張合歡的信心來源于他對未來的先知，更來源于他所擁有的IP寶庫，當初在星域的積累在這一平行世界同樣起到了作用。
《射雕英雄傳》的熱賣讓他的聲譽值不斷攀升，他也信守承諾，將所有得來的版稅以金老爺子的名義做了慈善。
楊曦用一個月的時間完成了專題的拍攝，他拍攝的部分是中華美食對亞洲各國的影響，這段時間他帶著拍攝團隊去了韓國、霓虹、暹羅，安南，可以說是走得最遠，也最辛苦的一個攝制組。
番茄衛視的其他六個攝制組主要是分散到國內各地進行拍攝，各組都拍到了不少的素材。
張合歡將這些素材匯總起來，由新星域統一進行后期制作，他目前還沒有這么多的人才，不過他背后有靠山，南江電視臺就是他的靠山，張合歡這邊一開口，孫樹立馬上就給他開綠燈，要設備提供設備，要技術提供技術。
可以說《舌尖上的中華》的后期幾乎就是南江電視臺給完成的。
其實這部紀錄片是番茄臺跟張合歡合作，論到技術條件番茄臺要比南江電視臺更強，但是張合歡看重得是南江電視臺的便利條件，他另外還有個想法，通過這次的合作，培養一些新生力量，楊曦作為紀錄片的執行導演，他從有酷和其他地方挖來了不少的年輕人。
番茄臺是不可能提供這樣的便利條件讓他們練兵的。
楊曦這次的表現兢兢業業，周日加班已經成為常態，搞得他老婆王雨涵都向穆惜春吐槽抱怨。
穆惜春善于調解，幾句話就將王雨涵哄得心平氣和，穆惜春發現自己是真來對了地方，別看新星域公司規模不大，可是從上到下都洋溢著沖勁和斗志，每個人都想做出一番事業，最重要的是，他們不用擔心無用武之地，張合歡肯定會給他們指明方向。
《舌尖上的中華》總監制耿祥龍，總顧問崔如海，總導演張合歡，沒錯，張合歡很不客氣地掛上了總導演的名號，執行導演楊曦，因為是分組拍攝，每組都有每組的導演，但是這些執行導演中的總導演又是楊曦，可以說楊曦在短短幾個月內已經完成了從MV導演到電影助理導演，再到紀錄片總執行導演的過渡。
事業是男人最好的春藥，楊曦現在干勁十足，跟他一起工作的同事都叫他楊鐵人，打不垮的硬漢。老婆王雨涵知道以后不由得有些納悶，這事兒他們怎么都知道了？
紀錄片的全部文本都來自于張合歡，張合歡擁有舌尖的版權，他無需付出任何的聲譽值。
剛開始大家對這部紀錄片也不以為然，可是在后期制作的時候，他們漸漸發現張合歡這個人實在是不簡單。
旁白部分的文案太牛逼了。
——有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復制，從深山到鬧市，廚藝的傳授，仍然遵循口耳相傳，心領神會的傳統方式。
看似平淡樸實的話就是那么直達人心。
——告訴運轉的都市，給年輕人提供更多創業的機遇，也擠壓了他們像父輩那樣享用午餐的時間。
一句話道出了千萬出門在外打工創業人的心酸，后期制作小組，有不少人因為這句話而潸然淚下，張合歡啊張合歡，你簡直就是語言的大師，這么普通的一句話，怎么能準確擊中人心中最嬌嫩的部分呢。
——你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
這句話揭露了多少吃貨女神的假面，參與制作的美女們都忍不住笑，張合歡他真是好懂哦。
諸如此類的名句還有很多，后期人員一邊制作著，一邊品味著。
總顧問崔如海極其敬業，他找來了大量的資料，因為紀錄片還有許多鏡頭，需要拍得藝術，拍得唯美，這就需要棚拍。
棚拍需要專業人士，崔如海責無旁貸地充當了主角，張合歡提前給他打了預防針，不會突出他的面部，主要是炒菜過程，突出他的那雙手，崔如海毫不猶豫地答應下來。
為了創造最佳的拍攝環境，張合歡特地又在公司裝修了一間廚房，崔大師拍攝炒菜，在為期一周的補拍過程中，崔大師每天都給他們提供可口的飯菜。
袁梅率領她的全體廚師都過來觀摩學習，張合歡和公司的幾位高層都是屬于跟著品嘗的。
穆惜春都開始抱怨公司伙食實在是太好了，她加盟公司之后，體重已經上漲了五斤，這樣下去很快就變成一個肥婆了。
張合歡因為這件事讓她盡快安排一個健身房提供給公司員工免費使用。
番茄臺副臺長耿祥龍在和張合歡達成合作之后，他對這部紀錄片寄于的希望并不算太大，整體都是在配合張合歡，他的目的是拋磚引玉，通過這次的合作讓張合歡見識到他的誠意，為下次合作大項目做準備。
崔如海跟耿祥龍是至交好友，他們平時經常通電話，最近崔如海的談話內容基本上都是圍著這紀錄片在轉，一天兩人談到房價上漲的問題，崔如海突然感慨了一句：廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財萬貫，日食不過三餐！
耿祥龍一聽，這簡單的句子頗具內涵，不像老崔過去的說話風格，一問出處才知道這是紀錄片的文本內容，耿祥龍頓時來了興趣，再加上崔如海整天都在說紀錄片的事情，耿祥龍決定前往南江一趟去探班。
耿祥龍前往探班的當天，張合歡正在南江電視臺給紀錄片錄制旁白，他在播音這方面已經相當厲害，幾家電臺的成功也已經證明。
耿祥龍去現場旁觀了一會兒，感覺張合歡的配音代入感很強，拍攝畫面也非常唯美，雖然他沒指望紀錄片能創出什么高收視，可也不希望初次的合作就慘淡收場。
張合歡配完了今天的內容，聽說耿祥龍來了，他決定暫停今天的工作，來到耿祥龍面前笑道：“耿臺！怎么沒提前打聲招呼？”
耿祥龍道：“我跟老孫說了，老崔也知道，我就是要殺你一個措手不及。”
張合歡哈哈大笑道：“耿臺是擔心我消極怠工，放心吧，九月初制作就能全部完成，九月初會由中泰先發行書籍，為紀錄片的播出預熱。”
耿祥龍道：“好啊！”他知道張合歡現在是暢銷書作家了，如果書的銷量上去，紀錄片的知名度肯定會提高不少。
張合歡道：“孫臺呢？”耿祥龍是番茄臺副臺長，按理說他過來孫樹立肯定會陪同的。
耿祥龍道：“我剛跟他聯系了，說馬上就過來。”
兩人正聊著呢，張合歡的手機響了起來，掏出來一看，是孫樹立的電話。
孫樹立道：“小張，我這突然來了一個老朋友，耿臺到了嗎？”
張合歡道：“已經到了，正在視察工作呢。”
孫樹立道：“這樣吧，我們都去你公司，你中午安排接待一下，這位老朋友你也認識。”
“誰啊？”
“趙老根，趙老師，耿臺也認識，大家都是老朋友了，趙老師不想來電視臺，不喜歡在公眾場合露面。”
張合歡一聽居然是趙老根來南江了，怪不得孫樹立脫不開身，他跟耿祥龍說了一聲，耿祥龍一聽是趙老根，也非常高興，馬上和張合歡一起前往他公司。
張合歡給袁梅打了個電話，讓她趕緊安排接待，崔如海反正還在公司，現成的大師沒理由讓他閑著，其實崔如海原本就打算中午做幾道拿手菜給老友品嘗，這回趙老根算是趕上了。
張合歡回到公司，發現孫樹立陪著趙老根師徒幾個已經到了。
估計是夏天的緣故，宋保利更黑了，笑起來滿口的白牙，張合歡過去在遼城拍攝的時候遇到白塔溝村的村民找麻煩，多虧趙老根出手幫忙化解，實則是欠人家一個人情。
張合歡快步跑了過去，握住趙老根的手道：“趙老師遠道而來，我這個當主人的來晚了，失禮失禮。”
趙老根滿頭的頭發都白了，他咧著嘴笑道：“你小子瞎客氣啥，是我們突然打了個埋伏，殺了你一個措手不及，歡迎不？”
張合歡一邊握著他的手一邊道：“歡迎歡迎熱烈歡迎。”
又跟宋保利和楊書林兩人打了個招呼，現在宋保利紅得發紫，大有超過陽仔的勢頭，看到趙老根出門都不帶陽仔了，估計他也不怎么待見那貨了。
宋保利和楊書林參觀了張合歡的公司，兩人都稱贊不已，畢竟張合歡年輕啊，記得上次去鐵嶺的時候，張合歡還只是一個電視臺辦公室主任，想不到這么快就成了公司老總，聽說還自己拍起了電影，中華好聲也是他策劃的。
宋保利向張合歡豎起了拇指：“兄弟，我過去愣沒看出來你咋那么有才呢？”
張合歡笑道：“我有啥才啊，能有今天其實跟寶哥你一樣，遇到貴人了。”一句話恭維了一圈人。
趙老根向孫樹立道：“你這外甥會說話啊，到底是有文化，比我這些徒弟強。”