天剛剛有些向晚的時候，兩個人影，便各自背著一個包裹，往城外走去。二人一邊走，一邊口中還交談著。
“少爺，您就認命吧，乖，聽話，等出了城我帶你去吃好吃的。”忠叔拍了拍方洪的肩膀，臉上笑瞇瞇的。
方洪翻了翻白眼，真把自己當小孩子哄啊。不過，他對于離開金陵城，倒是沒有多少的抵觸，反正自己驅使神通，也不好在人前顯露，這暗中行事更好。
“哎喲，忘了一件事，少爺，您先跟我來。”眼看快到城門了，忠叔忽然一拍頭，想起了什么，“這人老了啊，就容易忘事。
方洪跟著他一同到了暗處，忠叔將背后的包裹解開，拿出來一張薄如蟬翼的白色皮子，抬手就往方洪的臉上一敷，然后在邊角之處，用蘸了水的刷子，輕輕的刷了刷。
“這什么東西呀。”被這一層皮子覆蓋了面部，方洪覺得有些不適應，便張口說道。
“先別說話，等半個時辰之后才能張口，這東西叫千面，是西南巧匠制造出來的，可以給你換個臉。”忠叔笑了一聲，給他解釋道。
方洪的念頭放了一絲出來，繞著自己轉了一圈，便看到了自己如今的形象。被這皮子敷在臉上之后，他立刻變成了一個丑八怪，臉色很白，眼袋很大，臉上看著還有些浮腫，讓人看第一眼，便不想看第二眼。
有的時候，丑也是一種偽裝，讓人不想看你，自然就不會發現你臉上的破綻。
在給方洪化妝之后，忠叔則是一把將自己的頭發散開，用戒箍將其束起，又在唇角貼上了一圈大胡子，任誰看到，都會以為他是個四處游方的行者。
“走，現在咱們可以出城了。”在貼好了胡子之后，忠叔抖擻了一下，哈哈一笑，又從包袱里拿出了一個缽盂，大步的走在前頭。
方洪也是一甩包袱，緊跟在后頭。
出了城之后，二人沿著小道，往一個偏僻的村落而去。在天已經完全黑下來的時候，他們才趕到村子當中。
“今晚我們在這休息，明天一早我送你往北走。”忠叔十分熟悉這村子的道路，很快來到了村子西頭的一戶人家。
“杜老鬼，死了沒？”忠叔伸手推開了院門，扯著嗓子沖著屋里喊道。“原來是老廚子啊，你沒死我怎么會死呢？”屋內傳來了一個蒼老的聲音，旋即就亮起了微弱的光芒，一個老者舉著一盞油燈走了出來。
老者看著應該有六十幾歲了，佝僂著腰，穿著一身藍布衣裳，已經十分破舊。不過，他站的很穩，身形絲毫沒有顫抖的感覺，他手中舉著的油燈，仿佛焊在那里一般，紋絲不動。
在其臉頰之上，有一條橫向的刀疤，切過眼睛，所以，他的右眼是瞎的。這么一個人，若是被小孩子看到，肯定會嚇得啼哭不止。
“這小子是誰啊，難道是你的私生子？”杜老鬼一看到方洪，便沙啞的笑了一聲，沖著忠叔說道。
忠叔一聽這話，當即臉色就是一變，“杜老鬼，你個老不死的不要瞎說，這是小姐的兒子。”
“小姐的兒子？”杜老鬼的手掌微微一顫，仔細的打量著方洪，他一眼就看出方洪易容過了，但老廚子一向不會說謊，此事應該是真的。
“咣當。”杜老鬼一把將手里的油燈扔了，然后伸手就抽了自己兩個嘴巴子。“原來是小少爺，老奴失言了，該打。”
他打的很重，不一會兒，臉上便腫了起來。
“好了，先進去再說吧，你這口無遮攔的毛病，也不知道改改。”忠叔搖了搖頭，抬腿進了屋內。
方洪在一邊看的一愣一愣的，這都什么跟什么啊，聽他們這話，自己那老娘貌似很厲害的樣子。
“小少爺，這里也沒有什么東西，您喝茶。”進了屋子之后，杜老鬼翻箱倒柜的找出了一點茶葉，用開水燙了，給方洪端了上來。
“多謝多謝。”方洪雙手把茶碗接過，他這人就這樣，你要是跟他過不去，他怎么著讓你也不好過。但是，你要是對他很客氣，他也會笑臉相迎。
一看方洪這樣子，杜老鬼連連擺手，說不敢當。眼睛卻一直都盯著方洪，臉上滿是堆笑。
“好了，別廢話了，這里有什么吃的，隨便弄點過來。”忠叔一扣桌子，對著杜老鬼不滿的說道。
“有，有吃的，我這就去拿，不過沒什么菜，老廚子，你去做點菜，論起做菜的本事，我可比不上你。”杜老鬼笑了一聲，當即跑到伙房，拿出來一個籮筐，筐里放著一些面餅。
這種面餅，是用稻米磨成粉做的。稻米和小麥不同，小麥可以揉成面團，做出來的餅筋道彈牙，地道的北方風格。但稻米卻只能和成面糊，直接貼在燒熱的大鍋上頭烤制。
這貼出來的面餅一面被烤的焦黃，一面則是極為松軟，若是在和面的時候放上點細糖，這面餅就會很香甜。
方洪這肚子很容易就餓了，當即就拿起一塊面餅，放在嘴里咬了起來。面餅有些涼了，但卻不硬，直接咬著吃也不妨礙。
“我去看看還能整飭點什么吃的來。”忠叔起了身，往伙房走去。他這外號，叫做人廚，一手廚藝自然出神入化，當下也不推讓了。
他到伙房里翻了翻，食材很少，也沒有肉類，唯一算是葷腥的，怕是只有雞蛋了，其余的就是幾顆大白菜。
畢竟這里只有杜老鬼一人生活，隨便對付著過日子就行，哪里講究那么多。
他當即就醋溜了個白菜，他舍得放油，又用的是老陳醋，用大火爆炒了一翻，便直接出了鍋。然后又做了個雞蛋糕，這種雞蛋糕呢，是江淮地區比較常見的一種吃法。
將雞蛋攪碎，放點水，放點鹽，然后用小火慢慢的嘟嚕著，火候到了之后，就會漲成很大一塊，上面還有一個個氣孔，看著就十分誘人。
一般在這種情況下，會將雞蛋糕劃成一個個一寸見方的小方塊，放點水，切點韭菜燒湯。雞蛋糕吸收了湯汁，會更加的飽滿，口味也更好。
(天津)