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后臺有人,會盡快回復!第43章恐怖的刀工
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淮陰小侯
第43章恐怖的刀工
黃經理的態度已經放得很低,對劉大廚也算是尊重了,要知道,平時兩人可是各管一攤,各不相讓的,今天黃經理能夠如此的態度,看來,他對這個想要比試的人,是很有意見的。
這讓劉大廚的心里有了一些好奇,他看向吳凡說道:“你真的要和我比試?我的手藝在全國來說,雖然不能說是頂尖的存在,但是,卻絕對不差。”
“我想要見識一下劉大廚的廚藝如何。”吳凡說道。
吳凡本來的確是不想比試的,不過,為了那兩萬塊錢嘛,這比試還是要進行的。
“行,那就比試比試。”劉大廚說道。
此時,包間的菜,都上的差不多了,劉大廚剛好也沒有什么事,在他看來,吳凡既然敢提出比試,多少應該還是有一點手藝的,而多和其他人切磋,也能夠提高自己的廚藝水平。
至于給黃經理面子,那只是順便的事情。
馬上有廚師,給吳凡以及劉大廚兩人空出了位置,劉大廚也從黃經理的嘴里,知道了比試的規則,對此,他也沒有意見。
劉大廚那邊已經開始動了起來,拿出一塊肉,切了起來,不得不說,劉大廚的刀工還是很不錯的,肉塊被切的大小均勻,肥瘦合適。
吳凡此時并沒有想好要做什么,在拜師王大娘之后,他的腦海里,就多了很多的食譜,所以,吳凡會做的菜并不少。
不過,此時看到劉大廚的動作之后,他同樣也拿來一塊五花肉切了起來。
劉大廚不經意間的一撇,看到吳凡的行為之后,心里先是一愣,接著就感覺到生氣。
很顯然,吳凡這是選擇做和自己一樣的菜,正面挑戰自己,不同的菜,輸了還能借口別人口味不同,本身就喜歡吃這樣而厭惡吃另外一樣。
但是,當兩人做的菜都是同一種之后,就不存在這樣的問題了。
這年輕人好狂妄!
劉大廚轉頭不去看吳凡,本來還想著要不要留手呢,現在看到吳凡這樣狂妄的行為,他決定,用出自己全部的本領,好好的教訓吳凡。
而其他人也同樣是明白了吳凡的想法,心里的想法和劉大廚差不多,都覺得吳凡太過狂妄。
不過,對于劉兵和黃經理兩人來說,吳凡這樣的選擇再好不過,到時候,吳凡輸了,就沒有任何的借口了。
只是,下一秒,圍觀的眾人就愣住了。
只見吳凡左手按肉,右手握刀,隨后刀落肉分,一塊塊均勻的肉塊出現在案板上,形狀比之劉大廚,絲毫不差!
更重要的是,吳凡的動作很快,右手不斷落下,眾人甚至能夠看到一片殘影,隨后就看到左手下的肉塊在不斷的變少,案板上的肉塊在不斷的增加。
恐怖的刀速!精湛的刀工!
本來眾人都以為吳凡之前說他廚藝比這里的大廚還要好,是在開玩笑,但是,現在看來,似乎并不是那么回事,先不說做出來的味道如何,就是這刀工方面,比之劉大廚絲毫不差,甚至,還要更好一些。
他不是一個體育老師嗎?刀工為什么這么好?
眾人心中都有這樣的疑問。
“也許,他只是刀工好,手藝一般,做出來的菜味道如何,和刀工可沒有關系。”李兵和黃經理心里想道。
另一邊的劉大廚似乎也震驚于吳凡的刀工。
所謂外行看熱鬧,內行看門道,其他人只是覺得吳凡的刀工不錯,然后,只有劉大廚看出來了,吳凡這樣的刀工,不要說自己了,就是全國,都沒幾個人比得過他,沒有幾十年的練習,是使不出這樣的刀工的。
他才多大啊,怎么會有這樣的刀工?
之前還自信滿滿的劉大廚,這個時候,第一次感覺到了威脅,他頓時不敢大意,連忙收斂心神,專心的做自己的菜。
吳凡沒有理會周圍其他人感受,他此時完全的沉浸在自己的世界中,他的眼中,就只有眼前的這些食材。
之前在燒烤上,他初步展露了廚藝,不過,燒烤畢竟不能將他的高級廚藝給完全的展現出來,而今天,他終于是可以全力施展了,周圍的人或許是在疑惑,而他,有的就只有認真,激動。
兩人做的菜都是紅燒肉,這是一道家常菜,可以說,很多普通人都能做,但是,就是這種家常菜,才更見水平,誰都能做,但是,真正能做出絕美味道的,卻是少之又少。
紅燒肉下鍋之后,兩人幾乎同時開始了下一道菜的制作,這次兩人選擇的都是松鼠桂魚,也是一道名菜。
桂魚自然都是選擇用的活魚,這才夠新鮮。
下一秒,吳凡再次讓眾人見識到了他那鬼斧神工一般的刀法。
只見吳凡將桂魚拋至半空,隨后,他的刀在空中“胡亂揮舞”,等那桂魚落在案板上的時候,它身上的鱗片都已經被去除的干干凈凈,肚子也被破開,里面的內臟,魚骨,魚刺也都沒有了,整個魚的身體干干凈凈,白白嫩嫩。
隨后,吳凡右手一抖,刀上的鱗片以及內臟,魚骨,魚刺,就全部落入旁邊的垃圾桶中,絲毫不剩。
這,這怎么可能?
眾人此時心中的震驚,比之前還要更甚,給魚去鱗,這是誰都見過,也都會的,但是,誰見過吳凡這種去法?這也太秀了吧?眾人甚至都沒有看清他是怎么做到,那魚的鱗片就都沒了。
其實,吳凡這里不僅是用了自己的廚藝中的刀工部分,還運用了分解術,將魚身上魚肉和其他部分分離了出來,所以,眾人才看到了,讓他們感覺到震驚,甚至是感覺到恐怖的場景。
同樣被鎮住的,還有一邊的劉大廚,如果說,之前他還只是震驚吳凡刀工的話,現在的他,對于吳凡的刀工已經相當佩服了,不說食物烹制的味道如何,光是這份刀工,劉大廚覺得自己之前的估計還是保守了,這不是沒有幾個人能比得上,而是根本就沒有人能比。
這人究竟是誰?為什么有這樣的刀工?他難道是哪位名家的弟子傳人?