忍不住走下樓來，到了周易他們桌前道：“各位先生女士，今天是有人要挑刺找麻煩了，就是袁某能忍，我‘猴王’一門也忍不下這口氣呢。所以今天拍賣取消。袁某今天賣賣力氣，今天二樓在座的各位見者有份人人一碗蛇羹，平價出售！袁某不為別的。就是求各位做個見證，說說這蛇羹究竟好不好喝！”
“好，好啊！”
眾食客一聽這個高興啊。心說老頭兒鬧得好，直接就實習X產主義了，可見關鍵時刻就是得鬧革命啊！
“喝，你小子倒是不傻啊，這不就是賄賂大家，都來幫著你說話嗎？”
洪老頭兒一開口周易都有些聽不下去了，都說六十耳順，就是脾氣再火爆的人到了他這年齡也該性子轉變柔和才對，可這位爺倒好，簡直就是只好斗的老公雞。沒事兒都能讓他挑出事兒來。
可這會兒已經鬧騰上了，周易也不好離開，他畢竟是跟老頭兒一起來的，要是這會兒走了，也要被人恥笑。他雖然不愛出風頭鬧事兒。可也是有尊嚴的，都是爹生父母養，誰愿意讓人在背后指著脊梁骨說話呢？
“這個你大可放心，為了表示公平，兩位的羹錢就免了！”
袁猩冷笑道：“而且兩位吃了我的羹后，如果不點頭夸好。那就算是我袁猩輸了，從此這巴黎十三區就沒有天罡樓，我卷鋪蓋回華夏，跟師傅請罪去！”
“哎，袁大廚不用這么大的火氣吧？”
周易一皺眉，自己本來就是請老頭兒吃個閑飯，誰成想他是個惹禍精。袁猩雖然也有些問題，可人家背井離鄉在法國創出這么片基業也不容易，為了一點小事，又何苦斷了人家的生計呢？所以就想做個和事老。
“別啊，我小白猿就是這個脾氣，您就不用跟著唱紅臉兒了，我的話可還沒說完呢。”
不想袁猩還不承情，周易不勸還好，越勸他還越來勁。
“得，就當我多說了成吧？您說，您請......”
周易一聽好嘛，我成唱紅臉兒的了？您這又不是京都大劇院，哥們兒好歹也是個角兒啊，有必要來你這里唱戲啊？怪不得要叫‘小白猿’呢，明明是個中年小白臉兒，偏偏脾氣比猴子還要暴燥，跟洪老頭兒倒是挺合轍......
“兩位，我輸了就卷鋪蓋回華夏，如果我贏了，那兩位又該如何呢？”
袁猩原本就脾氣火爆，近日在法國又有個緊要的關口，正是要大展拳腳的時候，所以才要借著洪老頭兒的挑釁，把事態擴大；他也不怕洪老頭兒故意為難，這里的食客眾多，真要是大家都說羹好，洪老頭兒睜眼說瞎話只會更加丟人。
“呵呵，你要是贏了，我們兩人就當場給你跪地磕頭！小子，你滿意了吧？”
“哎，洪爺，這是怎么說的，你們兩人打賭，礙著我什么了？”周易一聽這個氣，見過為老不尊的，還真是第278章衛華’‘冷殜殤’‘星云思達’‘孤心海盜’等書友的慷慨打賞，謝謝你們。
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