軍隊重建的事情還是挺專業的，趙昚在這方面了解的不多，史浩也沒有點軍事專jing，所以三個都統司軍隊的重建工作則交由知樞密院事張浚全權負責。

接下來的，還有水師。

這一次明宋戰爭帶來的直接后果就是水師主力的全軍覆沒，導致江防失守，導致海防失守，進一步導致明軍步騎大舉登陸，一舉摧毀了宋軍的江淮戰區。

在趙昚看來，這樣的情況絕對不能再次出現，所以訓練陸軍的同時，趙昚也要訓練水軍。

這一場戰斗，南宋損失了三支地方水師和一支主力水師，水上力量折損大半，實力大損。

但是好在他們擁有近兩萬艘船只，想要改造成戰船也不是難事，招募水軍士兵也不難，想要快速拉起可靠的水師比陸軍要簡單一些。

所以趙昚就把重建水師的任務交給了同知樞密院事胡銓，對他寄予厚望。

重建陸軍和水軍的款項都是專款撥付，盡最大可能落到實處。

趙昚從牙縫里擠出錢來重建軍隊，也算是拼了。

與此同時，南宋戰后地方的一些爛攤子還要朝廷負責收拾，那些聽聞明軍來了就慌不擇路逃跑的官員當然不能用，必須要選新人。

趙昚也就趁此機會選擇了一批主戰派的年輕官員去這些地方赴任，收拾殘局，重建行政，修繕城墻，穩固防御。

一樁樁一件件到處都是要花錢的事情，也就是趙昚抄了一些官員的家所以手上有點錢，這些事情才算是順利推行下去。

但是這才是第一波用錢的時候，今后用錢的時候多著呢。

南宋這邊如火如荼的搞戰后重建工作的時候，六月十三日，明國使臣辛棄疾第二次出使南宋，抵達了臨安城。

因為這一次明國不再是朋友，而是爸爸，所以南宋方面盡管懷著諸多的不愉快，也還是咬著牙硬著頭皮給了辛棄疾頂級待遇。

不僅吃好的用好的喝好的，還有不下于皇親國戚的特殊待遇。

因為南方天氣炎熱，辛棄疾不太習慣，所以南宋朝廷專門給辛棄疾批了冰塊。

他們用宮廷專供的夏日冰塊給辛棄疾的車架降溫，辛棄疾坐在車子里，車子里就放著一缸晶瑩剔透的冰塊，冒著絲絲涼氣，還有散發著香氣的香薰。

于是車子內部不僅非常涼爽，還有淡淡的芬芳，在炎熱的夏日里非常舒適。

不僅如此，這些冰塊還能直接敲下來做成冷飲，搭配上牛乳、蜂蜜、水果，給辛棄疾提供只有南宋高官才能享用的高檔甜品，堪比現代的冰塊水果撈。

于是辛棄疾就愉快的享用著冷飲和冰塊，一路南下至臨安。

說實話，辛棄疾第二次南下南宋，還是感受到了和大明國內完全不同的待遇水平。

上一次回到中都之后，辛棄疾因為感受到了驛站的不如意，所以上表給蘇詠霖向他講了大明驛站系統的事情，得到了蘇詠霖的重視。

于是蘇詠霖下令，把那些不合格的甚至有點侮辱食材嫌疑的廚子全給拎到就近軍隊的火頭軍當中進修，讓他們跟著給軍隊士兵做飯的火頭軍大廚們錘煉手藝。

直到做出讓軍隊士兵都能滿意的伙食，然后再回到原先的崗位上。

三個月的進修完成之后，廚子們紛紛回到了原先的工作崗位上。

之后根據經常出差的官員們的回饋，大明驛站系統的整體伙食水準有了大幅度的提升，經常出差的官員們紛紛表示——真香。

于是自我攜帶糕點和外出打牙祭的現象變少了很多。

辛棄疾這一次南下也感受到了驛站體系改變之后的模樣，他記憶深刻的三個炸雷驛站里的伙食紛紛讓他吃出了軍隊里大鍋飯的味道。

雖然不那么jing細，菜式看上去比較粗獷，但是很香，很有讓人想要大口吃米飯面餅的沖動，連菜湯都想用饅頭擦干凈的那種感覺。

這種感覺就正好契合了舟車勞頓饑腸轆轆之下的出差官員們的需求。

三菜一湯，辛棄疾還是很滿足的。

不過這種改進版的大明出差版本的伙食水準對標南宋的高官權貴待遇還是差了不知道多少倍。

光是專供冰塊和冰塊水果撈就不是大明朝會給官員提供的東西。

不過單純的冷飲在大明朝倒也不是那么罕見，甚至可以說成為了大明朝官吏乃至于民間在炎熱時節的一種較為常規的消暑手段。

辛棄疾詢問了南宋臨安的冷飲價格，做了一下對比，發現大明朝冷飲的價格比南宋臨安的冷飲價格還要低廉一些。

冷飲價格普遍降低乃至于流入民間，起因就是火藥時代的來臨。

從唐末開始，軍隊對火藥的需求量猛增，以及火藥制造技術的發展，工匠們逐漸發現硝石溶于水時會吸收大量的熱，能使周圍的水降溫直至結冰，非常驚奇。

久而久之，一些能工巧匠便開始利用硝石制冰，他們將水放入罐內，取一個更大的容器，在容器內放水，然后將罐子放在容器內，并不斷地在容器中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。

硝石溶入水后，工匠們又逐步開發了配套使用的降溫結晶法或蒸發結晶法將硝石再提出來重復使用。

有了這種技術，就大大降低了冷飲的昂貴屬性，讓冷飲有了進一步進入民間的可能。

蘇詠霖麾下的明軍對火藥的需求量尤為龐大，熟練的火藥工匠們在制作顆粒火藥的同時也會生產出大量的冰塊作為副產品。

這一副產品有兩個用處，其一是被蘇詠霖投入官方夏日福利當中，給炎炎夏日中還需要辛苦工作的官員們提供冷飲以消暑，受到廣大官吏們的熱烈歡迎。

而官員們無法消耗那么大的產冰量，所以第二個用處就是投入民間。

蘇詠霖在財政部下設水冰司，專門負責承接火藥制造的副產品，除卻官方所需要的福利冰塊之外，其他的冰塊全部納入水冰司。

由水冰司專門負責研制冷飲產品，并且投資建立工場專門批量生產冷飲，然后投入民間發賣，賺取額外的經費，所獲利潤直接納入財政部的公賬之中，歸為國帑。

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