虧成首富從游戲開始

第1119章 小吃集市的人文內涵

寒暄之后,芮雨晨介紹道:“這位是張亞輝,是小吃集市的負責人,接下來就讓他帶你轉轉,介紹一下小吃集市的情況吧。”

他稍微壓低聲音:“還有,他原本是一個賣烤冷面的攤主,這一點也可以深入地挖掘一下!”

芮雨晨顯然不打算搶風頭,把這種露臉的事情全都交給張亞輝。

而張麗嫻在聽到芮雨晨的介紹之后,兩眼明顯放光。

原本是一個小吃攤主?

那這背后可以挖掘的東西就太多了!

一個普通的小吃攤主,到底是如何成為小吃集市的負責人的?

看張亞輝這么年輕,肯定不可能是靠自我奮斗。那么,這里面是不是還有個“裴總慧眼識人”的故事可以講講?

一想到有這么多精彩的內容可以挖掘,作為一個新聞人的她感覺自己的滿腔熱血都沸騰了起來。

“那我們就抓緊時間開始吧!”

張亞輝完全沒想到會有電視臺的記者過來采訪,沒太做好準備。

但是關鍵時刻,怎么能掉鏈子呢?

畢竟他現在代表的不是自己,而是騰達集團的形象。

這種時候站不出來,有什么資格擔當“負責人”這三個字,又如何對得起裴總對自己的信任?

更何況,整個小吃集市的情況,他全都爛熟于心,至于自己的經歷,就更不需要考慮了,張口就來。

想到這里,張亞輝點點頭:“沒問題,我們邊逛邊聊吧。”

張亞輝領著張麗嫻和攝像大哥,按照最佳路線游覽。

張麗嫻畢竟是專業記者,雖然之前完全沒來過小吃集市,但一開口就問出了幾個非常關鍵的問題。

因為她剛一進來就注意到,這個小吃集市跟其他的小吃街,完全不同!

京州作為一個省會城市,當然也有小吃街。

但京州的小吃街跟其他城市的小吃街差不太多,并無什么明顯優勢。

張麗嫻也曾經多次報道過京州當地小吃街的內容,但每次都覺得很頭疼,因為內容上并沒有什么特別的引爆點。

但是來到小吃集市之后,她注意到這里的裝修風格、整體氛圍、小吃售價、游覽路線規劃、互動小游戲等各個方面,全都跟傳統的小吃街有許多明顯的不同!

所以,她就從這些方面作為切入點,一邊到攤位面前介紹、試吃,一邊向張亞輝提問。

而張亞輝則是一一回答她的問題。

“小吃集市的裝修風格是賽博朋克風格,這一風格的直接來源是飛黃工作室曾經熱映的一部電影,《美好明天》。”

“我們在設計時主要是考慮兩點:第一是可以跟電影產生聯動,讓大家能夠一邊品嘗美食、一邊感受身臨其境的電影場景;第二是風格上做出差異化,同時,賽博朋克風格也比較符合小吃集市的精神內核。”

“而且,這次小吃集市的設計,完全仰賴一位騰達游戲部門的熱心朋友。他用游戲設計理念為小吃集市安排了許多互動內容

包括定期刷新的半價攤位、蓋章打卡等設計

都大大提升了整個小吃集市的互動性。”

“在這里,我想對他特別感謝!”

“至于這些小吃的價格為什么如此低廉……其實這是裴總特殊要求的

是進行了大量的補貼之后

才把價格壓到現在的程度。”

“開業酬賓?不不不,未來也會一直是這個價格。”

“這樣定價

一方面是為了讓大家可以毫無負擔地享受美食,不會再因為覺得貴而與美食失之交臂

另一方面也是因為

盈利并不是美食集市的第一目標。”

“美食集市的使命是響應老工業區改造的號召,展示全國各地的小吃文化,它并不是純商業性質的……”

張亞輝在鏡頭前侃侃而談,對答如流。

張麗嫻不由得頻頻點頭。

說得太好了!

張亞輝作為小吃集市的負責人

對小吃集市這個項目的理解很深刻、定位很準確,解釋也非常的通俗易懂。

那么接下來,就得問一些更加關鍵的問題,對主題進行一下升華了。

“聽說您之前也是一位小吃攤主,那您又是如何變成小吃集市負責人的呢?”

張亞輝頗為感慨地長出了一口氣

講出了自己的經歷。

因為家庭條件不好,所以高中畢業就輟學跟父母一起擺攤。

好在腦子靈活

喜歡自己鉆研,做的烤冷面在當地小有名氣。

冷面姑娘舉辦地攤美食大賽,張亞輝做的烤冷面獲得評委們的一致好評

受聘為美食顧問。

裴總又將他破格提拔為小吃集市的負責人

這才有了現在的一幕。

說到這里,張亞輝感慨道:“說起來,我真的特別特別感謝裴總!”

“作為一個普通的小吃攤主,能被破格提拔為小吃集市的負責人,負責這么大的一個項目,我感到非常榮幸。”

“但,這也只是其中的一個方面。”

“更關鍵的一點在于,小吃集市讓我們這些攤主,感受到了家的溫暖,還有一種特殊的人文關懷!”

“一個小小的地攤,對攤主來說是營生的手段,而往大了說,地攤經濟、小店經濟也能增加就業崗位,是煙火氣,是老百姓生活的滋味。”

“但說實話,想要擺攤所面臨的困難實在太多了!”

“作為攤主來說,擺地攤意味著起早貪黑、朝不保夕,凌晨天不亮就要開始準備,直到深夜才能回去。”

“很多攤主占道經營、小吃的品質良莠不齊、不誠信交易、亂扔垃圾等現象,讓不少人也對小吃攤有偏見。”

“就像之前的那個街頭采訪:大部分人都支持小吃攤和夜市,但前提是不能在自己家樓下。”

“所以,哪怕我之前擺攤的收入尚可,但也一直有一種非常矛盾的心態,就是對自己正在做的事情缺乏認同感。”

“我做的事情到底是不是一件有意義的事情?除了賺錢之外我還能不能有一些別的追求?難道未來的十年、二十年,我也會一直這樣擺攤擺下去嗎?”

“這讓我時常感到迷茫和困惑。”

“而小吃集市不僅僅是為我們所有的攤主提供了更有保障的生活,也向我們展現了一種更加有序、健康、文明的擺攤方式!”

“在這里,我們不用擔心生活的風險,不用費心自己去篩選原材料,也不用擔心被誤解,而只需要認真做出好的小吃、滿足顧客的口味就可以了。”

“我們能夠感覺到受尊敬地活著,能夠感覺到未來是樂觀的、充滿希望的,也看到了小吃攤不會消亡,而是會用一種更先進、更文明的方式融入到現代的城市生活中,成為城市飲食文化的一部分。”

“我想,這才是裴總借由小吃集市,想要傳達的理念吧!”

自從來到小吃集市之后,張亞輝就一直在思考裴總此舉的深意。

而在籌備的過程中,在跟其他攤主的交流中,這些想法慢慢地萌生了。

顯然,裴總開小吃集市不是為了賺錢。

正如芮雨晨所分析的,這可能是為了打造一個龐大的餐飲帝國,讓小吃集市、冷面姑娘和《地攤百態》紀錄片一起,打造一個小吃餐飲品牌。

但張亞輝堅信,在商業目的之外,一定還有一個人文因素在里面。

而這個人文因素,就是為了保存、展示優秀的小吃文化,對地攤小吃進行正確的規范和引導,讓它們能夠順利地生存下去、發展壯大,并最終融入人們的生活中,讓這種煙火氣能夠在越來越顯得冰冷的大城市中也一直燃燒下去。

面對采訪,張亞輝有感而發,把自己做攤主這么多年的辛酸苦辣和諸多感慨,一一道來。

張麗嫻聽得兩眼放光。

看看,看看!說得太好了!

既有非常接地氣、容易引發共鳴的生活經歷,又有拔高之后頗具深度的經濟和人文分析!

不得不感慨,三百六十行,行行出狀元。

一個普通的攤主,竟然能說得這么好,真是了不起。

當然,也不排除是進入到騰達這個平臺之后,耳濡目染,眼界得到了提升。

總之,這次對小吃集市的采訪,太完美了!

先是用獨特的布局和裝飾風格博人眼球,引發高關注度;而后就是品嘗平價美食,介紹小吃集市誕生得前因后果;最后拔高思想,談到地攤經濟、城市規劃、餐飲文化等更宏觀的方面。

在回來的途中,張亞輝路過一個烤冷面的攤子,還特意自己上手烤了一份,讓張麗嫻贊不絕口。

逛了一圈,又回到入口處。

張亞輝從雜貨店里拿來一摞打卡用的筆記本,送給張麗嫻、攝影師以及其他的電視臺同事作為禮物。

“太感謝了!”

“每次來采訪都拿東西,怪不好意思的……”

“總之,感謝您接受我們的采訪!”

張麗嫻跟攝影師確認過素材全部錄制完成之后,這才依依不舍地離開。

雖然現場還有很多好吃的小吃在誘惑著她,但那些可以下次來的時候再吃。

反正都在京州,隨時都能過來。

現在一定要最快時間把這條新聞給剪輯好!

張麗嫻有預感,這條新聞一定會像之前報道摸魚外賣和李總的訪談欄目一樣,引發熱烈反響!

將張麗嫻和攝像大哥送走之后,張亞輝長出了一口氣。

“呼,還好沒給裴總丟人!”