劉文睿的心中多少有了一一些盼望,所以這個心情就稍稍好了一些。帶著小苗苗到超市里一通采購,也讓小家伙的心情稍稍好了點。
不過獅子群離開的影響,真的是太大了。老劉估摸著最少也得再有個三四天,小家伙才能恢復正常。
時間是最好的療傷劑么,小家伙好像也懂得是應該將這些獅子們給放歸草原的。只是在小家伙的心里邊,早已經將獅子們給當成了自己的小伙伴。
今天的黛西,著實讓老劉見識了一番什么是豪爽。真心不知道這丫頭家里邊是干啥的,反正到了超市里邊,只要小苗苗眼睛多看一會兒的東西,就會跑到購物車里來。
那些水果,更不用挑選了。啥好買啥,啥貴買啥。反正她這個購買方式,讓老劉看著都覺得有些眼暈。
“黛西,真的是太多了。”
看著自己推的一個購物車,外帶上兩名員工推的購物車,老劉苦笑著說道。
“沒關系的,你們距離這里很遠。對了,還有酒,好喝的酒。我自己也要買一箱。”瑞秋說完之后又奔著賣酒的地方跑了過去。
老劉很無奈,可是也沒辦法,只能推著車子跟過去。
開始的時候還說僅僅是給小苗苗買些水果啥的呢,現在這通大采購,這丫頭就將錢都給付了。
從超市出來以后,基普科瑞看著這么多一堆東西也有些眼暈。得虧因為人多,將自己那輛車也開了過來,要不然這些東西往家弄可是真費勁。
“西蒙,你放心吧,回去以后我就發動我的朋友,肯定會聯系到認識的咖啡沖調師的。”黛西很認真的說道。
“黛西,謝謝你了,等你的好消息。”老劉很是感謝的說道。
“苗苗,拜拜。媽媽要回去工作了。”黛西又在小苗苗的小手上抓了一把。
“黛西媽媽,拜拜。”
小家伙總算是開腔了,不過那個嗓音跟往日相比差了一絲歡快。
黛西謝絕了老劉給送回去的好意,還得拐個彎,老劉回家也會更遠一些,所以她就直接打了輛車。
“這也是一個好姑娘啊”,老劉的心里邊感慨了一句。
開著車子往家走,他也不時的從后視鏡上看自己的寶貝閨女。還算是不錯,能夠跟小猴娃和平頭哥玩耍一下了。
基普科瑞還是有些心思的,知道家里邊的人們都等著老板回去宣布獲得高分的“好消息”。可是今天的情況卻是這個樣子,他就將油門踩得深了一些。
老劉也能猜到,哪怕心里也不在乎了,也沒有去管基普科瑞。
這是他的心意,那就不要去干涉。好歹自己也是老板啊,多少也得享受一下員工們的服務。
“你們這個樣子干啥?一不小心被克蘭給算計了一把,等將來總會找回來。”回到了家里,看到馬西卡和提前趕到的基普科瑞都是小心翼翼的樣子,老劉沒好氣的說道。
“咱們農場的咖啡豆品質究竟如何,這是大家都清楚的事情。早晚會有真相大白的那一天,所以你們就不要替我擔心了。”
“而且今天也采購了很多,還有這么多螃蟹。你們洗刷好,我給你們做香辣蟹,今天你們就可以放開了喝了。”
“老板,要不然我們再過去陽光公司去跟他們提高賠償補償?”基普科瑞問道。
老劉笑著搖了搖頭,“三倍的補償已經夠高了,我都覺得他們很難答應下來。我真的沒什么事情,你們快去洗螃蟹吧。”
這是好員工,只不過現在真的不用做什么了。現在的克蘭還是針對自己,如果再將目光放在他們四個的身上,他們以后的日子恐怕也會很難過。
克蘭的手段太多、太下作,好像只有你想不到的,沒有他們干不出來的。
將小苗苗給放到了小獅子的身邊,讓小家伙跟小動物們自己呆著玩耍一會兒吧。這個事情還需要她自己來慢慢消化,別人都幫不上。
基普科瑞和馬西卡從車上卸貨,他則是將咖啡豆給拿了出來。他得搞清楚到底問題出在了哪里,要不然這個虧就吃得不明不白。
生豆肯定是沒問題的,出了問題的就是這些熟豆。當時的手感有些壓手,磨豆的時候也有些執拗的感覺。
先湊到鼻子下邊嗅了嗅,香味上來講沒什么差。也就是比自己手炒的時候,稍稍差上一些。但是這個重量上來講,卻是還是有那么一些壓手的感覺。
色澤上,跟自己以前炒的也沒什么區別。
這都不用拿出來家里邊的對比,炒了這么久的咖啡豆,一搭眼就能看個差不離。
找過來剪子,沿著咖啡豆中間的那道淺槽,他直接給剪開了。仔細的端詳之后,他終于發現了問題究竟發生在哪里。
這個烘培好的咖啡豆看似正常,其實應該是屬于“夾生豆”。也就是說外邊看著烤好了,在咖啡豆的中間部分火候還沒有到。
戲法靈不靈,全靠毯子蒙。
開始的時候不知道問題出在哪里,有些蒙圈。現在找到了癥結所在,這個事情就變得很簡單了。
炒了這么久的咖啡豆,老劉自己都能夠辦到。方法很簡單,要么是在烘培的手法上下功夫,要么就是在生豆上做手腳。
烘培的溫度上,你可以多變化一下,就能夠搞出來這種“外焦里嫩”的咖啡豆。或者說在咖啡豆進行烘培之前泡一會兒水,讓它的水分大一些。你正常烘培,也能出現這種“夾生豆”。
自己報名之后,就將咖啡豆交給了工作人員。這肯定就是克蘭買通了工作人員,然后按照類似的方法做的手腳。
就算是你的生豆再好,要是被這么搞一下,你也別指望能夠有好的口感。所以在烘培上出了問題,這杯咖啡的口感能好了才怪呢。
可是很無奈的一個事實就是,即便是現在發現了這樣的問題,也沒有任何的用處。
這就好像是足球比賽似的,你可能覺得裁判的判罰有爭議。但是對方進球了,比賽結束了,結果也就不能更改了。
就算是現在自己去找哈維,哈維也肯給自己這個面子,對這個事情嚴查,這就有用了么?為了維持比賽的權威性,肯定也是不了了之。
然后他又開始琢磨,克蘭是怎么安排人對自己的咖啡豆下的手呢?那都是按照編號來的啊,就是為了保持公正性嘛。
盯著自己的咖啡豆瞅了一會兒,老劉一拍腦門。很想罵一句自己好傻、好天真,這么簡單的問題,自己竟然還思考了這么久。
“老板,怎么了?”
時刻留意著老劉動向的基普科瑞好奇的問道。
“我剛剛想明白了他們是如何對咖啡豆做的手腳,可是又沒想明白是怎么找到咱們的咖啡豆的。”老劉苦笑著說道。
“其實很簡單啊,咱們的咖啡豆比他們所有人的咖啡豆都要大。都不用仔細尋找,一看就知道了嘛。”
他的心中也是真的好無奈,這么淺顯的事情,自己卻要回到家里邊才能夠想明白。
大多數的咖啡豆,比如說鐵皮卡、瑰夏、波旁,還有在肯尼亞這里更為流行的SL28、SL34,這都是阿拉比卡種小粒咖啡。稍稍大一些的呢,就得是中粒咖啡了,這個大多都是羅布斯塔。
大粒的咖啡也有,但是這個使用量就更少了。可并不是說你這個咖啡豆個頭越大,你這個咖啡的味道就會越好。要不然整個咖啡界為啥都是小粒種的天下?中粒中都是鳳毛麟角的存在。
而老劉農場中的這個咖啡豆,正經的根源是屬于小粒種的,是SL34。但是這個身材卻是正常SL34咖啡豆的兩倍還要多一些的大。
所以他的咖啡豆往里邊混,這是不管誰都能夠一眼就給分辨出來。哪里用多費心思啊,不要太輕松。
其實類似于這么大的咖啡豆,在小粒種咖啡的家族里也有,甚至于比他這個的個頭還要大那么一點點。那種咖啡豆,叫做象豆。
但是這個象豆跟劉文睿現在的這些咖啡豆也有著本質上的區別,象豆質地柔軟。中度烘培后,你用手指都能給捻開。劉文睿這些咖啡豆就不行了,你就算是給手指頭搓出泡來,也別想碾碎。
而且象豆大多也都是種植在墨西哥和危地馬拉,跟老劉這里也不發生關系。
象豆還是不錯的,至于說別的個頭大的咖啡豆,有好品質的真的很難尋。所以當初老劉這些咖啡豆變胖的時候,好多人就說這個口味上來講,恐怕會變得很糟糕。
現在來看,也算是人為的變得“很糟糕”了。也是因為它們身材的特殊,讓壞分子對它們更好下手。
現在也算是真相大白了,不過也就是能夠做到心里明白。那種匿名編號的方式,對于劉文睿的咖啡豆來講是一點用處都沒有。
離遠了可能看不清,但是你要是離近了,都不說常年擺弄咖啡的人了,哪怕是普通的咖啡愛好者,也能分得很清楚呢。
多少有些欲哭無淚的感覺,正是因為這個小變化,才遭到這樣的待遇么。要不然人家登記完之后,還會重新給編號的,然后出結果了才會核對、公布成績。
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