那么這事兒賈鴻漸要怎么處理？他知道一般的公司在這么一個時候，肯定是會放棄服務至上的綱領的。估計這也是為什么國內其他餐飲行業一直沒有去學海底撈的原因，因為這么學了之后，增加了不少的成本不說，然后這利潤差別也不是天翻地覆的差別，雖然增加了一部分營收吧，但是感覺口碑方面好像投訴還多，這讓人覺得好像自己付出了很多結果還沒有個好名聲還被別人怪似的，正常人肯定都會想著以后不這么傻了！而且對于一般企業來說，削減成本那是一種本能，就跟動物的本能是生存和繁殖一樣，這企業的本能就是壓低成本多賺錢擴張！
所以在這么一種時候，大部分企業都會選擇降低服務標準，以最低的服務成本來達到一個及格線的服務，那就夠了！這就跟做產品一樣，商家廠家做出來的產品不可能是完美的，不可能是一下子就可以用十年二十年的，為啥？因為這么做了消費者買了一次之后就不買了，這企業吃什么？就像是微軟的操作系統，他們要是花盡力氣做一個史上最完美的操作系統出來，甚至可能兼容未來十年硬件發展的程度，那消費者買了一份之后，是不是十幾年都不用換了？那微軟以后十幾年就吃老本？這顯然不可能！
做服務要稍微好一點，消費者還會反復來消費，但是問題在于什么都做完美了，這就相當于是爬山爬到了山頂，就沒有再進一步提高的空間了，要往前走只能評價下降！有一點小失誤可能就在消費者眼里是很大的瑕疵，哪怕有同行對比襯托也不行，這就像是絕世好人做一點點壞事兒。那就形象崩塌了，而一個一般人偶爾做一點好事就夠大家夸獎很久的！有時候消費者的人性就是這么賤，或者說人類這玩意兒有時候就是這么賤。就是升米恩斗米仇，就是給了對方最好的服務。消費者可能還下意識的想怎么不給更好的服務。
如果賈鴻漸做一個餐館是想要賺錢的話，那他很可能跟別家是同一種做法，但是很可惜，他不是。他開這么一個餐館雖然很認真很投入，但是他也沒有忘記這么一個餐館弄出來是為了給葉靜玩兒，是為了給葉靜找點活兒干！所以就算不賺錢，那又怎么樣？咱無欲無求了之后，誰能要求咱怎么做啊？咱自己樂意燒錢。難道還能有人過來不讓咱燒？是，通常企業都會中段這么一種服務至上的理念，但是賈鴻漸就不用管那么多了！用他的說法來說，這就是“投訴什么的都燒掉，愛來來不來滾”的節奏！反正咱們又不是紐約這幫顧客的親爹親媽，憑什么人家什么要求咱們都滿足？做到咱們應該做的就得了，別的服務什么的，那顧客想也別想！他賈鴻漸雖然提供的服務好，但是并不代表他賈鴻漸就沒自己的主見，不代表他賈鴻漸就要把消費者當親爹！
他賈鴻漸追妹子的時候。對妹子各種好，但是也不代表他就要把妹子的話當圣旨！雖然嘴上說妹子永遠是對的，但是妹子真的犯錯了或者有犯錯的苗頭的時候。那是要堅決狠心的糾正的！只不過妹子這種生物的特性外加親密了不能說太冷酷的話，所以糾正妹子的時候要講究方式方法，但是也不是說隨著妹子亂來。這追妹子啊經營餐館啊跟帶孩子或者養小狗那是差不多的！帶孩子可以寵孩子，但是不能溺愛，不能孩子有什么非分要求了還都順著孩子的意，不能讓孩子覺得只要一哭鬧了自己的要求就能被滿足！孩子雖然小，但是生物本能那可是非常發達的，人家是會發現只要自己一鬧什么要求都能被滿足，那以后長大了出去肯定要出事兒！同樣小狗也是。這養狗的時候那也是要做好規矩的，不能說喜歡狗就把夠當人來對待。狗再聰明那也是狗，那也有它們的生物本能。它還是個動物！光想著靠小狗犯錯的時候嘴上批評兩句就能讓小狗聽懂的話，那真是想多了，狗不是人！狗聽不懂人話！
比如什么狗對著小孩子亂叫，嚇的別人家小孩哭的時候，養狗的主人把狗牽走，然后事后想要通過語言告訴小狗這是錯誤的，那特么的小狗能聽懂么？小狗的腦子有那么發達么？這小狗犯錯是要當場教育，它才能明白不能做什么事兒的！當場不教育回頭教育，這小狗還迷茫呢，它還覺得自己什么都沒做呢就被批評了，它招誰惹誰了？所以說在面對稀奇古怪的投訴這事兒方面呢，賈鴻漸那選擇的就是無視！他肯定不能打電話去給這些怪人消費者進行解釋啊！那不是沒事兒給自己找事兒么？甚至如果對方再打電話過來詢問自己這邊接到投訴之后怎么應對，那咱們說一句：“謝謝您之前的投訴，您的意見對我們很重要，我們正在內部商討如何改進服務”就完了唄！這句話聽著挺好聽的，實際上就跟“呵呵”有隱藏含義一樣，這句話的含義就是“雖然你是個傻逼，但是我們服務行業總不能當你面說你是傻逼，因此只能謝謝你的意見了。”
在這么決定之后，賈鴻漸就直接無視了那些投訴了，不過在另外一方面，他也給員工們開了一個會，在會上他嚴禁服務員以后涉及顧客的私人生活！跟客人最多的交流那也應該就是在餐飲業務限定的范圍之內，而不應該是什么事兒都幫客人做！這樣一來可以給店里也給他們自己減少很大的風險，免得惹到了什么麻煩。員工們在賈鴻漸這么說了之后，當然紛紛表示沒問題了。不說賈鴻漸是老板，他說的話大家都要聽，光是說本來賈鴻漸說的這么一個規定，那就是對大家好的啊！特別是賈鴻漸舉例了那家丟了東西的人打電話來店里投訴，這還好是不值錢的小東西找不著了，這要是什么之前的東西沒了，這不要引得警察來調查了？到時候就算無罪釋放了，工作也不會被辭，但是被警察調查幾天那也不是什么舒服的事兒不是？更不用說紐約這地方警民關系比較對立，有時候警察有濫用權力的嫌疑。而這些服務員還是黑人占多數，他們覺得到時候警察找他們麻煩的話，他們肯定吃虧！他們也不傻，聽的出來賈鴻漸是對他們好，他們哪兒有不聽的道理？
于是這事兒經過這么一處理之后，那就算是完了，賈鴻漸并沒有任何改變做法的想法，他的這么一個飯店那還是服務為先，一切幾乎都按照以前的來。不過有些事情并不跟以前一樣了，這么一次被投訴員工偷東西的事兒，雖然賈鴻漸并沒有去調查員工到底偷沒偷，因為他知道這種東西說不清的，咱們又不是警察，況且就算是警察這么小東西的盜竊那也很難查！同時對于賈鴻漸來說，他覺得有小偷小摸習慣的人，肯定不會說是只偷一次的，如果這么一個員工有偷竊的毛病，以后在店里肯定還是會露出來馬腳的！到時候再處理不就行了么？
那么是什么事兒跟以前不一樣了？那就是賈鴻漸準備查查員工有沒有什么“職務犯罪”的事兒。如今這么一個餐廳已經營業了一個多月了，在紐約城里面已經打響了自己的名頭。一個多月的功夫，足夠讓一個人變壞了。這不是賈鴻漸對人性悲觀，雖然說他本身也不覺得人性是多好的玩意兒——如果他覺得人性本質好，他就不會在《蝙蝠俠2》里面弄的好人和罪犯一起引爆對方的船了，他也不會在第三集里面讓群眾反對蝙蝠俠了。在他看來，很多時候職位上面的誘惑是很多的，一個人可能本質并不壞，但是有時候可能就是面對誘惑把握不住自己，這種事情太正常不過了。
就像是賈鴻漸說過的，這華夏高科里面各種吃拿卡要的人多了去了。哪怕一個前臺妹子負責發一些同城文件快遞什么的，那都會收到快遞的一些“賄賂”。這些賄賂可能并不大，只是快遞員比較會來事兒——比如說妹子自己要寄一些東西的時候，這快遞員直接免費啊，或者說快遞員過年過節給妹子送張購物卡啊……這些錢不多，但是足以讓妹子把大部分的快遞都交給他來發！這華夏高科的同城文件快遞，那一個月怎么都好幾萬的費用呢！就算快遞員只能拿中間一個零頭，這一個月也好幾千！這好幾千能不能落入這快遞員的口袋，就看他會不會來事兒，會不會讓妹子主動的發他們快遞！
然后其他方面的員工被相關企業招待的去洗浴桑拿吃各種好吃的喝各種好酒，這些東西想都不用想就知道必然是有的！如果沒有反而才奇怪！甚至可能有一些人會跟人事部門打招呼，讓自己家的親戚朋友什么的面試華夏高科的時候有一定的照顧之類的……這些東西太正常了太常見了！甚至別說是在中國了，就算是在美國，這在職的人員介紹“擔保”一些朋友或者親戚進入同一個公司，那都很正常！對于這些事兒，賈鴻漸老爹那是在公司里面進行過一段嚴打的！而如今，他賈鴻漸也要在這飯店里面進行一次嚴打，現在苗頭可能剛出來，整體風氣還沒被污染的時候，就直接讓大家明白腦袋上面是懸著一把刀的！(