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【500章】 開店考察(求訂閱!)

中秋節之后,‘鏡湖景區’短暫的客流低潮之后,日接待量很快呈現了爆發式增長,客棧聯盟和鏡湖酒店的預訂率已經超過了三分之二!

每年的9、10月份都是‘鏡湖景區’乃至全國各大景區客流量最大的時期,各家旅游公司都在各顯神通,吸引更多的游客前來。

‘鏡湖景區’也不例外,從暑假結束之后就開始在各大媒體上展開更多的宣傳攻勢,爭取在這個旅游黃金周迎來更多的客人。

和夏天的宣傳攻略不太一樣,‘鏡湖景區’的秋天側重點放在了打獵、欣賞秋葉等方面,這也是能夠充分展現出滇西北風情的一些方式。尤其是進入9月底之后,銀杏村的銀杏、附近山林之中的楓葉陸續變黃,更是讓許多攝影愛好者趨之若鶩。

如今,隨著‘鏡湖美食’的知名度越來越高,‘鏡湖景區’也是在宣傳策略之中進行了重點展示。

根據‘鏡湖景區’游客接待中心的調查反饋數據表明,約有超過三之一的游客是沖著景區內各種各樣的頂級美食而來,這也反應了美食在游客心目中的重要地位。

在許多吃貨的心里,銀杏村儼然成為了滇西北乃至滇南省一個美食匯聚的地方,沒有在這里大快朵頤還真的談不上吃過滇南最好的美食。

在星城飛往姚州的空客a320中型客機上。一大一小兩個光頭小胖子很是引人矚目,再加上他們旁邊略顯豐滿的女士,一家三口惹得空姐們頻頻側目。

若是經常在金鷹影視城附近出沒的人們。肯定能夠認出大胖子是‘馬欄山米粉店’的老板潘偉,但是飛機場的乘客和乘務員也只不過是把他們當成普通的游客罷了。

當然了,這三位游客的噸位有些大,僅此而已!

星城到姚州的航程也不過兩個小時,當走出機艙的時候,撲面而來的涼爽空氣讓怕熱的胖子一家三口頓時感覺好受了許多,對姚州的第一印象極好。

這也很正常。從38攝氏度以上的悶熱天氣來到最高氣溫不過28攝氏度的環境,任是誰也是會有一種如釋重負的感覺。

隨著游客走出機場通道之后。潘偉看著門口琳瑯滿目的停車場,最終決定先到姚州市區住下,游覽姚州古城和玉龍雪山,最后再前往此行的目的地——銀杏村!

在出發之前。潘偉還擔心自己和老婆兒子受不了高原的稀薄空氣,出現高原反應,但是實際上情況比想象中好多了。

大巴很快離開了機場,沿途的別具特色的納西族建筑讓潘偉一家看得津津有味,而令人賞心悅目的藍天白云,則是星城所無法體驗到的。

雖說星城的現代化建設要比姚州高出好幾個檔次,但是這也帶來了嚴重的污染,使得星城的空氣和姚州相比,存在著巨大的差距。

僅此一點。潘偉一家就覺得姚州不錯了!

無論是姚州古城、玉龍雪山都給潘偉一家留下了極為深刻的印象,星城是國家級歷史文化名城,各種名勝古跡極多。代表著中原文化、湘楚文化的精華。

但是姚州卻代表了少數民族文化的聚合,其中還包括了各種宗教文煥的融合,是另外一種全新的感受和體驗。

在游玩的過程中,潘偉也是很細心地觀察姚州的餐飲產業,試圖從中尋找出‘馬欄山米粉店’開設在這里的可能性。

其實,以潘偉四十幾歲的心態來說。他是不愿意冒險離開自己熟悉的星城,到千里之外的姚州開設分店的。以‘馬欄山米粉店’的美味以及在星城的百年底蘊。若是潘偉愿意開設分店,恐怕早就已經開遍整個星城了。

但是潘偉對于財富有著屬于自己的看法,不認為有錢就是幸福,他寧可守著祖傳的鋪子,能夠養活一家老小,過上幸福富足的生活就可以了。

不過,自家的寶貝兒子潘曉軍卻是蕭風的忠實粉絲,知道蕭風曾經親自邀請自家老爸到‘鏡湖景區’開設分店,這小子動心了。

今年剛從湘西大學畢業的潘曉軍找工作并不順利,高不成低不就,又不愿意在自家老爹眼前執掌‘馬欄山米粉店’,這一直讓潘偉覺得有些頭疼。

不過潘家也就這根獨苗,不光是自家老伴對兒子異常溺愛,就是潘偉自己也是舍不得對兒子說一句重話。

這不,兒子硬是要來姚州考察市場,看看能不能把‘馬欄山米粉店’開在偶像的家鄉,潘偉和老伴也就沒有太多的考慮,交代了米粉店的事情之后,立刻動身來到了姚州。

其實,潘偉和天底下的所有父親一樣,臉上總是嚴肅的表情,但其實內心卻是異常柔軟!

在姚州市區轉悠了兩天之后,雖然心里不愿意承認,但是潘曉軍也知道,以姚州城的這種態勢,‘馬欄山米粉店’要想在這里獲得成功,并不是一件容易的事情。

現在,潘曉軍就只能寄望于在網絡上極為火爆的‘銀杏新區’美食一條街能夠符合自家對市場的判斷和考量,最終才能夠在這里開店。

潘曉軍知道,雖說父母對自己異常寵愛,但是在一些事關重大的問題上,并不見得會完全聽從自己的意見。

至于潘偉和老伴,看到姚州城并不適合開設湘西米粉店,其實心里多少有些竊喜,畢竟他們可舍不得讓兒子來這么遠的地方。

懷著各種心思,潘偉一家三口登上了前往銀杏村的大巴車,寬敞舒適的高速公路,倒是讓他們對于即將抵達的‘鏡湖景區’有了更多的期待。

其實拋開距離星城太遠的因素之外,‘鏡湖景區’的許多條件都很好,至少交通方面和星城的差距不大。

兩個小時的車程轉瞬即逝,抵達‘銀杏新區’的潘偉一家并沒有給蕭風或者楊遠航打電話,他們希望能夠感受真實的銀杏村,為接下來是否開店提供更為客觀的建議。

不得不說,潘偉一家三口來到銀杏村的時機非常恰到好處,既可以領略到美得令人窒息的絕美風光,又可以看到‘鏡湖景區’絡繹不絕的客流。

潘偉一家發現,美食夜市街街口那一家米線店生意火爆得一塌糊涂,一百多個位置的店鋪基本上沒有空閑過,完全是搶錢的節奏。

其實,除了米線店之外,美食街上來自全國各地乃至全世界的美食也擁有著不錯的生意,看得潘偉也是心癢癢的。

如今的美食街除了要接待每天數千名游客之外,它的消費主力來自于‘鏡湖體系’的8000余名員工和他們的家屬;而這一年多來住進‘銀杏新區’的近十萬居民也是經常光顧這里,使得這里擁有了忠實的消費群體。

以目前美食夜市街的火爆情況來看,潘偉很有把握每天賣出一千份米粉,一個月的營業額不會低于20萬!

這樣的數據雖然和‘馬欄山米粉店’略有差距,但是作為兒子的創業之舉,也算是一個不錯的起點了!

“老爸,網絡上說的情況不錯吧!”看著自家老爸已經開始心動了,潘曉軍自然知道趁熱打鐵!

之所以愿意把‘馬欄山’的分店開到銀杏新區,除了偶像蕭風的緣故之外,潘曉軍自己對于‘鏡湖景區’本身也是極為看好。畢竟,背靠著一個年接待量破百萬的風景名勝區,即便是開什么樣的店鋪,只要不是太笨,掙錢應該不會很難。

更何況,潘曉軍對于自家的米粉擁有足夠的信心!

“客流量倒是不錯,不過要想租到好的店面可不是一件容易的事情!”潘偉眉頭皺了起來,頓了頓說道:“再說了滇南人習慣吃的是米線,也不知道米粉能不能得到認可?”

作為經驗更豐富的父親,潘偉所需要思考的問題遠比兒子要周全得多,畢竟一旦決定投資,可就不是三五萬的事情了。

當然了,嘴上雖然這么說,潘偉其實心里已經認可了兒子在這里開設分店的想法,畢竟美食街上包括金城拉面、晉西刀削面、桂西卷筒粉在內的各種店面生意都不錯,沒有理由‘馬欄山米粉店’會在這里折戟!

雖然不知道蕭風留下的一張名片究竟能不能起到作用,但是潘偉還是試著按照名片上的電話給‘鏡湖公司’執行總裁楊遠航打了一個電話。

出乎潘偉一家的意料,楊遠航居然在20分鐘之內出現在他們面前,并且熱情地帶領他們到夜市街進行參觀,讓他們從一些空置的店鋪之中挑選自己中意的位置。與此同時,楊遠航還叫來了美食街的負責人,讓他全力配合潘家在美食街開始店鋪的各種要求。

楊遠航如此熱情并不是因為心血來潮,而是因為蕭風曾經和他提過一句,說是有可能會有人來到美食界開設湘西米粉店。

無論是從老板的角度還是從‘鏡湖景區’的整體規劃來說,多引進一家特色美食,總不是一件壞事。

因此楊遠航對于潘偉一家的到來是非常熱情,畢竟老板很少對一家店面如此上心,說明它擁有一定的特殊性。

楊遠航作為一名合格的職業經理人,任何情況下都要完成老板交代的任務!(