大田園

第五百一十三章 堪比阿姆斯特朗的那一步

“干爹,你打誰呢?”小囡囡從門里擠進來,先嚷嚷了一句,看到田小胖在拍面,這才吐吐小舌頭。

小胖子頭也不抬:“你先進來了,就先拍打你一頓——哈哈,都等著急了吧,馬上就好!”他當然知道,小丫頭進來主要是查看粉條好了沒。

包大鼻涕也挽挽袖子:“娃兒們別急,先一人來個粉耗子解解饞!”

耗子?小囡囡嚇得一縮脖,噔噔噔跑出了出去,嘴里還嚷嚷著:“俺回家把大丑小丑叫來抓耗子——”

屋里人一愣,然后都哈哈大笑,田小胖也連忙叫了一聲:“這個是用粉面子做的耗子,可好吃了——”

所謂的粉耗子,就是從他搋好的淀粉里,揪一個面團,用手搓一下,搓成長條形,形狀像耗子似的。然后呢,一定要放進灶坑里面,用火把表面燒熟,燒出嘎巴才好吃呢。

外面的娃子太多,灶坑肯定不夠用,直接在院子里點了一堆樹枝子。大人們全都一齊上手,把一個個粉耗子穿到柳條棍子上,架到火上慢慢烤。火不能太急,烤焦了就不好吃了。

小娃子們干了一上午的活,也都餓了。而且,粉耗子在火上一烤,焦香味兒散發出來,就更覺得餓了。

干脆,還是自個動手吧,就幾十個大人,娃子們還得排隊,啥時候才能輪到啊。

要不怎么說,饑餓才是人類不斷前進的源動力呢。就連那些小病號,也都有樣學樣,拿著柳條棍,穿著一個粉耗子,在火堆旁邊跟著一起烤。而伊萬諾夫,也架著手機,又一次開始直播。

直播間里的游客都饞壞了,年紀輕一些的,還真沒見過燒粉耗子,更別說吃了。

而那些醫護人員,都驚呆了:都知道自己動手,豐衣足食啦,厲害啊厲害!

絕大多數小病號,都還是第一次這么主動,你說大伙能不激動嗎?

雖然對于正常的孩子來說,這看起來是一件微不足道的小事兒,但是,對于這些小病號而言,就是向前邁出了一大步。這一步,絕對不亞于阿姆斯特朗登月時邁出的那一步。

院子里,滿是燒粉耗子的香氣,田小胖一邊指導這些小娃子,嘴里還一邊叮囑:“好了好了,你這個已經燒好了——慢點咬,別燙著啊——”

烤好的粉耗子,外面金黃,咬開之后,里面晶瑩,吃到嘴里,外面酥脆,里面軟糯,吃得小娃子們一個個都眉開眼笑。

“干爹,你也嘗一口!”好幾個柳條扦子遞到田小胖嘴邊。

“大師父,你也嘗一口!”好家伙,田小胖前面全是扦子,搞得田小胖眼睛發花,都不知道該咬哪個好了。

“小胖叔叔,你也吃——”一個怯怯的聲音傳過來,在家里的娃子和弟子們身后,一個小丫頭也把手里吃了一半的粉耗子高高舉起。

一愣之下,小胖子知道該如何選擇了。他示意了一下,身前的娃子們便向兩邊讓開,留出一條通道。

小胖子徑直朝著那個小娃子走去,他的臉上,帶著欣喜,帶著激動。

呀!周圍的醫護人員,也都發出低低的驚嘆聲。一個年齡比較小的小護士,可能是太激動了,還使勁一拍巴掌:“哇,小靜,你太棒啦,姐姐也要吃!”

那個舉著柳條扦子的小家伙,名叫小靜,是小患者中的一員,平時都是一個人靜靜地呆著,從來也不與人交流。

可是現在,小家伙居然主動說話了,還和小胖子分享食物,這種舉動,算是真正邁出了成功的一步。難怪,連田小胖都激動了。

他一邊走,一邊微笑著:“小靜啊,小胖叔叔早都饞了,你看,口水都流出來了,你燒的粉耗子,肯定最好吃——”

“笑了,笑了,小靜笑啦!歐耶——”剛才那個小護士,攥著拳頭,直接跳起來!

可能是她叫的聲音太大了,把小靜嚇得手臂一哆嗦,手里的粉耗子,一下子戳到田小胖的臉蛋上。

剛才為了方便穿粉耗子,柳條最前面都修了個尖兒,雖然不那么鋒利,可是冷不丁戳到臉上,也一下子戳破皮了,驚得小靜另一只手捂住小嘴,發出低低的呀的一聲。

那個大驚小怪的小護士,也用手拍了一下自己的腦門,懊惱不已。

田小胖卻是一點也不在乎,這點小傷算啥,跟小靜取得的巨大進步相比,別說戳破點皮兒了,就算是捅個窟窿,那也——還是先上醫院。

只見他伸手輕輕捏住柳條扦子,然后,在粉耗子上使勁咬了一口,吧唧吧唧的,嘴里都吧嗒出挺大的動靜,然后使勁點頭:“香,真香!”

周圍的那些大人們,心里都不由得一暖。尤其是剛才那個小護士,臉蛋兒都紅了:小胖哥哥實在太有男人味兒啦,可惜,怎么就要結婚了呢?

兩三口,田小胖就把小靜的粉耗子全給吃了,然后,旁邊的包大明白又遞過來一個沒烤的,給穿到柳條扦子上。

小靜看起來也很興奮,小臉也紅撲撲的,嘴里還問了一句:“小胖叔叔,疼嗎?”

“疼啥呀,一點也不疼。小靜啊,你不知道,小胖叔叔嘴饞了,有了好吃的,當然不疼啦!”田小胖摸摸她的小腦瓜,然后跟她一起拿著柳條扦子,在火上繼續烤。

大手握著小手,便仿佛握緊了這個世界!

不少娃子在吃完一個粉耗子之后,又去要第二個,準備繼續烤。田小胖瞧見了,又開始嚷嚷:“一人吃一個,馬上還得吃水粉條呢,都留點小肚皮啊——”

在他們烤粉耗子的時候,包大鼻涕已經忙著漏粉條了:把搋好的粉面子,放進大漏勺里。漏勺底下,都是圓眼。用手使勁拍打漏勺里面的粉面子,一根根細長的粉條兒,就從漏勺的眼兒里被擠出來,落到漏勺下面大鍋里。

大鍋里面的水早就燒得翻開了,粉條從上面落進開水里,打兩個滾,然后就用長長的大木頭筷子,把鍋里的粉條搭出來。

搭出來之后,應該馬上過涼。但是你要想吃水粉兒呢,這時候就可以趁熱吃了。

旁邊早就準備好了大盆,把熱乎乎白晶晶的粉條挑到盆子里面,上面澆上已經炸好的大醬,攪拌均勻,就可以吃了。

這個就叫水粉,就算吃多點,也不硬,一點不傷胃不漲肚。炸醬的時候,最好炸點辣椒醬,吃起來,水粉勁道,還帶著絲絲辣嘴的感覺,越吃越想吃。

不過呢,娃子們不能吃辣,所以,炸的是雞蛋醬。給他們挑到一個個小碗里,然后發到每個娃子手中。

當院里,立刻響起了一片禿嚕禿嚕的聲音:一根粉條,就三米左右,一小碗都裝不下啊!

娃子們吃上之后,大人們這才自己動手,吃上一碗熱熱乎乎的水粉條,十分爽滑,確實過癮。

尤其是醫護人員,大都第一次這么吃粉條,也都禿嚕禿嚕的,吃得十分來勁。

田小胖還在旁邊吆喝呢:“各位美女,咱們能不能注意點形象,別禿嚕出來這么大動靜?還有啊,嘴邊都沾著醬汁,咱們能不能先擦擦?”

小護士們都笑嘻嘻地擦拭著嘴角,然后呢,照樣使勁禿嚕著粉條。要說也怪,在黑瞎子屯這地方,大伙都不那么拘束,卸下了很多平時的偽裝,感覺活得特別輕松。

他們這邊吃的歡,粉坊里面也忙得挺歡。從鍋里挑出來的粉條,馬上要放到涼水里面過涼,然后,把過涼之后的粉條抓一把出來,倆手導著,大約導出來三米多長,咔嚓一下剪斷,拿到外面空地上早就搭好的架子上,進行晾曬。就跟晾衣服差不多,密密麻麻的,一根挨一根。

這也是為啥要在秋天的時候漏粉,一來是土豆剛起初來,最主要的原因,還是因為立秋之后,天氣好,上干比較快。

要是趕上連雨天就麻煩了,粉條不能快速晾,就有一股餿巴味兒。

有的粉坊,收上來的土豆比較多,制作粉條的時間也拖的比較長,拖到冬天。結果呢,搭到外邊晾曬的粉條,直接就凍上了。這種粉條,顏色發白,扔到鍋里也不經燉。

等粉條曬到七八成干的時候,就把粉條取下來,再次改刀,用鍘刀切成幾十厘米長短,分成一小把一小把的。

因為這時候,粉條還沒有干透呢,所以,可以隨便彎過來對折。有時候買來成把的粉條,就是這么折出來的。

最后,在把粉條徹底晾干,就可以出售了。當然,黑瞎子屯制作的粉條,因為同樣含有熊能量,肯定是不會大量對外出售的,供不應求啊,沒法子。

啪啪啪,吃飽了的小娃子們,也都學著田小胖的樣子,在那拍著小肚皮。連那些小病號也不例外。估計是吃美了,所以,他們今天也格外活躍。

服了,醫護人員算是徹底服了:勞動療法,現在還要再加上一個飲食療法,這就是田小胖創造出來的特殊療法啊。

午飯都省了啊——醫護人員領著小病號們,回康復中心睡午覺。

“小胖叔叔,再見。”小靜臨走的時候,還朝田小胖揮了兩下小手。

“再見——”不少小患者,也都跟著揮動手臂,雖然亂七八糟的,一點也不爭氣,可是卻樂得田小胖眉開眼笑,恨不得挨個抱起來親一口:哎呀,算你們有良心,俺總算沒白忙活啊——

等娃子們都走沒影了,他還舉著胳膊,在那揮手呢。包大明白湊上來:“小胖啊,咱們先撂下唄。你這臉都破相涅,過兩天還咋結婚啊?”

田小胖這才感覺臉上被戳懷的地方火辣辣的,不由得使勁一拍大腿:“上醫院,趕緊上醫院!”