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林杰看了看眼前的那輛小推車，再拿起幾張鐵板比量了一下，下一刻，用電焊一點點嘗試著將那些小鐵板焊到小推車里面。

好在林杰算是個萬能工，之前上一世父母離開后他只能自己獨自生活，在很多時候一些生活經驗是遠超過別人的。就拿電焊這種事情來說，用起來也算是得心應手的。畢竟以前遇到東西壞了，可是沒有人幫他修的。

鐵板盡管大小不一，但林杰還是用了半天的時間才勉強焊接到他的標準。

“呼！”

看著頗具成型的小推車，林杰擦了擦頭上的汗水。

將小推車推到自己廚房洗了洗，林杰將之前從市場買來的大包小裹拿了出來。

小推車上面被林杰用鐵板分成了三份，先是從袋子中拿出來一只牛腿骨，林杰將它放進了小推車之中最大的那個格子中。

他之所以要做這些，就是為了一個目的，那就是制作串串香。

根據這具身體主人的記憶，根本就沒有串串香這類東西的影子。在小吃上，這個縣城只是停留在燒烤的階段。

林杰不知道這是為什么，因為在上一世的這個年代，早就已經有串串香的存在。但是這個身體的主人卻是一點印象都沒有，這正是林杰這么做的原因。

牛腿骨很新鮮，但是價格卻不貴。或許只是骨頭并沒有肉，在這個年代沒有人愿意去買它的原因，林杰只花了一塊錢就買到了這樣一大塊牛腿骨。

將牛腿骨放到最大的格子內后，他又從袋子里面拿了些調料放進去。與此同時，林杰還將一些辣椒等其他的調料放到了另外兩個格子內。

小推車被他分為了三格，按照口味來說，就是清湯微辣和麻辣。

林杰雖然是做生物科技的，但是在大學里面也有生物食品的課程。再加上以前勤工儉學的時候也在串串香店里面打工，對于這些調料配方來說，盡管可能達不到口味最佳，但也是信手拈來。

串串香最講究的就是個口味，作為一種火爆南北的小吃，自然有他獨特的魅力。

將配料調好，三個格子放滿了水。林杰慶幸的發現，經過他簡單焊接的“麻辣串推車”并沒有漏水的地方。

接下來的事情就簡單多了，林杰將自家的煤氣罐和爐子拿了出來，放到了小推車的下面。打著火后，接下來的事情就是等待了。

在此期間林杰也沒有閑著，將買來的那些菜和肉洗干凈，用竹簽一串串的串了起來。

在這個年代，蔬菜都是按照一塊錢好幾斤來賣的。即便是牛羊肉，也在兩三元錢一斤。這個價格對林杰來說，簡直是便宜透了。

那些青菜一斤能穿二十多串，算下來一串可能只要一分錢左右。而肉一斤能穿一百串，算下來成本不多兩份多錢。

只不過就是穿串的過程有些麻煩，但為了賺錢，林杰也顧不得那么多了。

一個多小時后，林杰將所買來的蔬菜和肉都穿好之后，小推車上面的“老湯”也已經熬制完畢。

嘗了嘗，感覺味道不錯。隨后林杰又做了些辣椒油和芝麻醬調料，一切就緒后，他將小推車推到了樓外。

并沒有做短暫的停留，林杰推著小推車朝著市場的方向走去。

市場距離他家不過三百米的距離，那里有很多商販經營著自己的生意。除此之外這一代的燒烤攤位也集中在那里，這也是林杰選擇去那里的原因。

或許是串串香鍋底料實在是太香了，小推車所過之處人們紛紛回頭張望。不過林杰并沒有停留下來，而是一直朝著市場的方向走去。

此時盡管是下午，但是市場的人并不少。或許是由于是周六的原因，有不少人這一天休息。市場上買菜的人絡繹不絕，甚至道兩旁的幾家燒烤店也早早的就開了門。

看了看那些道路兩旁的燒烤攤位，林杰的眉毛揚了揚。

這個年代，尤其是在這樣一個小縣城，燒烤的品種是極為有限的。

憑借著這具身體主人的記憶，在這邊的燒烤攤燒烤品種很單一，只有牛羊肉串。除此之外也只有烤燒餅和火腿腸。至于那些烤蔬菜和其他品種的烤品，是見不到的。

這里的燒烤價格大都統一，羊肉串和牛肉串的價格是兩毛錢一串。而火腿腸和烤燒餅則是五毛錢，相對來說還算合理。

只是根據林杰這具身體之前的記憶，燒烤對他來說似乎是奢侈品。

一個學生一天的零花錢也就在兩元錢左右，除去中午吃飯的，能剩個五毛錢已是不錯。這樣來看，吃燒烤絕對是一種奢侈。

不過這些燒烤攤也不是指著那些學生賺錢，畢竟一個學生能吃多少。他們的主要顧客還是那些下班回來三五成群的中年人，吃幾十串燒烤，喝點啤酒，在這里已經頗有年頭。

林杰的出現，很快的吸引了人們的注意。不是他的人，而是串串香鍋底料的味道。

通過一個多小時熬制出來的底湯，散發出濃郁的香味，人們紛紛抽著鼻子，想知道這種香味是從哪里飄過來的。

之所以有如此效果，還得多虧了這個現代。和林杰之前的世界不一樣，二十年之后的調味品基本上都被添加劑取代。像是林杰這種用純骨頭熬制，加上天然香料的鍋底是在不多見了。

這就如同在這個年代誰家燉只雞整個樓都能聞到味道一樣，串串香鍋底的香味在市場中彌散著。

很快的，人們便發現了香味是林杰這邊飄過來的。盡管林杰所挑選的位置有些偏僻，但人們還是圍了上來。

“小兄弟，你這是什么東西啊？這么香！”一個中年大嬸看著林杰面前的小推車，咽著口水說道。

小推車中除了清湯鍋底，還有林杰自制的麻辣紅鍋底。看著那翻滾的紅油浪花，誰看誰有食欲。

“大嬸，這個叫串串香，要不要來一串？”

看著周圍越來越多的人圍了過來，林杰笑著說道。

因為他知道，自己的生意來了。

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