其實,顏汐不得不說占了古人的便宜。
這些驛站不少都在交通要道,但是不能作為民用商用,占了好地卻沒法變現。
再加上士農工商,安土重遷,在家種地日子好好的,沒什么想著要離開家出來開茶棚;這種荒郊野外膽小的也不敢開。
風俗習慣,束縛了人。
顏汐看這驛長高興的樣兒,決定下家茶棚也可以優先選這種地方。
看完地方又和驛長談妥后,顏汐也顧不上天冷,找到附近的牙人家,請他居中牽線,買下望安驛不遠處一塊地的主家。
這主家是個精明的,看顏汐正月里出來看地談價錢,吃準了她肯定有用,這么一處荒地,竟然開價就要二十兩銀子。
顏汐不想墨跡,跟那牙人說道,“這地我很喜歡,買賣談下來,你若是砍下一兩,我就給你一百文當工錢,砍下二兩給你兩百文。”
那牙人頭一次遇到如此大方的主顧,比顏汐還上心。正月里正是生意清淡的時候,他也不嫌辛苦,將這地對面的主家一起問了,兩塊地比較著互相壓價,愣是給砍到了十二兩,一下比市價還低了不少。
顏汐覺得這牙人是個能干的,牙人的抽成之外,額外給了他八百文。
那牙人看顏汐給錢爽快,利索地幫忙到衙門里將地契手續都給辦下來。
到了永州城,顏汐又去拜訪了錢大掌柜,請他介紹可靠的工匠,盡快開工將茶棚開起來。
錢大掌柜聽說顏汐改開茶棚了,不由好奇,“顏娘子,您的手藝若要開茶樓,永州城里盤一個鋪面就是,何必開在望安驛那樣的地方啊?”顏汐做的冰皮月餅和其他點心,錢大掌柜都是贊不絕口。
顏汐搖頭,“不瞞您說,本錢有限,以后是打算在城里盤鋪面,到時還得您幫忙給掌掌眼。”
“那有什么說的,到時您找我老錢,我在永州這兒土生土長,城里鋪面熟悉。”錢大掌柜聽顏汐說錢不夠,倒也覺得有理。
他自從與顏汐做生意以來,還是得了不少益處。趁著顏汐到永州了,又向她請教酸菜可有新鮮做法。推出這么久,其他酒樓也有摸索出酸菜做法,自然也推出了一系列酸菜菜肴。
“其實,我家的酸菜如今再送到永州,成本太高,您不如就近找些商家供貨。”顏汐知道酸菜已經不是自己獨家了,先一步提出解約,賣足錢大掌柜人情,“既然酸菜魚大家覺得可口,您何不試試酸甜口的呢?”顏汐推薦了錢大掌柜做一桌酸甜菜肴,糖醋排骨、糖醋魚、糖醋藕片……
醋不值錢,糖卻是金貴物。錢大掌柜一聽金貴的糖做這么多的菜肴,連連道謝。
這些菜,顏汐只給了一個大致做法方向,并不打算親手來教廚師們,屬于白送的人情。
錢大掌柜沒想到自己隨口一問,顏汐居然就送了自己這么一份大人情,連酸菜訂購之事也主動提出解約了。他自然承情,主動提出拿一張自己的拜帖去拜訪望安驛那邊的縣衙。
顏汐帶了劉衡的名帖,如今再有錢大掌柜的名帖,等于自家茶樓帶了點陳家的背書了,自然感激不止。
望安驛的茶棚,一邊開工,一邊卻搭了簡單的木板房就先開張了。
顏汐調了劉進寶帶人過來當掌柜和伙計,這間木板茶棚雖然簡陋,進門卻是一面墻的書籍,都是顏汐從各家書鋪搜羅來的應試房選。
所謂房選,也算是這時代的考試輔導用書,有歷年狀元榜眼的應試文,有時下文豪的點評,還有考過進士們的心得體會等等。
本來,這些書是給劉衡準備的。但是,現在劉衡不能趕考,這些房選不能白放著,劉衡抄了一份,顏汐就將這些放到茶棚里。
這天天快擦黑時,一個人喘著粗氣敲門,“店家,還有熱茶賣嗎?”
這時已經準備打烊了,劉進寶開門一看,門外是個四十來歲的中年書生,穿著一身洗得發白的棉布袍,背著一大行囊,看著就是要上京趕考的樣子。
如今已經是正月十一,這時候上京時間很緊張了,一個不好就會錯過考期。看這人的穿著打扮,顯然是家境貧寒。
原本顏汐看劉衡那樣,以為中舉之后都成富人了。深入了解之后,她才明白,舉人剛中舉之后,有投獻的,有結交的,朝廷還給發錢糧,的確是變富了。但是,要是想要繼續攻讀參加會試,不說學習的開銷,就進京一趟,路費食宿等等,這一筆開銷就是大錢。
要是時運不濟,連著幾次都沒考中,家里又不會盤算經營的,家底也會掏空。
這位看年紀,只怕就是多次應試不第的。
劉進寶連忙開了門,“這位老爺,我們已經打烊了,這天寒地凍的,您趕路也不好走,先進來坐著,我再給您燒壺熱水去。”
“多謝小哥,有勞。”那舉人進門跺腳,挨著炭盆才覺得人活泛了點,那雙腳凍得感覺都不是自己的了,一雙棉鞋也已經濕透。
劉進寶讓人去燒水,自己找了一個草墊讓他踩腳,“您將鞋子脫下來放到炭盆上烤烤,這濕鞋子穿著可要受涼的。”
“多謝小哥。”那舉子又道了一聲謝,脫下棉鞋,發出一聲滿足的喟嘆。
“您這是要上京去啊?”
“是啊。”那舉人點頭,抬眼一看,卻看到對門的墻上那一架書,尤其是一本大大的房選兩字,他吃驚地跳起來,居然也感覺不到冷,穿著棉襪就走到書架前,這一看,這一架子全是各種房選、選編。
“你們這兒,怎么會有這些書?”
酒樓茶肆多會裝點門面附庸風雅,這鄉野之地的茶棚,竟然用房選裝點門面?
“我們東家的哥哥,就是我們大東家,是去年永州舉子,今年不能去趕考,特意將自己收藏的考試書籍留在這兒,您若有看中的,只需留下姓名,就可取走。等您考完之后,還到我們茶棚里即可。”劉進寶拿出一本簿子,上面已經寫了一些姓名,寫了借書者的姓名籍貫,還有借書日期。
那舉子提筆寫了自己的名字,“不知貴東家是誰?”
“我們大東家姓劉名衡,是永州下屬明水縣人,去年中舉的。”:6lk
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