人多,菜也得多。
敖沐陽忙活了起來,有些活沒什么技術含量,可以讓幾個多動癥的孩子去干,有些活需要點技術含量,那也有鐘蒼夫婦、宋秋敏等人幫忙。
糖蒜、酸辣蘿卜、自制泡菜、醉蟹鉗、腌吐鐵,這是開胃小菜。
鮮魚醬、白菜豬肉燉魚鲞、海鮮亂燉、炸肉、油煎馬步魚、炭烤剝皮魚干、羊肉湯、烤羊腿、上湯娃娃菜、油撈雞樅,這是主菜。
看著這些菜,他又琢磨到了后院養的那些家禽,養兵千日用兵一時,養禽百日用在過年,不過吃雞吃膩歪了,今天的年夜飯他準備換個口味。
于是他對黑龍說道:“黑龍,你去后院殺一只鴨子,我做個啤酒鴨。看好了,殺一個大點的哈,咱們人多,小的不夠吃。”
這些鴨子和鵝養了沒幾個月,有的個頭還太小。
黑龍點點頭,他刀子玩的好,殺人都不在話下何況一只家禽?
沒多會,他就拎著一只回來了。
敖沐陽看了看,問道:“這只鴨子,夠大呀?”
黑龍微微一笑,矜持的點了點頭。
敖沐陽又問道:“你殺它的時候是不是它掙扎的很厲害?”
黑龍點點頭,確實啊,這玩意兒可能掙扎了。
敖沐陽繼續問道:“你殺它的時候,它是不是還叫喚來著?”
黑龍又點點頭。
敖沐陽再度問道:“那你知道它叫的是什么嗎?它其實想跟你說話呢。”
黑龍納悶的搖頭,我又不懂鴨語,看不懂鴨子的嘴型,哪能明白它說什么?
敖沐陽嘆了口氣道:“它一直在努力的告訴你,你殺錯了,大哥,我是鵝,我是大白鵝,我不是鴨子!”
聽到他的話鐘蒼伸著脖子看了一眼,然后哈哈笑了起來。
鹿執紫忍著笑說道:“怨不得黑龍,海上吉卜賽人又不養雞鴨鵝,再說你跟人家說要個大的,鴨子再大能有鵝大嗎?”
這個鵝的兩只眼睛還在張開著,它想對眾人說:我死的冤吶!
本來敖沐陽想做啤酒鴨,這樣他就臨時改成了做鐵鍋靠大鵝。
正好,三十晚上天冷,他就在客廳里擺上了電煮鍋,切開的大鵝配備醬料和佐料燉了起來,很快濃湯滾滾,香味四溢。
高壓蒸鍋里也有香味冒出來,那是魚鱉煮熟了。
敖沐陽拉開鍋蓋,一道濃白的水汽騰空而起,就像一道狼煙。
將軍屁顛顛跑來看看有沒有吃的,狼家兄弟也跟了上來,蹦蹦跳跳瞪著眼往里看。
敖沐陽拎起一個要往鍋里扔:“這么有好奇心?喏,你下去看吧。”
將軍在他身后人立而起用爪子扒拉著他手臂往前推:燉了它,燉了它。
有福忽閃著大耳朵飛快的竄了過來,嗖嗖嗖順著他的衣褲爬到了他肩膀上,又順著他的手臂過去扒拉住蒙恬,急的嗚嗚叫。
鹿執紫笑吟吟的問道:“有福,不能把大萌燉掉嗎?”
有福楚楚可憐的點點頭,張開嘴咬住了蒙恬的頸后皮。
蒙恬發出兩下奶聲奶氣的狼嚎,一臉懵逼。
放下蒙恬,敖沐陽用筷子試了試魚鱉的情況。
高壓鍋威力大,它們已經爛熟了。
黃刺魚的骨頭很硬,他戴上手套提起魚頭使勁抖了抖,然后魚肉如白玉掛盤,嘩啦啦全掉入了湯里,最后他手里就剩下魚頭和一副魚骨頭。
鱉沒法只靠抖動鱉頭就能把肉抖下來,這個得用刀子來拆骨剔肉,倒也是簡單,敖沐陽掀開蓋子很快就處理好了。
魚、鱉的腦袋和骨頭不能扔掉,撈出魚肉和鱉肉這是一道菜,把剩下的再放到鍋里使勁燉湯,那是另一道菜。
熱氣騰騰的魚肉鱉肉上桌,敖沐陽搭配了用小米椒、泡椒和生抽、香醋調和而成的醬汁,招手道:“來來來,開始吃飯!”
騰騰熱氣中,電視上響起了春節序曲那優美的純音樂,接著主持人的聲音響了起來:“中國中央電視臺!”“中國中央電視臺!”
敖志兵老爺子招呼道:“來來來,大家快來坐,快來坐,一邊喝酒一邊看春晚,這春晚開始了呀。”
眾人紛紛落座,敖沐陽看到六妹還站在那里,便招手道:“來呀,六妹,靠著你蒼叔霞嬸坐下,今年的團圓飯要開始了。”
六妹似乎有點不適應這種場合,她坐下后抱著碗又要站起來,王霞拉住她,給她杯子里倒上牛奶道:“來,到嬸這里吃,多喝點牛奶,你蒼叔訓練你辛苦,得多喝牛奶。”
六妹用很小的聲音說道:“不辛苦,很好。”
敖沐陽對她說道:“你快坐下,怎么著,你準備站著帶酒?你要第一個來帶酒嗎?”
聽他這么說,六妹趕緊坐下。
敖沐陽站了起來,舉起酒杯笑道:“來,各位,我先帶一杯酒,感謝大家伙聚到這里來過年。去年這團圓飯就我和兵爺爺,今年咱們一下子這么多了,真是太好了,第一杯酒吧,咱們敬過去的一年,來!”
一圈的酒杯舉了起來,敖沐陽一口干掉,添上酒又舉起了酒杯:“第二杯酒敬馬上到來的新的一年,祝大家伙新年快樂!”
“新年快樂!”一群人開心的喊道。
人多有過節的氛圍,十來雙筷子在桌子上翻飛,你一言我一語,熱鬧無比。
等到鍋子里的魚鱉湯燉熟,敖沐陽往里去放了些宋秋敏帶來的手搟面,一人一碗,蓋上魚、鱉澆頭菜,他說道:“來,原汁原味野生魚鱉面,讓咱們新年面面俱到!”
他一直調節著氛圍,帶著眾人熬到了午夜一起跨年。
十二點的鐘聲響起,敖沐陽帶著黑龍和鐘蒼往外走:“快,打開門炮!”
紅洋一帶有新年搶開門炮的傳統,就是辭舊迎新之際,家家戶戶爭先恐后放鞭炮,一般認為越早越好,誰家放的早,誰家接的福就多。
去年敖沐陽家里人少,他沒有興趣搞這活動,今年人多就有必要了。
他們不是最快的,有些人家在十一點五十分就等著去點炮仗了。
敖沐陽推開門的時候,此起彼伏的爆竹聲已經響了起來,村里還有人聲嘶力竭的大喊:“接新年嘍!”