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第224章美食美味(1/2)
蕭念織只恨自己手不夠長,不能去刺激一下余青蘭,讓對方別再猶豫,直接下狠手!
這八卦不止蕭念織聽到了,身邊的于姑姑和晏常夏自然也是聽到了。
晏常夏聽完之后,有些不高興的扁了扁嘴巴:“怎么哪哪兒都是他啊,好煩呀。”
說完之后,想到周梨白已經跟對方退了婚,又贊同的點點頭:“不過三娘這次倒是果斷,之前我瞧著她性子軟,還以為她不會退婚呢,看來還是頗有周家那兩位姐姐的風范的!”
于姑姑在一邊聽著,也跟著點點頭。
至于她心里是怎么想的?
嗯,她正在想,這個時候,誰能幫得上忙,去刺激一下甘清縣主,讓她們娘倆果斷一點。
反正都不是好人,都欺負過她徒弟,所以,鎖死最好,可別出來禍害別人了。
平時都姑姑長,姑姑短的,這個時候用一下不過分吧?
讓誰幫忙好呢?
于姑姑心思轉開了。
晏常夏倒是沒那么多想法,小姑娘心思簡單,最多就是回頭讓紅燭暗地里把盧景元,或是余青蘭打一頓。
左邊有八卦,右邊也有熱鬧可以聽。
三個人時不時聽聽左邊,時不時的再往右邊靠攏一下。
時間就在兩邊的八卦里,匆匆而過。
而她們點的菜,也很快上來了。
蔥油拌面,只有蕭念織點了一碗。
此時,已經端到她面前。
筋道的面條上面,已經沾染上了赤色的油脂,色澤誘人,味道清香。
蔥油榨出來的香味兒,隨著面條放到面前,直接飄了蕭念織一臉。
鮮中飄著清香,只看著就誘人。
上次吃三鮮面的時候,蕭念織心下就有猜測。
說不定,這家的有些調料,可能是自己家獨自研究,不外傳的那種。
特別是一些提鮮的用料上面,各家都有秘方。
只不過,傳著傳著……
失傳了呀!
當然,還有一部分,是后來經過了戰亂,然后被各路強盜搶走之后,再不見蹤影了。
吃飯的時候,想那些糟心的事情,容易影響用餐的心情,所以蕭念織很快將一切拋之腦后,只專注面前的這碗蔥油拌面。
晏常夏點的水引餅,她要的咸口的,于姑姑自然是甜口,這會兒也上來了。
兩道涼拌菜,還有東坡肉,都上來了。
最后上來的是焦香鵪鶉和白糖櫻桃。
櫻桃是蕭念織小時候在爺爺奶奶家里,吃的那種皮很薄,果肉很嫩很軟的小櫻桃。
別看櫻桃小,但是味道是真的很好,酸酸甜甜,吃起來口感一級棒!
夏天的時候,如果拿井水鎮一下,然后再灑一層白糖上去……
吸溜!
那真的是小時候,心心念念的奢侈品!
當然,這種小櫻桃也分不同的品種,有些能酸到你懷疑人生!
不過,蕭念織慶幸,爺爺家里的那棵樹上,結的是酸酸甜甜正可口的。
熱烈如火的櫻桃,純白如雪的白糖,兩相交織,只擺在那里,就已經足夠誘人。
更何況,它還散發著,水果的清香,白糖的甜香。
誰又能抵擋得住這份誘惑呢?
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第224章美食美味(2/2)
焦香鵪鶉,其實就是過油炸酥之后,又灑了調料上去調香的。
一盤四只鵪鶉,個頭不大,但是個個炸至金黃焦香。
剛一端上桌,它的香味就霸道的將整張桌都覆蓋上,再不給其他菜品活路。
隨著時間的推移,它的香味兒又慢慢的飄向了其他地方。
蕭念織覺得,很快雅間里,就能飄滿油香與肉香了!
水引餅屬于夏日特色美食,因為它是調味兒蒸熟之后,再用料重新進行調制涼拌,然后再端上桌食用的。
其他季節,因為溫度的原因,這道主食上桌率并不高。
但是,炎炎夏日,一道涼拌蒸餅,還是會給人一種清涼解暑的感覺,所以上桌率很不錯。
店小二也深知這一點,所以推薦的時候,也有意將這個往前推。
水云閣的水引餅,上鍋蒸的時候,就進行了一次調味兒,這樣蒸出來的餅,就已經開始飄香了。
等到涼拌的時候,再配一層料,會讓餅更加的入味兒好吃。
甜味的灑白糖,或是紅糖,當然也有奢華一點的,澆些蜂蜜在上面。
咸味兒的,復雜一些,香油,炸過的果仁粉之類的,加到一起,稍稍拌一下入味兒,然后才可以上桌。
水引餅飄著的是米香味兒,原因很簡單,它的主料是大米,有些地方制作,可能會加入熟花生磨成的果仁粉,當然也有用芝麻的。
作用都是一樣的,為了增香。
所以,它飄的是米香,而非麥香。
味道清新自然,餅看著也柔軟好吃。
每份數量不多,一碟三塊。
晏常夏點了兩份咸的,自然是算蕭念織一份。
此時的蕭念織看了看面前的蔥油拌面,再看看水引餅……
嗯,她在想,要不水引餅打包吧,她怕自己吃不下!
而且,還有別的配菜呢!
晏常夏聽了大半天的八卦,早餓了,發現菜齊之后,馬上招呼著:“開動,開動。”
她一動,于姑姑和蕭念織也跟著動。
于姑姑的第一目標自然是……
白糖櫻桃啊!
店小二可是說了,白糖櫻桃也不是時時都有。
得是他們主家的莊子那邊,哪天有櫻桃送過來,他們這邊才有的。
所以,碰上就是緣分,吃上就是幸運。
水引餅隨時都可以有,但是櫻桃只有夏日有,而且還不是每天都有!
所以,別猶豫,先吃稀有的!
甜食愛好者,根本就拒絕不了白糖櫻桃。
先拿勺子挖了一大勺,放到自己的小碗里,然后再用自己的勺子,舀一大勺炫進嘴里。
櫻桃皮薄肉嫩,又酸酸甜甜,配著那一層輕薄的白糖,味道剛剛好。
白糖的甜融入了櫻桃的果肉里,讓原本酸甜的果肉,更加的甜美,也讓口感變得更好。
于姑姑滿足的在心里喟嘆一聲:唔,她可算是吃到點好的了!
也不知道,上林苑那邊有沒有味道好的小櫻桃樹,她回頭要不要去移植一棵?
水云閣背后的東家是誰來著?
她記得是豐家來著,所以豐家莊子那邊,應該是有現成的樹吧?
于姑姑忍不住的想,她厚著臉皮去討要的話,能不能要到?
她也不白要啊,她有錢,她買!