第281章桃花酥第281章桃花酥←→：：mayiwsk
“張里正還說，原本他該親自來向夏娘子致歉，只是路途有些遙遠，村中有些瑣事脫不開身，加上不愿將此事鬧大，便只得先到果園之中，還請夏娘子莫要計較怪責。”
“我看那張里正態度十分誠懇，期間張春旺有些不耐煩，張里正也十分不給顏面，張口便是罵，伸手便是打，且下手頗重，姿態放得可謂十分低呢。”
“莫非這張里正是個品行端正之人，意識到自己的兒子犯錯，覺得子不教父之過，所以特地登門致歉？”
夏明月眉頭微蹙，說出自己的猜想后，卻又搖了搖頭，“但是也有些不對，倘若張里正是個正派的，論理來說不該教出這樣的兒子才對。”
“老奴也是這般想，所以特地來尋夏娘子一番，問問看是不是夏娘子將張春旺之事告了官，張家受了責罰，這才慌忙地表明了態度？”
郭康來這么一說，夏明月突然想起了前天陸啟言出去了一整天之事。
從縣城到張家莊，來回的路途，再加上去時打探一番，在那耽擱的時間……差不多就是一整天。
那日陸啟言回來時，還帶回來了一枝桃花，她的果園不就有桃樹嗎？
夏明月蹙眉詢問，“前日下午，是否有一位二十出頭的年輕男子到過果園，討要過一枝桃花？”
“如夏娘子所說，前天下午的確是有一位男子去過果園，不過不是討要，是花錢買了一枝桃花，當時老奴見那男子生的器宇軒昂，只當他是哪家的貴公子，還趁機推了推果園可以賞桃花之事，希望能多招攬一些客人。”郭康來如實回答。
這就對上了。
是陸啟言去教訓了張家父子，才有了他們上門致歉之事。
也是因為有了張家之事，所以陸啟言臨走前才千叮嚀萬囑咐，遇事需要及時通知他，或者去找縣衙。
這個陸啟言……
夏明月笑著搖了搖頭，對郭康來道，“張家父子既然知錯，那就暫且先這樣，往后再說，倒是方才你提及果園賞花之事，我覺得有些意思，你仔細說上一說？”
郭康來見夏明月此時笑得會心，猜想她大約知曉了此事的緣由，便不再多說，只順著說別的話題。
“因著先前主家有到了春日邀請親朋好友前來賞花的習俗，老奴便想著，許多人喜歡春日踏青游玩，若是趁機能夠招攬一些客人前來，收些銀錢，再賣些桃花、梨花什么的，也能有一筆不錯的收入。”
“房舍那邊有能夠供客人居住和小憩的院落和房屋，一應俱全，也十分方便，完全能夠滿足客人的需求。”
“只是老奴盤算著，客人前來賞花游玩時，總需要些茶點等類的小食，若是咱們能夠提供些別具一格的茶點小吃，大約更能吸引人前往，也能更加讓人惦記。”
賞花嘛，到處都可以賞，甚至連山野之中都有一些野生的桃花、杏花什么的，都可以作為踏青游玩的地方，但若是有能讓人念念不忘的吃食，那就完全不同了。
“是個好主意。”夏明月點頭，“我兩日琢磨一下，看能做出什么樣的吃食出來，待做好之后，就先送過去試一試。”
“好。”郭康來應下，“那老奴既是到了城中，也到處宣揚一番，看是否能夠招攬到人前往果園賞花買果子。”
要充分利用所有的時間和資源。
“去吧。”夏明月點頭應允。
春日時光短暫，各種花的花期并不長，為不耽誤花朵盛開時帶來的經濟效益，夏明月在送走了郭康來之后，便開始琢磨做怎樣的茶點吃食。
不過既然是賞花，這點心和花有關自然會更加吸引人一些。
既然這果園里頭此時盛開的是桃花和梨花，那便做些桃花酥和梨花酥來吧。
夏明月這般盤算，當即便打發了莊翠上街去采買所需的各種食材。
而她則是在家清掃整理她的烤爐。
請劉財生修灶臺時，一并修了兩個比較大的烤爐，一個是為了做烤鴨所用的，一個則是準備著做些烘焙使用。
年后各處事情忙碌，夏明月沒怎么使用烘培所用的烤爐，也就偶爾烤上幾個堿水面包，當做早餐時的主食。
往后，需得讓這烤爐發揮極大的作用才是。
夏明月清掃完全，點燃炭火，試了一下烤爐的溫度和整體的密封性，待莊翠回來之后，便開始著手制作。
紅豆做成軟糯糯的紅豆沙，團成小小的圓球，方便做桃花酥和梨花酥的餡料，
面粉、豬油、水、白砂糖做成的水油皮，和用面粉、豬油、紅曲粉做成的油酥皮分別和好，團成小劑子后由前者包裹成后者，搟成長條橢圓形狀。
自上而下的卷起來，蓋上濕濕的巾子，松弛上一刻鐘的功夫，重復兩次之后，將面卷壓下成面團，搟成圓圓的小餅，包上做好的紅豆沙餡，收口捏緊成圓圓的小球。
輕輕壓成一個擁有一定厚度的小圓餅，用刀將圓餅劃成五份，切出五個花瓣，捏出形狀，再在花蕊處刷上適量的蛋液，撒上些許曬干的花瓣。
論理來說，花蕊用金黃色的桂花顏色更加漂亮，但夏明月為了能讓這桃花酥更加應景兒，直接用了曬干的桃花花瓣來做。
做好的桃花酥，直接放入已經預熱的烤爐，烤上一炷香即可。
梨花酥做法同理，但梨花色白，便沒有添加能夠讓油酥皮變成粉色的紅曲粉，只保留原本的白色即可，而梨花酥的花蕊，夏明月亦是用了曬干的梨花來點綴
第一爐桃花酥和梨花酥很快做好，拿出來時，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
待放涼后，夏明月自己先嘗了一個。
兩種點心皆是品相極佳，桃花酥顏色粉嫩好看，放入口中時酥香可口，紅豆沙軟糯甘甜，滋味極佳。
梨花酥亦是清香十足，花蕊中特地點綴的梨花花瓣齒頰留香，甚至好吃。
夏明月覺得滋味不錯，拿給呂氏，江竹果等一眾人分別品嘗。
“這點心當真不錯。”呂氏連連點頭，“比趙記鋪子里頭賣的點心還要好吃。”
“的確。”婁山子也極為贊同，“酥香可口，但并不油膩，一口氣吃上許多塊也停不下來。”：mayiwsk←→新書推薦：