極品地主

【494章】 湘西米粉(求訂閱!)

早上等蕭風和妮妮洗漱完畢下樓的時候,《歡樂大本營》派出的一名助理小沈已經在酒店大堂等候,這也讓蕭風感受到芒果衛視人性化的一面。

昨天何老師他們給蕭風接風洗塵,是私人情誼,但是從今天開始,蕭風和妮妮就是來錄制節目的嘉賓,自然是受到了電視臺的官方接待。由于何老師等人要忙著工作,就派出了欄目組的一名助理,來充當蕭風的向導,幫助他們解決一些問題。

“小沈,實在不好意思,讓你久等了!”昨天晚上蕭風就已經和小沈見面了,不陌生。

剛剛畢業的他在芒果衛視還是不折不扣的新人,蕭風在他身上看到了自己剛畢業的青澀,因此對他也是頗為客氣。

“沒關系,我也剛來一會!”在蕭風面前,沈建有些手足無措,緊張得不行。

其實,蕭風神話般的崛起已經在年輕群體之中已經形成了巨大的影響力,沈建知道自己今天要帶偶像蕭風之后,昨晚激動得差點沒睡著。

“今天我和妮妮就交給你了!”蕭風看出了沈建的進展,拍了拍他的肩膀,笑著安慰道。

“那我先帶蕭先生和妮妮去吃我們星城的特色早餐,然后再到電視臺去!”蕭風的和氣讓沈建多少放松了一點,說話也利索了許多。

蕭風下榻的酒店就毗鄰金鷹飲食文化城,前來電視臺參與表演、洽談業務的人士大多都住在這里,蕭風在大堂這一會,就看見了好幾個頗有名氣的影視演員出入。

圍繞著影視城,聚集了大量具有湘西特色以及國際化的產業,從餐飲服務到高檔百貨,應有盡有。

因為早餐店距離酒店不遠,蕭風一行也就沒有開車,一路信步而行,也算是感受一下星城清晨的氣氛。

相比于銀杏村悠然自得的清晨,星城的節奏顯然要快了許多,公路上排成長龍的車輛,如同潮水一般的電動車,都顯示了大城市特有的勃勃生機。

小丫頭妮妮對于在銀杏村沒見過的東西很感興趣,各種問題不斷出爐,沈建倒也是極有耐心地解釋。不過,到了最后,沈建也被各種古靈精怪的問題給問住了,竟是無言以對。

還好及時趕到了早餐店,沈建總算是送了一口氣。

這時候沈建終于明白謝導為什么選定蕭風父女作為第一季《爸爸去哪兒》的嘉賓,極具明星特質的蕭風再加上機靈可愛的妮妮,根本就是完美的組合。

米粉對于湘西、桂西人民來說,就等同于米線之于滇南人,不僅僅是早餐經常食用的一種食品,更是一種生活方式。

因此,星城人總會帶外地來的朋友到米粉店吃早餐,體驗星城的特色。

“小沈,又帶客人來啦!”這不,沈建剛進門,米粉店胖乎乎的老板就笑著迎了上來。

沈建雖然是芒果衛視的新人,不過再加上實習的時間,他已經在《歡樂大本營》實習了半年,這段時間以來經常接待來參加節目的嘉賓。因此這家名為‘馬欄山風味’的米粉店老板對他已經相當熟悉了,只要這個小伙子只要帶嘉賓來,對于米粉店的生意提升可不是一丁半點。

“胖老板,這是今天來錄制大本營的蕭風先生和妮妮,你可要拿出你們店的拿手招牌!”帶著蕭風和妮妮在座位上坐下之后,沈建對胖乎乎的老板說道。

胖老板原名姓潘,不過他的身材讓大家都忘記了他的本名,別看他的店面不大,但是味道卻是極為正宗,在馬蘭山一帶已經有了近百年歷史!何老師、汪老師經常光顧這家百年老店,一些娛樂明星也時常出沒其中,墻上那些密密麻麻的明星合照就能說明一二。

“來錄制節目的都是我們馬欄山最尊貴的客人,胖子我當然不會糊弄過了!”胖老板拍著自己的胸膛,泛起一陣陣肉波,一臉認真。

不過,他胖乎乎的體型以及晃動的肥肉喜感十足,就連蕭風都差點笑出來,至于妮妮小丫頭,噗嗤地笑了出來。

‘嘿嘿……’有些尷尬地撓撓頭,胖子轉身讓服務員為蕭風等人準備馬欄山的特色米粉。

和滇南米線一樣,湘西米粉的主原料也是大米,只不過在制作工藝上有些差別,導致口感差別極大。米線在制作過程中加入了紅薯粉、土豆粉,依靠摩擦過程中產生的熱量糊化成園條型,而米粉只使用了大米作為原料,米漿蒸制熟透之后切成細條狀。

相比于米線的彈牙筋斗,米粉則是要顯得軟綿筋骨,兩者之間各具特色!

坐在位子上等著米粉送上來的時候,蕭風就知道這家店的味道確實不差,這并不是因為何老師他們鐘情于這家店而給了蕭風這樣的判斷。

一來,店里面的客人一直都是滿滿當當的,服務生忙著上菜、收拾桌子,腳不沾地,判斷一家店好不好吃,看客人是不是排隊就知道了。以前蕭風在海州的時候,出去玩碰上吃飯的時候,總是挑著排隊的店面去吃東西,從來沒有吃到過那種難以下咽的貨色。

二來,空氣中飄散的濃香并不是用調味料、香料調制出來的,而是真真正正地用大骨、土雞土鴨長時間燉制而成的高湯所特有的香氣。一家舍得用真材實料的餐飲店,其味道自然不會差到哪里去。

當米粉送上來的時候,蕭風細細一聞,就知道胖老板的手藝還真的不是蓋的!

湯色清亮、肉片薄如蟬翼、米粉雪白,再加上翠綠的蔥花和紅彤彤的辣油,可謂是色香味俱全!

蕭風吃了一口之后,忍不住伸手向胖老板豎起了大拇指!

對于蕭風這樣的頂級大廚來說,能夠吃到其他廚師制作的美食,他自然會有一種認同的感覺。

雖說米粉只是看似不起眼的小吃,但是要想做好一碗米粉,并不是一件容易的事情,其中講究的地方多了。

胖老板的米粉并不是那種用機器做出來有些綿爛的口感,而是手工蒸制之后,再用刀切成細條,這對于制作工藝和刀工有著嚴格的要求。一般來說,這種手工米粉的成本要比機制米粉要貴一半以上,胖老板舍得用這樣的米粉,體現了精益求精的追求。

此外,這些米粉并沒有加入其他淀粉甚至明膠之類亂七八糟的添加劑,純正的當季大米散發出淡淡的米香,令人迷醉。

此外,無論是高湯、生菜還是肉片,所選用了原料都是高級食材,并且沒有發現其中有各種人工調味品的痕跡,這說明火候足夠,并不是粗制濫造的流水線產品。

看到蕭風豎起的大拇指,胖老板樂得合不攏嘴!

潘家的‘馬欄山米粉店’已經開了將近百年,從曾祖父到如今的胖老板已經是四代人了。百年風雨已經深入了胖老板的骨子里,如今得到顧客的贊賞,自然是最開心的事情。

蕭風風卷殘云一般干掉一碗三兩的米粉,還是覺得意猶未盡,又叫了一碗,這才算是心滿意足。

妮妮小丫頭見到好吃的也是胃口大開,一個人把二兩米粉連湯都喝完,這才拍著小肚子說道:“爸爸,好好吃!要是媽媽也在就好了!”

雖說徐夢瑤對小丫頭挺嚴厲的,平時小丫頭總是粘著爸爸,不過到了外地,她吃到好吃的馬上想起媽媽了。

‘要不在家里也開這樣一家米粉店?’一聽女兒的話,蕭風心里頓時來了主意。

“胖老板,不知道你有沒有興趣在外地開分店呢?”蕭風招手讓胖老板過來,開口詢問道。

蕭風想到若是把‘馬欄山風味’這樣一家特色米粉店開到美食夜市街,除了可以讓游客有更多的選擇之外,自己偶爾還可以一飽口福。

“啊?!”胖老板一下子愣住了。

一直以來,來吃米粉的顧客都對米粉贊不絕口,也在感嘆自家附近怎么沒有這么好吃的米粉店,但是直接開口詢問分店開設的事情,胖老板還是頭一遭遇到。

“我們景區有一條美食街,目前已經有了上百家來自全世界的特色美食店,我覺得你們家的米粉味道不錯,很符合我們美食街的要求!”蕭風從手包里掏出楊遠航的名片,遞給胖老板,說道:“你可以在網上了解一下我們‘鏡湖景區’的一些情況,如果愿意的話和這位聯系!”

因為要趕著到臺里參加節目的錄制,蕭風也沒有時間和胖老板詳談,把楊遠航的名片遞過去就離開了。對于馬欄山米粉是否能夠落戶美食街,蕭風并不強求,畢竟星城和姚州相距數千里,讓胖老板做出這樣一個選擇,并不是一件容易的事情。

離開米粉店之后,蕭風就把這件事拋在了腦后,整個人的心思都放在了即將開始的節目錄制。

對于蕭風來說,錄制電視節目還是大姑娘上轎頭一遭,因此總覺得充滿了神秘感,即便他已經見過許多大陣仗,也是有些激動和緊張。

相對于蕭風,妮妮倒是滿懷期待,想著自己上了電視太爺爺、太奶奶、爺爺奶奶、爸爸媽媽還有彤彤姐姐就能看到了,小丫頭自然是極為高興。

可惜弟弟還小,還不會看電視!r1152