經過剛剛四粉的洗禮,按理來說司金寧三個人應該心里有些準備了,但那也只是按理來說。
像是烏海每頓飯都要在廚神小店吃,但是每一頓飯不管是重復還是不重復的菜,吃多少次都覺得是新鮮感十足,更何況這還不是同一樣點心。
四面點給孫吉他們的震撼也是杠杠的。
其實相對于剛剛四粉的造型精美異常,冷香撲鼻,四面點都是熱的,冒著冉冉熱氣,即使是最平常的蟹粉小燒麥都是十分好看。
淡黃色的外皮,捏成了一朵花似的頂冠,微微泛著油漬的蟹粉,小燒麥一個個看起來十分好看,真的小,一個蒸籠里裝了六個燒麥,最主要的是那個蒸籠也就是巴掌大小,因此可見其小了。
其中最吸引人的絕對要數兩個酥點了,眉毛酥和水晶球酥,雪白的顏色和幾近透明的顏色,給本來就很好看的兩個酥點增添了幾分麗色。
三個人唯一的進步大概就是呆照發,食物照吃了,不用小馬等急了來提醒了。
動作整齊劃一朝著自己看中的點心伸出了筷子,大約是三個人行業不同,所以興趣愛好那些都不一樣,因此看中的點心也是不同的,跟剛才的粉點一樣,也是更便宜了小馬更好的隱藏自己。
四面和四粉,一般是上給船筵的客人吃茶欣賞景色時用的,十分精致好看,因為不光是風景是景,就是這些漂亮的點心也是景,可謂是兩相結合了。
而且自古雖然不是所有的蘇幫菜都是來源于船菜,但是確實大部分船菜最后都演變成了蘇幫菜,很多船菜幾乎都耳熟能詳,當然也有很多聽都沒聽過的。
而且為了迎合美麗的景色,很多菜肴的名字極富詩情畫意,光是看個名字根本不知道這個菜是個什么菜,比如什么翠堤春曉,滿天星斗,玉樓夜照等等。
這猛不丁一看就像是什么形容風景或者其他的佳詞,壓根就跟菜品扯不上關系,但是這又確確實實是菜的名字。
也有一眼就可以看出食材的一些菜,比如母油鴨船,火蒙鞭筍,蜜汁火方等等菜品,名字也算是雅致,也能夠大概看出食材,不至于一眼看過去,兩眼懵逼。
當然這個也就是司金寧了,孫吉和褚建華也是有點懵的,主要是一個喜歡川菜一個喜歡湘菜,對于其他的菜系那是真的沒什么研究,能夠說出幾道名菜都是賺的,還指望有所了解,那簡直是扯淡。
正菜第一道菜上來的時候,冷不丁的都有點懵。
先上來的自然是冷菜,花報瑤臺,名字詩意,就是司金寧都沒有吃過,但是看到菜就知道為什么會叫這個名字了。
明明不是熱菜,但是裊裊升起的白霧還是給人一種瑤池仙境的感覺,一朵朵潔白的花朵散落在一層黑褐色的底層上,黑白分明更加顯得明麗多姿。
加上周圍一圈的綠色,幾種顏色混合在一起,雖然看起來涇渭分明,但是就是和諧得很。
很有種菜如其名的感覺。
司金寧第一個拿起筷子夾了一朵漂亮的小花塞進嘴里,一股極致的鮮味立刻在舌尖炸開。
是銀魚的味道,這些小花都是用銀魚做的,本來魚如果冷吃的話,難免會有些腥氣的感覺,這是魚類獨有的氣息。
但是司金寧吃起來一點也沒有這樣的感覺,相反除了鮮甜的滋味,就只有一點點淡淡的茉莉香氣,既符合名字又帶出了極致的鮮美,讓人欲罷不能。
細膩彌滑,清香怡人,就像是將一朵朵茉莉吃進了嘴里一般,鮮花的滋味在嘴里綻放,滋味絕美。
司金寧根本停不下手來,當然即使這樣他也沒有吃到多少,畢竟就上來了一盤菜,然后有四個人一起搶,哪里會吃到多少。
四個人?
等等,為什么有四個人,司金寧立刻醒過神來看向那邊表情無辜的小馬。
“嘿嘿嘿,第二次見面了,菜什么的大家一起吃熱鬧。”小馬皮厚幾乎刀槍不入。
即使被三雙灼灼的眼睛盯著也不覺得有什么問題,不過為了避免發生不必要的糾葛,他還是進一步解釋了一下。
“我點的菜一會都可以吃。”小馬道。
小馬這么好心改變了一開始的計劃一方面是他沒想到對面三個人真的這么菜,現在才發現他一直在搶菜吃,激起了他為數不多的憐憫心,二一個是司金寧他們的菜是真的多,他又點了兩個大菜,怕吃不完上黑名單,那就得不償失了。
司金寧他們動作慢,小馬搶菜得到的量比起他預估的要多太多了,自然就會出現問題。
剛剛開始的時候,為了發揮出自己的實力以及保護己方菜肴,小馬點的一個是燉生敲,一個是冰糖肘子,都是需要時間的功夫菜,上菜的時間比起平常要遲一些。
到了現在小馬的菜還沒有上就是他計算過后的結果,不過這時候出現了一點誤差,所以小馬很好說話。
司金寧和孫吉他們面面相覷,都說伸手不打笑臉人,加上小馬的確也聊過幾句,當然這是司金寧跟他聊過,其他兩位也是第一次見,年紀看起來比孫吉都還要年輕不少,他們作為年長的,確實不太好計較。
最重要的是司金寧他們沒覺得自己少吃了多少,對于自己吃菜的速度那是迷之自信,既然損失不,幾位都是大師,自然不能小氣。
當然下一道菜上來的及時也是一個原因,美味上來了誰還耐煩理論之前的事情,把握當下,多吃兩口才是最重要的。
四個人達成共識動作齊齊地伸出筷子就是一頓搶。
船筵出了名的味純不雜,湯清不寡,汁蜜不膩,肉爛脫骨而不失其形,滑嫩爽口而不失其本味,因此司金寧他們每一道菜上來雖然都只能一人吃上兩筷子,但是剛剛吃完,幾乎下一道菜就上來了。
一道道盛宴一個接著一個的上來,幾乎嘴里殘留的味道還沒有消散的時候,新的美味又再次席卷而來,一浪接著一浪,美食的海浪沒有停歇的時候,幾個人簡直是應接不暇。
等到能夠再次稍微歇一歇的時候,已經到了最后一道熱菜的時候,經過幾十道菜的洗禮,司金寧他們已經學會了淡定了。
當然經過幾十道菜的較量,加上冰糖肘子的緩和小馬和司金寧他們已經達成了一種平衡的狀態。
那就是各憑本事,誰吃的多,誰吃得少,不是哪個人說了算,而是各自的動作說了算,誰的動作快,那就吃得多,動作慢就吃得少。