邊關小廚娘

第130章 傻

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“咋看出來的?”呂氏愕然,甚至再次回想了一番方才婁山子的模樣。

年輕后生,看著也就比夏明月大上個一兩歲,圓臉模樣頗為討喜,看著十分精神,身上衣裳也是干干凈凈,應該是個利索人。

說實在的,若不是因為有上次的事情,單單是模樣上看的話,呂氏都不覺得婁山子是個喜歡做飯之人。

“身上有些調料和油煙味,應該不是從城隍廟的廚房中沾染的,反而像是長久在后廚待著做活時浸入肌膚的模樣。”

夏明月道,“方才他抬手時,右手的掌心和虎口處皆有繭子,但左手上卻又有不少細微的傷口,看模樣是平日時常切菜所致。”

“素日只在后廚幫工切菜,這個年歲還不能沾著鍋,動了勺子的話,估摸著是被大廚排擠的緣故,這往后自然也就不大好學到真本事了。”

夏明月在現代社會時久居后廚,對其中許多彎彎繞的小心思十分了解,自然也就看得分明。

呂氏了然,繼而感慨,“這婁山子看著性子還不錯,也不是個笨的,若是往后沒半點前途的話,倒還有些可惜。”

“方才我只是說不大容易,倒也不是沒可能。”夏明月笑道,“嫂子都說了,這婁山子性子熱絡,看著不錯,是個聰明的,往后必定也會想方設法破解困境,只看個人造化呢。”

“這話說的不錯。”

呂氏對此十分贊同。

凡事,抵不過造化二字。

許多時候,要看命呢……

就拿她自己來說吧,命就是個好的。

要不然,咋能攤上這么好的一個弟妹?

夏明月和呂氏說笑著往回走,婁山子則是到了廚房這里。

“去哪里了,用了這般大的功夫。”賴大廚將攪好的豆腐泥端到油鍋旁邊,招呼婁山子,“不過你回來的剛好,將這豆腐丸子炸一炸,記得看準火候。”

“成。”婁山子應下后,急忙忙碌起來,卻也沒忘記回答賴大廚的詢問,“方才出去拿菠菜,遠遠瞧見夏娘子,便去打了個招呼。”

夏娘子?

賴大廚頓了頓,“就是上次在這里做豆腐丸子湯,都說好喝,手藝比我還要強上幾分那個?”

“正是。”婁山子笑道,“方才瞧見了,就去打個招呼,也算是露露臉,讓夏娘子記得我,這樣往后有什么事的話,也好說。”

“這話我有些聽不大懂。”賴大廚詫異,“難不成,往后你還能有啥事求到那位夏娘子跟前?”

“不是難不成,是一定會。”婁山子的話說得篤定,“不瞞賴大哥,這段時日我在悅然酒樓待著,雖說不能碰鍋摸勺的,可那邊幾個大廚做的菜我卻都是嘗過的,滋味雖好,卻總覺得還差那么一點。”

“夏娘子開的那些吃食攤上的吃食卻不同,雖然皆是尋常飯食小吃,可滋味卻是剛剛好,無可挑剔,我總覺得這夏娘子往后肯定能成事兒。”

“興許,能開一個比悅然酒樓還要大的酒樓!”

婁山子說這話時,語氣十分興奮。

賴大廚聽得眉頭直皺。

傻山子!

果然還是年輕,許多事情根本就不明白。

先不說這做吃食本就不是一件容易的事兒,若想做的好吃,更是難上加難,許多人一輩子能拿得出手一樣吃食,已經算是十分不錯。

而這夏娘子能拿得出手好幾樣吃食,只能說明她在這些家常飯食上的確很有心得,也頗有能力。

但酒樓的菜式和吃食攤上的菜式卻又有著十分不同,尋常婦人未必就能做得出來酒樓飯菜的滋味。

退一萬步不講,即便這夏娘子當真是個有能耐的,也能做出來幾樣滋味不錯的硬菜,可開酒樓是那般容易的事嗎?

有沒有客人捧場是一回事,能不能壓得住同行又是另外一回事。

人悅然酒樓的東家,那可不是一般人的,豈是夏娘子一個尋常婦人能比的?

這個山子,到底是年歲小,經歷的事情少,凡事想的太簡單了一些,才會覺得夏娘子有這樣的本事。

賴大廚張口想反駁婁山子的話,更想向他說明一下這做生意的艱難,但看到他滿臉皆是興奮,一雙眼睛里都冒著光時,話到嘴邊轉了一圈后,選擇咽了下去。

干啥呢……

人有個念想怪不容易的。

且許多時候,念想是讓人活下去的支撐。

婁山子這段時日在悅然酒樓的冷遇和忙碌程度賴大廚也是知曉的。

現如今婁山子的這個念頭,大約就是他度過此時艱難后廚生活的支撐吧。

賴大廚在想了好一會兒后,將眉頭舒展,笑了起來,“那你現如今可得好好學一學這廚藝,否則等到那夏娘子真開了酒樓的時候,你這廚藝過不了夏娘子的眼兒,怕是人家后廚也是不要你的。”

“賴大哥放心,我一定好好學。”

婁山子重重點頭答應,更是笑得眉眼彎彎。

賴大廚也彎起了嘴角,不再說其他,只催促婁山子將這一大鍋的豆腐丸子給撈起來。

吃罷晌午飯,夏明月便開始籌備晚上的飯食。

爺們兒都不在家,夏明月和呂氏便計劃著晚上兩家湊在一起,好好過上一個中秋節。

中秋節的標配月餅已經做好,此時擱在井中冰著,為著晚上有個好口感。

而金丘縣城這里,中秋節的另外一個標配是餃子。

這次做的餃子,是六鮮餡兒的。

肥瘦相間的前膀肉剁成餡兒,鮮韭菜丁,泡發香菇切碎成丁,木耳丁,煎得嫩嫩的雞蛋剁碎,最后再配上剝了殼的河蝦仁兒。

六樣餡料加了黃酒、醬油、蔥姜末、鹽巴、足量的小磨香油。

為了能讓餡料鮮嫩多汁,夏明月額外又加了些素日煮各種串串用的骨頭湯進去,充分攪拌到六鮮餡兒中,直到將盆中的餡料攪拌的水糯,方算合適。

夏明月做好調餡兒的活,剩下和面和包餃子的工序交給了江竹果和呂氏,而她則是開始做另外的吃食。

考慮到餃子是晚上的重頭戲,夏明月特地做上了幾道能夠配著下飯,麻辣鮮香的川菜。

川菜為四大菜系之一,以其獨特的麻辣味道和豐富的烹飪技巧聞名,川菜取材廣泛,調味多變,菜式多樣,醇濃并重,具備濃烈的地方風味。:sjwx←→