荒原閑農

第269章 水產

氣溫漸漸低了下來,趁著太陽還沒有落山,蒼海帶著大家回村。在經過村口的時候,蒼海發現了自家的一群大白鵝正一扭一扭的往村里走,望著這群肥肥的大白鵝,蒼海頓時覺得自己口舌生津。

“今晚大家加個菜,老鵝燒土豆怎么樣?”蒼海問道。

蒼靜一聽立刻點頭:“好,好,我早就想嘗嘗你家的大鵝了!”

平安奇怪的問道:“為什么?前天我爺還送你家半只鵝呢”。

蒼靜道:“人家都說最好吃的鵝是二哥家的,我這不是想著對比一下嘛!”

“嘴饞就嘴饞還找什么借口!”林志景嘟囔了一句,立刻換來了蒼靜的一個大白眼。

蒼海才沒有空和這幫子人瞎扯。

”虎頭!“蒼海伸手指了一下那一群大白鵝沖著虎頭吼了一嗓子,命令虎頭出擊。

虎頭立刻明白了主人的意思,沖著那群大白鵝便沖了過去,如同一陣小風似的沖進了鵝群中,叼起了一只白鵝便撒開腳丫子跑,等著剩下的白鵝反應過來,伸長了脖子準備攆虎頭的時候,虎頭早就躥出了十來米,一群鵝雖然著急的想把自己的同伴從狗嘴里救下來,奈何已經追不上虎頭了。

抓鵝這種事情,蒼海是不干的,別人是沒法干,老話說的村中三霸,大鵝、土狗和公雞,大鵝其實比土狗還要猛,尤其是一群大鵝湊在一起看家比土狗還管用呢,因為大鵝的領地意識比土狗還要強。

蒼海家的鵝自然更勝一籌了,看家指望不上它們,但是想吃它們的肉卻是很波折,蒼海去抓都要挨兩下,更別說別人了。也只有虎頭和鐵頭才能做到鵝群中過,片傷不在身。虎頭是跑的快,鐵頭是會上樹,抓了只老鵝往樹上的躥,鵝群也只有干瞪眼的功夫了。

“家里還有雞肉呢,怎么又想起來吃鵝?”師薇沖著蒼海不滿的來了一句,師薇很無語,覺得家里還有不少肉呢,這人看到鵝立刻又嘴饞了起來。

“好久沒有吃大鵝了,突然間想吃了唄,怎么吃自家的東西還要忍著不成?平安,回去的時候你去削十幾個土豆,吳惠,會殺鵝吧?如果會的話鵝就你殺”蒼海說道。

吳惠一聽蒼海給自己派任務,立刻開心的點頭說道:“我會的,別說是鵝了,我連豬都會殺,其實狗也會!”

說著吳惠的目光在叼著白鵝回來的虎頭身上掃了一眼,虎頭瞅著吳惠的目光頓時繃了一下身體,如果不是嘴里叼著東西,怕會立刻沖著吳惠毗起牙來。

“虎頭是萬萬不能吃的,它是我家的人員”蒼海笑著說了一句。

師薇這時說道:“吳惠,記得鵝血要留下來,等會我去李大爺爺家買一塊豆腐,順帶著咱們晚上來個鵝血豆腐”。

“好的,我知道嘞,還有什么要留的?”吳惠問道。

“能留的都留吧”蒼海說道。

吳惠點了點頭。

一行人進了村,蒼海發現李立仁正笑瞇瞇的站在路口,手中還拎著四只螃蟹。

“我說李二爺爺,您這是干什么呢?去河里抓螃蟹下酒?”蒼海笑著問道。

李立仁沖著蒼海展示了一下手中的螃蟹:“怎么樣?個頭還行吧?”

蒼海說道:“咱們村的螃蟹個頭還用說?瞧您手上的這兩只最少也有四兩多吧”。

村里的螃蟹個頭都比外面市面上的螃蟹大,像是李立仁手中的四只全是母蟹,每一只最少也有四兩重,這樣的母蟹個頭在外面賣出來的價最少也得大幾十一只。

“剛好四兩五!你去村委會那里領,你也有兩只,濛濛兩只,師醫生也有兩只,平安你家也有,小靜你的那份被你娘領回去了……“李立仁說道。

蒼海聽了覺得挺奇怪的,不由問了一句:“怎么突然間村里想起來分螃蟹了?”

李立仁說道:“今天張久生過來和胡老哥商量了一下說是想購蟹,胡老哥想了下也同意了,所以村里過兩天準備把泄湖里的螃蟹起出來,張久生給的價格也不錯,像是五兩往上的七十一只起,四兩的四十五,三兩往下包括三兩的胡老哥決定留著不賣,等著來年再賣”。

“這個辦法不錯!”蒼海點頭表示贊同。

村集體有個好處就是什么地都敢占,像是泄湖如果是個人占了那肯定不行的,但是村里出面占下來那可是一點問題沒有,因為村子本來就是集體。

村里出面占了那泄湖,那湖里的水產自然也就是屬于村里了,去起泄湖里的螃蟹那也可以說是天經地義的事情。

對于胡師杰的保護撈蟹的做法,蒼海很贊同,三兩的螃蟹的確能賣的起錢了,別說是三兩就算是二兩的蟹也可以上市了,但是從長遠角度來看,這顯然對于泄湖的螃蟹會產生不好的影響,二兩的螃蟹都捉了,那等到了明年泄湖里還有多少四兩往上的蟹?怕是到了后年別說四兩的蟹,三兩的蟹都要被撈絕了。

“螃蟹誰去拿?”蒼海轉頭問了一下車上的人。

濛濛早已經把小手伸的高高的,可是蒼海哪里會讓他去拿螃蟹,師薇看了蒼海一眼,立刻明白了蒼海的意思,屁股一歪滑下了板車。

“還是我去吧!”

李立仁望著師薇走下了坡之后,沖著蒼海問道:“海娃子,你那塘里的螃蟹要不要賣?”

“我塘里的螃蟹賣他干什么,它們又不會跑!”蒼海笑著說道。

蒼海塘里的蟹個頭比泄湖里的蟹個頭平均下來要大,如果泄湖里的蟹平均下來如果是四兩,那蒼海塘子里的蟹個頭就在四兩五錢,到四兩七錢之間,這是指的母蟹啊,現在這天氣正是食母蟹的好時節,再過上半個月,等著公蟹的膏長出來了,那才是食公蟹的時節。

蒼海沒有想著賣蟹,不過到是想起來別的,覺得自己該弄他幾籠子蟹送給魔都的老師干媽,還有幾個朋友嘗嘗鮮,這次范圍也可以擴大一些,像是劉麗、周澤呀也都可以送送,反正現在也方便,直接把東西運到鎮上,然后快遞過去就行了。雖然水產麻煩了一些,不過總比親自跑一趟魔都要省事吧。

想到了這里,蒼海便沖著平安說道:“平安,明天跟我去塘子里下籠子”。

“吃螃蟹?”蒼靜問道。

“當然是自己吃啦,難不成賣給張久生啊,除了咱們自己吃,還可以送些人”蒼海說道。

平安說道:“要不等會我就過去下籠子?正好殺鵝,可以剩點內臟什么的擺進籠子里當誘餌”。

蒼海想了一下說道:“那行,等會兒吃完了飯,咱們哥兩去下籠子”。

就這么著,哥倆商量好了事情,等著和李立仁分別的時候,平安去李立成家借蟹籠子,蒼海則是回家削起了土豆。

吳惠是殺鵝的老手,手法非掌的熟練,這大鵝殺的鵝血都沒怎么浪費全都滴進了小盆子里。等著鵝血凝固好,吳惠已經把鵝毛給褪了。

蒼海看到吳由遞過來的大鵝,立刻拎在了手上沖著平安說道:“你看看人家吳惠是怎么殺鵝的,再看看你哪一次不是我提醒你再重新撥一次毛!看看吳惠的活,再看看你干的活,不覺得羞愧么?”

平安聽了撓了撓頭:“那下次都她來殺好了,我可以砍柴削土豆”。

“不求上進的東西!”蒼海原本是想著激勵一下平安,誰知道這貨直接撂了挑子,把以后殺鵝的事情都推給了吳惠。

吳惠到是挺開心的,拍著胸口向蒼海保證:“蒼海哥,俺保證這活要是給俺干,俺一定干的盡心盡力”。

蒼海聽了連忙說道:“我知道,但是你把活都干了,我干什么要雇這吃的賊多的吃貨!你說是不是?”

吳惠聽了噗嗤一聲笑了,平安則是皺起了眉頭,一副苦瓜臉。

就在這個時候,蒼海的手機響了起來。

“喂,一道啊,今晚家里蒸螃蟹,要不要過來喝兩杯?”蒼海一見是文一道打來的立刻接了起來。

文一道那頭望了一下窗外的天空,見天色都黑了一下,很不爽的說道:“你下次能不能別那么假,這都天黑了你讓我到你那里吃晚飯,下真誠心的話早一點叫我!”

“不來就算了”

“你就沒這打算,還裝腔作勢的!”

“行了,咱們別糾結吃了好不好,你也老大不小的人啦,整天盤算著口舌之欲,自己聽聽你說的話,還像個人嗎?”蒼海道。

文一道:“……”。

“對了,找我什么事?”

文一道懶得和蒼海繼續胡扯了,張口直接說道:“我準備明天去魔都,帶我女朋友還有她的幾個朋友一群人去魔都玩玩,我不準備住酒店準備住你那里,所以過來征求一下你的意見”。

蒼海想了一下說道:“住我那里自然沒有問題,不過你們不能在我的床上做些見不得人的事情,如果想做的話,還是去客房做,這樣我沒有心理陰影”。

“你以為我想住你的房間?”文一道說道:“客房時不時的還有齊悅住一住呢,你的房間不知道多久沒人住了,而且你這小子也不愛干凈……”。

“打住,借你房子住還這么多廢話!”蒼海說完突然間想起來自己正準備往魔都送螃蟹呢,于是張口問道:“你們是坐高鐵去?”

“不是,開車去,不是說了么,同行的還有我女朋友的兩個朋友,放心吧都是女孩,我想你不介意美女睡你的床吧”文一道說道。

“我能讓她們打地鋪么?不能的話我說什么都不頂用,即然是開車去,多等一天行不行,我去塘里捉些螃蟹,您到時候幫我送一送,也不多,只有七八個泡沫箱子吧”蒼海說道。

“那行,我打電話去問問”文一道說道。

放下了電話,蒼海開始砍大鵝,砍好了大鵝,文一道那邊的電話過來了,把出發的時間推遲了一天。

放下了電話,鍋已經熱了,蒼海立刻在鍋里放了水,然后把大鵝倒進了鍋里,加上了一些料酒大蔥什么的,等著水一開,把大鵝肉給撈出來,鍋里的水也給倒了,把煮去了血沫的大鵝肉洗干凈了,然后用干毛巾吸干鵝肉上的水份。

等著柴鍋再一次燒熱的時候加入了滿滿的一炒勺菜油,等著菜油的溫度上來,加入了花椒八角香葉干紅椒什么的爆香,把料的香味爆出來之后,再把大鵝投進鍋里,用勺子翻炒,翻炒的過程中加入耗油、老抽什么的,等著大鵝肉炒的變了色之后,在鍋里加水,然后把削好的土豆切成斜塊,土豆塊要大不能太小,因為只有大塊的鵝肉配上大塊的土豆塊吃起來才叫一個爽。

大鍋里燉上紅燒老鵝,小鍋里下米蒸米飯,在米飯上面架了兩根竹片,竹片上面擺個大托盤,托盤里殼朝下肚子朝上擺著十來只螃蟹,每一只螃蟹的肚皮上都貼著一片老姜還有一小根扎成一團的青蔥。等著飯一好,蟹也就熟了。

除了這個,蒼海還另起了電磁爐炒了兩個小炒,一盤子是青椒雞塊,另外一盤子則是青菜蘑菇。

等著大鵝好了之后,蒼海這才用草鍋暴火炒了一個鵝血豆腐,趁熱擺上了桌子。