第十四章包餃子

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/趙干娘最是嘴快，見老耿大哥同柳原一起從西廂房出來，了然的笑了笑，“他大叔，你回來了，見著陽哥兒沒有。”

“見著了，還以為要等幾天呢，沒成想他事情辦得快，今兒剛好回來。”

小寶丫也見到爺爺了，忙伸手要他抱，柳露沒好氣的道：“你這泥猴的手，不洗洗能讓爺爺抱。”又禮貌的叫了聲，“耿大叔”。才抱著寶丫到廚房打水洗手了。小丫頭倒也聽話，縮了縮小臟手，不吭氣了。

耿大叔見娘倆相處的這么自然，很是欣慰，笑著對孫女道：“寶丫同你姨先去洗手，爺爺帶了你爹爹買給你的糕點，有你最愛吃的桂花糖和栗子糕。”

寶丫一聽有爹爹買得好吃糕點，高興揮著小泥巴手，叫道：“有寶丫喜歡的糕糕，還是爹爹買的呢。”看了看柳露，人小鬼大的道：“等會也給娘吃。”

柳露一聽寶丫說娘，趕緊的快走了兩步。后面的人看著，就像是落荒而逃。

兩老人，見了都好笑得搖了搖頭，平時看著穩重淡然的人也有這一幕，不過顧著人孩子的面子倒是不好理會。只柳原不知原因，詫異的道：“姐姐跑什么，可別抱著寶丫摔了。”

也沒人理會他的話，知道柳露被寶丫叫娘是不好意思了。

趙干娘將菜籃子放在院子里，讓柳原去堂屋搬幾張凳子出來，大家好在院子里坐著說說話。柳露將洗好小手的寶丫抱了來，讓她找她爺爺了，柳原要幫干娘與姐姐摘菜，干娘不讓，要他陪著耿大叔說話，她與柳露兩人就行了。

柳露看著新鮮的韭菜，想著以前吃過的韭菜餃子，雖然現在沒有肉做不成葷菜餃子，但要是用蛋也是能做個好吃的素菜餃子的，想想那味就有點流口水的感覺。算了，等有了自己的家，這些還不是隨便什么時候想吃就能吃。摘了會菜，看天色也不早了，大叔還沒會來，柳露問道：“干娘，這干爹怎么還不會來，看著該做晚飯了，今晚我們做什么？”

“你干爹也快回來了，他常走這條路的，沒事，晚上，也沒準備什么菜，不知道你耿大叔今天會回來，現在也買不到什么肉了，要不你手藝好，家里還有十幾個雞蛋，就做菜吧，反正我們家也不靠賣雞蛋這兩錢。”干娘也是有點發愁了。

柳露一聽，這餃子可能有門了，忙道：“不知道，家里還有沒有面，要是有的話，我們就做餃子吃。”

干娘倒是有點迷糊了，餃子是啥樣的，沒有吃過，面倒是有，不過她相信柳露的手藝，“那就做你說得餃子吧。不過我們可是沒吃過，可能幫不上忙。”

這邊正說著，就聽那邊玩著的三人問道：“咦，什么是餃子。”

寶丫更直接，“娘親，好吃嗎？”

柳露一聽寶丫叫娘，人后已經淡定了，可這人前還是在人家爺爺的面前，就有點尷尬了，只含糊的道：“做好了，你們就知道什么是餃子，好吃的很。”心里想著，難道這時還沒有餃子，東漢的時候就有了呀，自己一直忙著沒有關心這是個什么時代，看來自己是被架空了。

寶丫現在可是對柳露充滿了信心，娘親做什么都是好吃的，這可是她這段時間吃出來的心得。小手摟著她爺爺，道：“娘親說好吃，就肯定好吃。爺爺，娘親給寶丫做了好多好多好吃的。”

耿大叔剛才就聽到寶丫叫柳露娘親時，柳露沒有像以前那樣馬上有意沒意的給糾正著，就覺得可能發生了什么自己不知道的事，但不管什么事，現在的結果倒是很好，忙樂和樂和的道：“好，娘親做的好吃，我們都等著。”這句肯定是故意的，沒見他說完還偷瞧人家。

其他人到不覺得怎樣，干娘是很有自信這婚事能成，柳原也被忽悠的覺得已經成了，可柳露就覺得有點詭異了，這耿大叔平時看著很是穩重的一人，今天怎么像變了一個似的，從他剛才同柳原一起出來得神情到現在的隨口答寶丫的話，都給柳露一種怪怪的感覺，這人是不是有點腹黑呀？（不得不說，柳露你真相了）想想沒有頭緒，不過不管怎樣這寶丫是認定了自己，以后八成不管在誰的面前都會這樣叫了，自己還是早點習慣的好。不管耿大叔如何，他沒反對寶丫的話，自己對寶丫也沒有惡意，也沒啥可矯情的，這么一想反倒坦蕩了起來。

一直觀察她的老耿頭倒是看得直點頭，先還見她面有疑惑，（人家那是懷疑你）后又坦蕩起來。想來這婚事可能是不離十了，沒見她聽了自己那句故意的話，沒露出反感的情緒嗎？（您自我感覺可真好）

不管各自心里的小九九如何，這餃子可是得開始準備了，柳露對干娘道：“干娘，這餃子現在就得開始和面了，剩下的菜就只能你一人摘了。”

“沒事，就這么點菜，我一會就摘好了，你去吧。”

柳露就叫上柳原，讓他幫著抬一張小矮桌出來，又將案板，搟面杖，盆子等拿到水缸旁洗干凈，又問干娘家里有沒有篦子。找了出來放在小矮桌旁的凳子上。大家都好奇的看著她麻利的收拾著東西。一切準備就緒，柳露就開始和面了，讓柳原拿了個小水瓢，讓他一滴一滴的往面盆里滴水，自己則順時針絞動，將面粉變成一個面團，和的稍微硬一點時就不讓滴水了。然后就是揉面，不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道。再然后就是醒面，將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，先期就算是成功了。拍了拍手，抬起頭來，準備讓柳原幫著燒火，炒雞蛋。等她抬頭是，卻看見幾張詫異的臉，一致的看著她，倒嚇了她一跳，還以為自己做錯了什么步驟，想著這做餃子皮還得虧自己不喜歡現賣的覺得吃起來不筋道，從網上學得，要不自己也是不會的，應該不錯呀。就問道：“干娘，我這面和的不對？”

干娘忙“啊”了一聲，道：“不知道呀，我又沒做過這吃食。”被柳露問得有點奇怪。

還是耿大叔精，一聽就知道，是他們的樣子嚇到她了，忙解釋道：“不是你想得那樣，這不是沒見過這么和面的嗎，這可讓我們開了眼界了。”

柳露這才回過味來，敢情他們是覺得自己這面和的怪異。也不好解釋什么，只對小弟道：“柳原幫姐姐燒火去。”

小弟倒是乖乖的跟著柳露去了廚房，寶丫也屁顛屁顛的跟著要幫著燒火。

因為沒有什么蝦皮，粉條，火腿腸的只是簡單的將韭菜切成小碎粒，三五個雞蛋炒成嫩嫩的碎粒，不一會兒就弄好了，雖然沒有其他配料，就只放了鹽、熟油和小量花椒粉的餡料聞著也是挺香的。柳露想著大家第一次吃餃子，怕不夠，就又用前幾天剛摘的南瓜再做個南瓜餡，南瓜擦絲放水里再擠出水切絲，少許韭菜切絲，沒有洋蔥也就算了也不妨礙，放點鹽、花椒粉、香油也就得了。兩種餡料都不麻煩，不一會兒就弄好了，還沒做成餃子，小弟和寶丫就嚷嚷著好香，一準好吃了。

柳露可不理會這兩人，讓小弟端了一盆南瓜餡的，自己端了韭菜雞蛋餡的，放在小矮桌上，讓小弟幫忙趕著點蟲子。就開始將醒好后的面團放在面板上用力揉十分鐘，揉成團后，從中摳一個洞，轉著圈，揉細。用刀一切四，取了一條其余放在盆里，蓋上蓋子待用。將此條揉細揉長，揉到面棍的橫截面相當于一元硬幣大小即可。揉時板上灑了點面粉，防止粘在板。便開始將面棍在板上一上一下的滾動著切面團了。然后就是壓面團搟皮子了，大家就看她像變法術一樣將一個個壓好的只有銅錢大小的面團變成中間厚邊緣薄的一張張圓形的面皮。

干娘不停的嘖嘴，“這般的手藝都可以給人做面點廚子了。”

大家也附和著點頭。柳露倒也沒有怎么謙虛，這手藝練了可不是一年兩年的，只是這每次做太麻煩了。只能偶爾為之了。

這和面，做餡料只能自己一人做，可這包餃子餡卻是簡單多了，不管好不好看，只要不散了就成。柳露就問他們道：“你們要不要一起包著玩。”

眾人被她說得也起了興趣，連耿大叔也有點躍躍欲試的。柳露就教他們怎么放餡，怎么壓皮子，一片笑鬧聲，最后，雖然耿大叔是男的，反而比干娘手巧，做的最有型，寶丫可是只能揪了個小包包了。等他們做好的時候，干爹正好也回來了。看著這么熱鬧的場面，很不解，：“你們干什么呢，老遠就聽見家里的笑聲了。”

干娘一見干爹回來了，忙起身迎上去，抽出腰間的圍裙，邊幫他拍灰邊笑著道：“等著吧，一會就知道，你也趕緊洗洗，正好趕上飯時，本來還準備留一些再下的，現在不用了。”忙又對廚房里的柳露道：“閨女，你干爹回來了，不用留了，一起下了吧。”

柳露“哎”了聲。

這時趙大叔才發現，老耿大哥也在，忙道：“大哥也在，你幾時回來得？”

耿大叔笑了笑，“下晌回來得，我可又來你家吃飯了，你那的好酒就不用拿了，我這就回家去拿上次陽哥兒帶回來得高粱酒。”

趙干爹聽說有好酒，也不推辭，兩家的關系也不用，笑了，“來家吃飯，客氣什么，趕緊的拿酒去，我可等著。”男人聽酒就來勁，連平時老實的趙干爹也不例外。

這一頓餃子吃的大家滿意的不得了，雖然意猶未盡但是太耗白面了，也就只能吃上次把次。

吃完了飯，天色也不早了，耿大叔也就只略坐了坐，就回了家，走時問寶丫要不要一同回去，得到的是不愿回的肯定答案也就對柳露說了“勞煩”，就一人回去了。貓撲中文