李學之安排完縣里的工作,就與楊鳳毛、管平(造紙廠財務科長)一起乘飛機到了北京。
飛機抵達北京已是下午四點多。正月的北京依舊是寒風徹骨,氣溫很低,讓久處江南的李學之很不習慣。閔建華親自開著奔馳車來接機,坐在舒適的真皮座位上,李學之笑著說:“建華,這車應該是弟媳婦的車吧,我琢磨著你一個小處長是不應該配備這么高檔的小車!”
閔建華說:“那是自然,我在單位上連專用車也沒資格享用,哪里還會有奔馳車呢。咱可是沾了老婆的光啊!學之兄,你還是下榻和平飯店吧,我在那里有張貴賓卡,任何時候去了都可以打六折的。”
李學之忙拒絕道:“還是去一般的賓館吧,反正是睡覺的地方,犯不著多花錢。”
楊鳳毛在后面急忙說:“李縣長,就去和平飯店吧,住普通標準間也花不了多少錢的。”
李學之還是不同意:“楊廠長,你的好心我領了,在住的問題上還是簡單節約點好。老同學,你幫我拿主意,哪怕是招待所也行!”
閔建華呵呵大笑道:“學之兄,我就知道你會揀便宜地挑,所以我也早預備好地了,我一朋友在北京西北暢春園遺址的暢春園飯店客房部當經理,我們就去那里照顧生意。暢春圓飯店是個二星級的賓館,環境還不錯,也經濟實惠,其北依神密而清幽的圓明園古址;西傍青峰峻嶺映襯下的頤和園佛香閣;東鄰著名的北京大學;南對素稱中國硅谷的中關村電子一條街。”
李學之喜孜孜地說:“那好那好,就住暢春園了,毛主席老人家在世時,也曾經住過暢春園的,而且離北大、圓明園古址近,有時間還可以去觀光游覽嘛。楊廠長,你看呢?”
楊鳳毛是見識過大場面的,前次到北京住的是京西賓館,如果不是同去的省計委副主任有熟人安排,只怕還訂不到房間,那家伙確實排場客氣,可票子也就用得嘩嘩響,雖然不是花個人的錢,仍舊感覺心痛,這次李縣長提倡節儉,他哪能不高興呢,忙不迭地說:“李縣長,只要是你的決定,我們都無條件服從!”
閔建華說:“老楊廠長,李縣長可真是一心為企業著想啊!這樣的領導不多見啊!”
楊鳳毛說:“那是那是,李縣長一聽說閔處長可以幫我們爭取到指標,就急忙領著我們進了京,現在還是正月間,如果耽誤李縣長回家過元宵節,我們可真就慚愧了!”這楊鳳毛到底是老跑江湖的,明里怕耽誤縣長過節,實則是暗暗提醒閔建華。
閔建華怎能聽不出,呵呵一笑說:“學之兄,你也難得到我這里來一回,就好生玩玩,我也跟領導請了假,專門陪你!我老婆說了,怎么著也要把你陪好!”
李學之說:“老弟,你的好意我心領了,找你辦事已經很麻煩你了,所以事一完,我們就走,你也有自己的工作。北京的古跡名勝實在太多了,以后有時間再來慢慢游玩吧。”
閔建華說:“那我不管,到了我的地頭就得照我的安排,你說什么都不管用!”
到了暢春園飯店,開了兩間普通標準房,管平正要掏錢,閔建華手快,那出一張卡丟給服務員說:“暫時先住五天。”
楊鳳毛和管平住一間,李學之單獨住一間,簡單梳洗后,楊鳳毛和管平過來準備安排晚飯。
閔建華笑著說:“晚餐我已經訂好了,到了北京先肯定是要吃全聚德的烤鴨。等我老婆來電話,我們就去前門的全聚德老店。出完飯再去家里坐坐,我兩年前換了新居,你也該去認認門了。”
楊鳳毛一聽還要上門去,趕緊說:“李縣長、閔處長,你們先聊著,我出門匆忙,忘了點日用品,我現在就去買,馬上就回來。”說著就跟管平出了門。
李學之很感激地說:“建華,你這樣客氣,真讓我過意不去,怎么說也是來求你辦事的嘛。”
閔建華說:“我不是對每個人都這樣客氣的,你老哥例外。我對你還是保持著多年前的兄弟感情,所以不用求我,我自動找上門來替你辦事。何況你剛當縣長,萬事開頭難,得有拿得出手的東西看嘛。這里也沒外人,我現在基本不缺什么,心里老惦記著咱們的交情,這不舉手之勞的事,我能不熱心幫你么?我也打聽了你不少情況,也上你家去過,在眼前這商品社會象你這樣的人真少!你說我不幫你我幫誰?”
李學之笑著說:“總而言之,我還是非常感謝你的。你也知道我剛上任,家里事多得不得了,你看幾天能辦成事啊?”
閔建華咳了一聲說:“急什么急?我反正幫你把事辦成就得,你管我十天半月的?我心里有數!再說有的事急不好,你就安心在北京玩著。”
李學之苦笑道:“建華,我哪能安心得下嘛!我也不妨跟你說實話,出門前我們縣委書記也給我安排了游覽觀光的時間,可我著實放心不下家里。有太多的事等我去做了。”
閔建華悠閑得喝著茶說:“你們書記都給你放假了,還想什么工作嘛。反正你說什么也沒用!我已經把這幾天的行動日程都安排好了,一切按我的辦。”
沒多一會,老楊回來了,他對閔建華說:“閔處長,麻煩你到我房間里來一下,我有幾個聯系人,你幫我拿拿主意,看有沒用處。”
閔建華很清楚老楊的意思,笑著說:“那我去看看,學之兄,你多喝點水,北京氣候干燥,怕上火。”說完起身去了旁邊的房間。
楊鳳毛也跟著進了去,指著一大包東西說:“閔處長,我們李縣長是個直腸子,我看他的行李不多,估計也沒準備什么禮物我曉得你們倆是兄弟關系,尊夫人也知情達理,不會在乎小節,可初次登門總得給孩子準備點見面禮吧?,所以我就冒昧地替李縣長準備了點東西。小管,你啊東西提到車上去吧。”
閔建華微笑著把車鑰匙丟給管平,等管平出了門后,說:“老楊,你是我老同學領來的,咱們就不兜圈子,我也有什么說什么。你準備一張十萬元的卡給我,這錢我沒多要吧?指標的事我一定辦妥。但錢的事不能讓李學之知道。”
楊鳳毛一聽只要十萬,興奮地說:“閔處長,你真夠朋友,我明天就把卡辦好給你!”也難怪楊鳳毛喜笑顏開,前次五個人進京辦指標,請客送禮自己開銷,精打細算十來天花了十五萬,事卻沒辦成!這次僅僅只花十萬元就可以拿到生產指標,既不費錢又不勞神,能不樂得屁顛屁顛的么?
閔建華見楊鳳毛答應地爽快,也笑瞇瞇地出了門,其實他要這十萬主要是不想讓楊鳳毛認為辦事太容易,那副廳長處按他們的關系根本就不需要花錢,如果真要辦件事算筆帳,他兒子都不知道該送多少好處費給閔建華!但閔建華還是決定給那副廳長送上八萬的紅包,剩下兩萬就當李學之等人游玩的開銷。
李學之至此全然不知他們的幕后交易,更不知道閔建華的良苦用心。幾人又聊了會,閔建華的老婆來了電話,說是已經到了全聚德,要他們幾人盡快動身。
全聚德烤鴨老店據說創建于清同治三年,現今保留的老店面建與清光緒十四年,也就是公元一八八八年,已是百年老字號招牌了。位于前門大街是前門全聚德烤鴨老店是九二年新開張的,不但引來了全國各地的游人食客,就連世界各國首腦名流都紛紛前來品嘗,古巴的卡斯特羅、美國的老布什、德國的科爾等等,為全聚德簽字題詞的還有鄧穎超、薄一波、張愛萍、李鐵映等黨和國家領導人,飄香的烤鴨、美味的菜肴、幽雅的環境以及優質的服務得到了廣泛的贊賞,給所有來客們留下了美好的印象。
在全聚德燕京八景廳的單間里,閔建華的老婆龔柏雅帶著三歲的兒子閔捷早已經恭候多時,熱情地寒暄過后,服務員開始上菜,閔建華說:“今天去請學之兄吃全鴨席,按說全套有三十八道菜,可咱只有六人,所以只上三分之一,共十三道菜。嘿嘿,我也說不上什么,就由服務員小姐慢慢講解吧。”李學之等人更是搞不清了,只得坐好認真聽講。
服務員小姐開始了例行地講解:“‘全聚德’是我國著名的老字號,始建于1864年(清同治三年)。經過一百多年的不斷發展與創新,形成了以全聚德烤鴨為代表、集全鴨席及400多道特色名菜于一體的全聚德菜系。全聚德烤鴨及其獨具特色的飲食文化,已成為中華飲食文化的重要組成部分,享譽海內外。為了使全聚德飲食文化不斷發揚光大,現從全聚德400多道菜品中精選出具有代表性的21個特色菜品,通過量化定標、并由國家食品營養專業研究機構測定營養成份,確定為首批全聚德特色菜品。這些菜品色香味俱佳,營養比例合理,實屬全聚德菜肴中的精粹,從中您可以享受和領略到全聚德飲食文化的博大精深。”
一個廚師打扮的男子把一只烤鴨端上席面,飛快地片烤鴨。服務員解說著:“歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是:剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡。不知您是否問過:烤鴨為什么只能片完后,卷荷葉餅吃,而不能直接啃著吃?這是因為鴨子與雞不同。首先是因為鴨子肥,如果直接啃著吃,會感到非常油膩。其次,烤鴨不象燒雞、扒雞,烤制時不加任何作料兒,沒有咸淡味,吃時必須配上作料兒吃。那么,吃烤鴨有什么講究呢?首先是吃烤鴨的季節。真正吃烤鴨,講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季,鴨肉比較肥嫩;而秋季天高氣爽,無論溫度濕度都最適宜于制作烤鴨。秋天的鴨子,也比較肥壯,又所謂‘秋高鴨肥,籠中雞胖’的諺語為證。第二是片法。烤鴨制作技巧一半在烤,一半在片。烤鴨烤好后,要現片現吃,要不等鴨脯凹榻便及時片好裝盤,擺放整齊。此時吃在嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最為味美。片鴨的方法有兩種:一種是先趁熱片下鴨皮來吃,又酥又脆又香,然后再片鴨肉。另一種是片片有肉,片片帶皮,均如丁香葉大小,薄而不碎,裹在荷葉餅中食之,酥香鮮嫩。鴨肉片完裝盤擺好后,廚師還要把鴨頭掰下來,用刀一切兩半兒,同時片兩個小片兒鴨尾部的肉,對稱地單放在一個小盤兒里。同時,把兩條鴨里脊肉橫放在鴨頭上面,與片好的鴨肉同時上桌,表示客人點的鴨子已上完,有頭有尾。鴨頭可以蘸花椒鹽兒吃,有的客人還專愛吃這一口兒。鴨尾當然沒什么可吃的,它只是用來擺設示意的。兩條鴨里脊是留給本桌尊貴的賓客或年長的客人的。第三是作料兒。吃烤鴨的作料有三種;第一種是甜面醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿卜條等;第二種是蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩,將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種作料兒。第三種是白糖。有些顧客既不肯吃蔥,也不肯吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮,蘸了細細的白糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童。好了,我們的廚師已經把烤鴨片好,請客人們盡情享用。”
閔建華把兩條鴨里脊全部夾到李學之碗里說:“學之兄,你是我最尊貴的客人,這里脊應該你吃!”
李學之則夾出一條給楊鳳毛說:“楊廠長的這里年長之人,理應吃一條!”楊鳳毛在感謝之余也暗暗挺起了腰:雖然在閔建華眼里不算什么,可李縣長還是尊重自己的!
眾人用荷葉餅裹著鴨皮佐料吃著,其他菜肴流水介般的上了席面,解說小姐則不停嘴地講解著:“這道是全聚德鹵鴨胗,其特點是此菜口味咸、鮮、香,質地軟、脆,有韌勁,宜佐酒。這道菜是全聚德麻辣鴨膀絲,其特點是此菜質地柔軟、有韌勁,花椒香味濃郁。這道菜是全聚德燴鴨舌烏魚蛋,其特點是菜酸辣鮮香,軟嫩滑潤,開胃解膩,久吃不厭。這道菜是全聚德火燎鴨心,其特點是此菜紅綠白相間,鴨心呈傘狀,火燎醬香味濃郁,焦里透嫩,風味獨特。這道菜是全聚德干燒鴨脯鮑魚,其特點是此菜紅、黃、綠、白相間,鴨脯肉酥軟,鮑魚柔韌,扁豆脆嫩,氣味甘香,口味鮮咸微甜......”
李學之算是大開了眼界,不但菜名好聽,而且件件色香味俱全,光是看已經是莫大的享受了!嘖嘖贊嘆著說:“我今天是劉姥姥進了大觀園了!差點把舌頭一起吃到肚子里。”
飯后,又去閔建華新居認門,果然是賺了大錢,他們剛結婚的兩居室只怕還沒這四室兩廳的客廳大!里面裝潢豪華別致,既有文化韻味又有都市風情,饒是見多識廣的楊鳳毛也不住嘆服:“閔處長、龔總經理,我是第三次登門了,可依舊被這房間的宏偉裝飾所折服啊!”
龔柏雅暗笑楊鳳毛肚里沒墨水還附庸風雅,謙遜著說:“楊老板謬贊了,小小居室在北京只能說是中等的平民房,哪里當擔得宏偉二字!”
李學之也感慨著說:“難怪世人皆奔錢,有錢果然好啊!我那房子跟你們的一比,如同螢火與浩月爭輝呀!”
第二天,閔建華絲毫不提搞指標的事,只是開著奔馳車帶著李學之三人四處觀光游覽,清早去天安門看升旗儀式,爾后游覽故宮博物院,為了更清楚更系統地游覽,閔建華還專門請了個導游小姐。一天下來勉強匆匆看了午門、太和門、太和殿、中和殿、繪畫館、鐘表館、保和殿、軍機處、永壽宮、御花園、陶瓷館、青銅器館、九龍壁、寧壽宮花園、珍妃井、神武門。幾個人累得個半死也就走馬觀花般一掠而過!
接下來幾天又去了明十三陵、八達嶺長城、康西草原、龍慶峽等處游玩,特別是冬天的龍慶峽,結冰期較長,異常寒冷,這里的冰燈藝術的奇葩,就是一個冰雕玉砌的世界,一個北國冰雪的樂園,這讓只在電視里見到冰燈雪雕的李學之欣喜異常!
堪堪到了第五天,李學之再也忍不住了,扭住閔建華說:“老同學,好兄弟,北京我算是跑了個大半,腿走腫了,臉也起了凍瘡,嘴巴干燥得掉了幾層皮,我實在不愿意玩了,該辦實事了吧?這幾天什么都是你掏錢,我初步估計了一下,你花了不下兩萬元了!我知道你經濟寬裕,也知道你是真心實意招待我,可我真的不愿意浪費你的時間你的金錢了。”
閔建華呵呵笑著說:“是你不想出去玩了啊,其實我也跑累了,一些經常去的景點實在也沒什么新意,你在賓館休息兩天,正巧我單位有事叫我去辦,完了再陪你!”說著自顧開車走了!
也難怪李學之心急火燎要回黃縣,這兩天張前江、劉明亮等人不斷打來電話,說是縣委在研究干部配置事宜,接連開了幾個書記會議和縣委常委會了。而作為縣委副書記的李學之居然沒有得到任何縣委傳遞來的消息,情況很不正常。給張云生、易立宏打電話詢問,他們總說是在研究討論階段,老是拿縣委常委會出結論為由寬李學之的心。張云生還說得好:“既然縣委給了你旅游度假的機會,又有企業的老板給你跑腿買單,就安心地玩玩,會休息的人才會工作嘛!”
也許是連續幾天在低溫氣候里游玩,李學之居然感冒了,而且情況有點嚴重,混混沉沉睡了兩天才有好轉,閔建華來看望一次,李學之就追問一次,直到正月十三下午,閔建華才跟楊鳳毛笑瞇瞇地給李學之報告好消息,說是生產稅務專用發票紙的指標已經搞到了手,而且是一年兩千噸的高份額!
楊鳳毛激動地說:“現在造紙廠因為銷售情況不穩定,年生產量只有不到三千噸,其中還有近千噸產品是利潤極低的毛草紙。現在一下子爭取到兩千噸的專用紙,而且是利潤很高的包銷專用紙。造紙廠馬上就會成為黃縣真正的利稅大戶!李縣長,財政收入更有保障了。”
閔建華說:“老楊,李縣長這么支持你們造紙廠,為了廠子的前景居然累病了,你們可要好好干,別讓李縣長失望喲!”
楊鳳毛連忙拍胸脯子保證一定支持李縣長的工作!閔建華這才笑著說:“學之兄,你家里事多,我就不留你了,正好趕回家過元宵節。我叫老楊訂了明天上午十一點的飛機票了。”
李學之這才知道,在他感冒期間,閔建華領著楊鳳毛去找了國家稅務總局負責稅務發票紙的副廳長,在閔建華的撮合下,楊鳳毛很輕易地就得到了年生產二千噸稅務專用發票紙的生產指標。
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