去年種果樹的時候,田小胖也順便種了幾十棵山楂樹,也不準備留著賣錢,就是留著大伙吃。
去年剛栽,就稀稀拉拉結了幾十個果子,今年就不一樣了,滿樹都是。山楂這東西耐寒,必須霜打了之后,味道才好,所以,一直到現在,才張羅收獲。
吃過早飯,康復中心那邊的醫護人員,就坐著鹿車,早早就把小患者們都到田小胖家門口,現在,他們都形成習慣了,只要是田小胖張羅干啥,那肯定無條件支持。
正好是星期天,家里的娃子們也都休息,再加上田小胖的小弟子們,也都鬧鬧吵吵的,竄上鹿車。
游客們一瞧,也都嚷嚷著要去,畢竟,這種能體驗收獲的項目,是他們最歡迎的。
只是這樣一來,鹿車就拉不下了,只能拉小朋友,剩下的大人,全都步行,反正就幾里路,就當溜達了。
隨著深秋的來臨,浩浩蕩蕩的采山貨部隊,也終于可以歇歇了。寂靜的山林,即將進入到休養生息的季節。
不夠呢,娃子們的到來,還是打破了山林的寂靜,幾頭在林子邊拱食的野豬,聽到動靜,吭哧吭哧鉆進林子,很快就消失不見。
這幫家伙的數目,好像是有增無減,看來,繁殖能力,才是生存的第一要素。多生娃子多栽樹,這就是野豬的信條。
進了林子,便有小娃子驚呼起來:“哇,小松鼠!”
樹上,可以看到松鼠忙碌的身影,它們也基本上完成了“秋收”的工作,現在正忙著曬糧食呢,用小爪子抱著松籽啥的,在朝陽而平坦的樹枝上,擺成一排排的,進行晾曬。否則的話,容易受潮發霉。
“還真是一群勤勞的小家伙,太聰明了,居然還知道曬糧食!”其其格今天也休息,自然也跟著進山,嘴里忍不住發出贊嘆。
吱吱吱,有幾只膽子比較大的松鼠,一陣風似的地從樹上爬下來,然后攀爬小丫和小雪身上,至于龍小妹,要是沒經過小丫頭的允許,松鼠還真不敢造次,不敢往她身上爬呢。
娃子們立刻圍上去,近距離觀察小松鼠,一個個都羨慕壞了。看到其其格也一臉歡喜的樣子,田小胖就朝樹上的一只大紅松鼠招招手:“來,下來,給你好吃的!”
一邊說,一邊掏出來一把瓜子,遞給其其格。
雖然名字叫大紅松鼠,但是它們之中,有一些毛發都是黑色的。這只就是,身上的毛油光黑亮,大眼生生的,尤其是兩只耳朵上那簇生的長毛,看起來萌萌噠的,難怪,小娃子和女生,抵不住它們的誘惑呢,殺傷力實在不小。
這只松鼠瞪著大眼睛瞧了瞧,然后就縱身飛落到田小胖身上,直接落到他的肩膀上,順著胳膊爬到手上,將小爪子抱著的東西,放到小胖子手上之后,這才又跳到其其格的手臂上,整個動作,十分輕巧。
田小胖往手心一瞧:哎呀,原來是一粒松籽。
再看這只大松鼠,正飛速地往嘴里撿拾瓜子呢,那爪速,都有點看不真切。
其其格抿著嘴,偷偷伸出另外一只手,摸摸小家伙耳朵上的長毛,小松鼠也不理會。很快,兩個腮幫子就高高鼓起,然后就縱身躍到地上,又飛速爬上樹,儲存糧食去了。
“你這家伙倒是會做生意,一粒松籽,換了一把瓜子。”田小胖也指著樹上呵呵笑。
和小松鼠玩了一陣子,大部隊這才繼續向前進發,很快,幾棵山楂樹就出現在眼前。在光禿禿的樹林里,掛著紅果子的山楂樹,實在太惹眼了。
娃子們大呼小叫地奔過去,驚跑了在樹下覓食的幾只小動物。幾個淘小子,直接就開始爬樹。
噢噢噢,小猴子和跟班阿馬尼,當然是最先爬上去的,小爪子瞎胡擼,樹上的大山楂,就噼里啪啦往下掉。
年紀小的娃子,就彎腰在地上撿,上面的山楂砸到腦袋上,也不管不顧的。
大人們就在旁邊指導:“別撿那些帶蟲子眼兒的,還有,挑新鮮的撿,那些以前掉的都臟了,就不要了。”
這個是應該的,不能都給吃了啊,也得給林子里的動物留點不是。
大多數娃子,不會爬樹,所以就把準備好的工具拿出來,是一根根竹竿或者柳條棍子,高高舉起,輪起來在樹枝上一敲,熟透了的山楂,就被震下來。
樹下有小娃子們扯著絲袋子,正好把掉落的山楂接住,配合得還挺默契。
“打三下就歇歇涅,這個就是人們常說滴,有棗沒棗打三竿。”包大明白樂呵呵地吆喝著,然后從地上撿起一個山楂,放在嘴前邊吹吹,便咬了一口。
嗯,味道還是很不錯滴,一會回去,明白爺爺給你們蘸糖葫蘆吃!
“明白爺爺,你先別吃——”他身邊的小靜,急得直跺腳。
“咋滴,你饞涅,樹上多得是,爺爺給你夠一個。”包大明白把山楂扔進嘴里,然后輕輕一抬腳尖,拽住一根樹枝子,往下拉了拉,就開始摘上邊的山楂。
小靜拽著他的衣襟:“不是,明白爺爺,你剛才咬的山楂是壞的,我還看到小蟲子在里面打滾呢!”
啥,包大明白趕緊把嘴里的山楂吐到地上,果然有個小白蟲,在里邊蠕動。包大明白趕緊提醒那些小娃子,吃的時候都好好瞅瞅,尤其是先落到地上那些,大多都是里面被蟲子蛀過的,所以才會先落。
林子里的山楂,就是野生的,又不噴藥,難免有一些被蟲蛀。娃子們見狀,吃的時候,也都開始注意。好在,有蟲子的并不多。
那些游客們也不客氣,有幫著打山楂的,也有直接開吃的。要說這山楂的個頭是真不小,足有乒乓球那么大,外邊通紅通紅的,帶著白點,咬開之后,里面的果肉稍稍帶著點青綠色,吃到嘴里,酸里透甜,直叫人嘴里冒酸水,卻偏偏越冒越想吃。
害得小胖子還得一個勁警告他們:“少吃,別把牙吃倒了,一會吃不了糖葫蘆!”
樹上的山楂真不少,幾棵樹打下來,就裝了好幾絲袋子。娃子們還打上癮了,嚷嚷著再去找山楂樹。
反正也都該收了,既然小家伙興致高,田小胖當然也不攔著,一鼓作氣,把林子這邊的山楂樹都給收了。不過呢,每棵樹,還是留下一小半,給山里的鳥獸當糧食。
最后,足足裝了兩大鹿車山楂,這才凱旋而歸。回去的路上,不少人都捂著腮幫子,嘴里直哎呦,吃倒牙了唄。
回到村里,娃子們就把包大明白圍上了:說好的糖葫蘆呢!
“敗著急,這么多,俺自個是弄不過來滴,來來來,爺爺教你們一起整。”包大明白還挺有耐心煩,很快就給小娃子們分工:
一伙人負責清洗山楂,一伙人負責給山楂摳籽兒,這個活稍稍有點難度,要在山楂上邊橫著拉個小口,大概拉一半的樣子,然后用手把小口捏開,再用竹簽子,把里面的山楂籽摳出來。
還有一伙人,負責去割苕條,這個出了村,道邊就有,一根根的,修理去枝杈,一尺多長,留著穿山楂。
小娃子們的積極性都比較高,還有不少游客,也跟著動手幫忙,就在小胖子家的當院和大門外,都忙活起來。
正好,當院有大鍋,包大明白就負責熬糖漿。田小胖則蹲在那負責給他燒火,這火不能太急,否則的話,糖漿就熬焦了。
蘸糖葫蘆的糖漿,跟給食物掛漿差不多:鍋里先放適量的水,然后再加白糖。區別是,蘸糖葫蘆的糖漿,在熬制的時候,不用勺子攪拌,就慢慢咕嘟著。
因為蘸的糖葫蘆數量比較多,所以糖漿也熬得比較多,一次能蘸上好幾十串兒呢。
等糖漿熬好了,包大明白就叫小胖子趕緊撤火,然后用手掐著穿好的糖葫蘆,一把正好掐四根,放到糖漿里面輕輕一蘸,然后便拿出來,在旁邊擺放的一塊玻璃板上輕輕一拍,發出啪的一聲脆響。
底部挨著玻璃板的糖漿,便被拍扁,最上邊,還甩出來一大片薄薄的糖漿。
估計是嗅到了糖漿的甜香,小黑就開始不老實了,舞舞喳喳的,要把巴掌伸到鍋里,準備舀點糖漿。
嚇得田小胖趕緊把它給抱起來甩到后邊:“你以為是蜂蜜呢,直接下巴掌,這糖漿的溫度高著呢,你那只巴掌還沒好呢,這只巴掌再燙傷,可沒人管你!”
小黑卡巴著小黑眼珠,盯著玻璃片上的糖葫蘆流口水:山楂是俺喜歡的,糖也是俺喜歡吃的,這兩樣東西加工出來的糖葫蘆,俺真忍不住啊!
等到糖葫蘆上邊的糖漿凝固之后,小囡囡趕緊先給小黑拿了一串,然后,再分給其他娃子。
新蘸出來的糖葫蘆賣相真的很好,外面包裹著晶瑩的糖漿,就跟裹著一層水晶似的。咬一口,嗯,酸酸甜甜,沒看小黑差點連穿糖葫蘆的簽子都給嚼了嘛。
一連蘸了好幾鍋,把包大明白給累得腰都直不起來了,這才算是人手一串。包大明白剛想直直腰,小黑那邊有開始嗷嗷叫:又吃沒了,這家伙都吃了四五串啦!
也有一些先吃的小娃子,吃完之后,眼巴巴瞅著別人。沒法子,接著蘸吧。好在田小胖學的差不多了,把大明白替下去燒火,他負責蘸糖葫蘆。
正忙活著呢,就聽到門外汽車喇叭響,很快,就看到李鐵軍陪同著幾位熟人,擠進田小胖家院子。
瞧見崔敏浩,田小胖就樂了:呵呵,送錢老的棒子又來了,這次,可得狠狠敲他一棒子!
灶坑前邊的包大明白一抬頭:“這棒子——”
他剛想說棒子咋又來了涅,一想不對呀,連忙改口:“這棒子穿著的叫糖葫蘆,可甜涅,來一串嘗嘗唄——”