“吃飯嘍!”
隨著大師傅的一聲喊聲,所有的學生如同下了課一樣,奔向了食堂,他們都坐了一夜的火車,下了車的時候是吃了一點早點。
但是高鐵站的東西,就無需和大家說了,大多數的學生熬到了現在早就餓了。33小說https://https://.33xs
奔到了食堂,很快學生們便發現,跟自己的大學食堂用餐差不多,只不過大學食堂的托盤是塑料了,而這里是木制的,四四方方的斜敞口托盤拿在手上還有些份量,也很有格調。
排著隊拿著托盤來到了打菜的地方,最先選的是肉類,也就是葷菜。
就像是老李說的那樣,今天中午有幾個葷菜,也不需要打,每個一個葷菜都裝在了不銹鋼制的小碗里,小碗說大不大,說小不小用來裝葷菜那份量還算是可以,至少一份比食堂大媽手抖的量要多上不少。
胃口小一些,兩份葷菜就能填飽肚子了。
“肉菜可以選兩個,你要是喜歡呢可以拿兩個一樣的,不喜歡呢就搭配著吃!”身著一身干凈廚師服的小李笑呵呵的說道。
最前面的女生拿著托盤,望著自己面前的菜不知道怎么選,她覺得眼前的菜賣相雖然一般,但是聞起來味道太誘人了,而且她比較喜歡小碗的扣肉,但是她又覺得這一碗太多了一些,自己要是吃完了,那兩個月的肥就白減了。
小李似乎是看出了姑娘的為難,建議說道:“你們可以幾個人一桌,分別拿不同的,這樣的話大家每道菜都可以嘗嘗了”。
姑娘一聽立刻轉頭和身后的兩個小伙伴商量了一下,最后三人把今天中午所有的葷菜都拿了一遍。
素菜品種大約有七八樣,無論是小葷還是全素都算是素菜,什么青椒肉絲、西紅柿炒蛋之類的都算是素的。
因為都是一份份的,學生們過來只需要挑好菜放到自家的托盤里便是了,所以大家都很快,不到五分鐘學生和老師們都挑好了,各自找了位置坐下來開始享用起了午餐。
“這個菜的味道不對啊,油怎么有點兒怪味?”坐下來剛吃了一口,一個女學生便放下了手中的筷子,皺著眉頭對著旁邊的同學說道。
她旁邊的女生也說道:“對啊,是有一種特別的味道,有點兒說不出來,不過還挺好吃的,你說不會是地溝油吧?聽說地溝油都吃起來香!”
一聽說地溝油,旁邊的幾個學生同時放下了筷子,帶著懷疑的目光審視起了自己面前的菜品。
“你們吖,真是色拉油吃多了,這是正兒八經的菜籽油,真的拿到魔都去,一桶抵的上商場里的兩三桶呢!土法榨出來的菜籽油才是這味道!”
關啟東和幾個老師正好坐在這些學生的旁邊,這到不是關啟東開口,而是同桌的女老師。
只見這位女老師說完,夾了一筷子肉片放到了嘴里慢慢的嚼了起來,一邊嚼一邊說道:“這才是肉啊,你看看你們這些學生,好油都吃不出來?”
“真的?”
旁邊的學生們一聽,很多又都拿起了筷子。
學生這邊說話,那邊廚房里的老李哪里可能不知道?廚房和餐廳之間差不多就是全敞開的,一有點風吹草動里面就聽到了。
老李這時一邊在身上的圍裙擦著手,一邊走到了放下筷子的女學生旁邊,笑著解釋說道:“咱們用的油啊,都是村里產的,根本就不是調和油,等著明天早上的時候,我給大家做面,到時候每人小碗里來點葷油保你們吃的連舌頭都要咬掉,全都是土豬油,現在想買都沒有地方買去”。(、域名(請記住_三<三小》說(網)W、ω、ω.彡、彡、x`¥s.c、oм文)字<更¥新/速¥度最&駃0
老李是廚子,自己也開過飯店,知道一般飯店賺錢的招,同樣的價格,有些飯店能賺六分的利,靠在就是在不起眼的地方省!
像是油什么的,桶裝的調和油都算是有良心的,沒良心的直接用散裝油,誰知道這玩意是哪里來的,一桶都賣不上調和油一半的價,你說能是什么好油?
像是四家坪這樣做法,如果是在縣城開館子,不比別家貴上一半的價都能把褲子給虧掉,就別提賺不賺錢了。
關啟東這時站了起來,沖著周圍的學生們說道:“大家都放心好了,你們的師兄不差錢,還真沒有想著從咱們身上賺錢的心,放心吃好了,等你們在這里吃習慣了就知道什么是好油,什么是好菜了!”
說完關啟東沖著老李說道:“李師傅,您的手藝不錯,跟立仁老哥有的一比”。
“您吃著習慣就好,我怕你們都是魔都的,一下子習慣不了咱們這里的口味!”老李笑的眼睛都瞇了起來。
“娃兒們,你們要是不放心的話,可以隨時隨地來廚房里看,反正在這邊一站,廚房里所有的地方都看的一清二楚的,咱們怎么做菜的,怎么洗菜的都接受鹽督,要是有什么要求放心提!”
“好嘞!”
學生們一聽立刻大聲的應了一聲。
其實這也不怪女學生,她們吃的菜籽油都是經過處理過的,用老話說就是沒有了菜籽油的香氣,這種香氣不是人人都喜歡的,土法榨出來的菜籽油有一種很重的味,炒菜的時候這種味也很重,如果不是常吃的話,頭一次有些人不一定接受的了這種氣味,這才讓這幾個從小生活在城里的女學生們產生了誤解。33小說.33xs
這邊炒菜講究的一點是炒素菜用葷油,炒葷菜用素油,為了照顧魔都這幫人的口味,老李這邊還改良了一些,在口味上偏南方一些,味道比正統的這邊地方菜要淡上不少,就這樣還是讓學生們誤會了,弄的老李有點兒很不好意思。
學生們都是年輕人,身強力壯的,吃起飯來那真是不含糊。
放下心來專心的吃起了菜,很快便品出了味道來了,家常菜是大家常吃的,都有味覺基礎,不說別的只說青椒土豆絲,吃起來便脆脆的帶著一點點的辣味,不說食堂了,就是學校附近的小館子里,也沒有一份比的上這味道的。
更別提肉了,即便是逼出了大部分油脂的扣肉,那嚼起來也帶著一種獨特的香味。
越吃越來勁,很快整個餐廳里就只剩下吃飯的聲音,時不時的還有學生抱怨著別人搶了自己的肉。
看了一會兒,老李這才滿意的背著手走回到了后廚去了。
不到兩分鐘,老李便帶著后廚的幾人,也拿了托盤,上面等著學生們挑下來的菜,坐到了旁邊的桌上和學生們一起用起了餐來,用行為表明自己做的菜自己也吃的,安全性上絕對是沒有問題的。
女老師一邊吃一邊說道:“這每人二十五塊的標準真的一點都不貴!油是正兒八經的油,肉是土豬肉,放到魔都最少都得四五十一斤!”
關啟東笑道:“都是成本價,也就咱們能享受的到,就連蒼海的朋友帶人來,吃飯也沒有這個價的,最起碼貴上一倍。你們明天要是起的早,就能看到運菜的隊伍,這些菜是運到市里去的,那邊有個餐廳都是用的這里的菜,一盤蒜泥小菜缺子在那邊就是二十五,想吃點特色的,像是甲魚、龍蝦什么的還得預定,不預定吃不到……”。
“真的?”
關啟東道:“等會你們吃完了可以去大棚里看看,全綠色種植,不施肥不打藥,而且這里的所有的家畜、魚類都是沒有喂過抗生素的,原汁原味!魚類幾乎就是全野生的,根本就沒有人投飼料!”
“沒有喂抗生素?能成么?”
一位男老師問道,他老家就養魚,如果不喂抗生素的話魚就容易得病,弄的一個不好那就虧的血本無歸。
“這里的生態好啊,你們剛來,等你們呆上幾大就知道了!”
說到這里,關啟東站了起來,沖著所有的學生說道:“來的時候我和大家已經提過了顏料什么的咱們是沒有味道,但是洗畫筆啊的那些水不能亂倒,如果有人犯了這錯,咱們按著說的來,直接送回學校去,人家這邊環境保護的好,咱們也得拿出名牌大學生的素質來。還有,我要特意的提醒一下抽煙的同學,這里野外扔一個煙頭五百塊!任何人都一樣……”。
臨來的時候,關啟東就已經和學生們說過一次,但是現在他又說了一遍,就是為了給學生們念念緊箍咒,防止學生們不放在心上。
“老師,我們知道了,您都說了無數遍了,放心吧,咱們的素質都高著呢”。
“對了,高著呢!大家也能相互監督!您就放心好了丟不了學校的臉”。
眾學生紛紛說道。
關啟東聽了點了點頭,然后坐了下來繼續吃飯。
吃完了飯,學生們站起來,把自己的托盤放到了收集柜上,這邊還沒有吃好飯的幫廚們立刻走了過去,幫著學生們整理起來。
“這些剩下來的怎么辦?”
一個學生看著幫廚把剩下來的肉與菜,還有一些米飯分了開來,倒進了三個小盆子里,于是好奇的問道。
幫廚笑道:“村里就不可能有剩下來的東西,像是這些菜什么的,可以喂雞喂豬,肉類呢那更剩不下來了,村里二十來條狗,你們剩下來這點都不夠它們吃的,只不過你們以后別把餐巾紙扔進剩飯呢,扔下面的紙簍就行了,謝謝你們啊……”。
從學生紛紛點頭。
都吃完了飯,學生們一個個在窯前的大露臺上玩耍,有人搬著凳子出來打牌,有人則是坐在椅子上聽音樂,一個個學生都吃的飽飽的,現在也沒有精力像飯前一樣瘋玩了。
學生們很快就發現,幾個幫廚抬著剩飯出來了,有些學生好奇的跟著看了一看,發現他們把分了類的剩菜分別倒進了坡下的幾個豬圈里,至于剩下的一些肉則是重新拌了一些米飯,一字擺開,呼喊了一聲之后,村里的狗都奔了出來,開始大吃特吃了起來。
學生們看了一圈,這才發現幫廚們說的一點也不假,在這四家坪村就沒有剩飯一說,家畜和家禽把他們的剩飯給消滅的一干二凈,好像他們產生的垃圾就只有一片片的紙巾。
等著這些人轉了一圈回來,張口這么一說,立刻有好事的,轉著就去拉幫結伙的去看鄉親們養的家畜家禽去了,原本在他們的印象中豬都是關在圈里的,沒有想到跑到了豬圈一看,里面根本就沒有豬。
豬圈也不像他們想的那樣臟兮兮的,干凈的里面都能躺人了。而豬圈里的豬早就吃完了飯出去溜跶去了,
村里的所有家畜家禽現在都沒有人圈養了,全都是散養,跟人一樣,每天回家吃三頓飯,剩下的時間四下里溜跶,找點野食當個點心什么的。