第十二章農家至寶

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陳春花不讓老大他們插手，決定這頓飯由她自己動手。.將大骨頭洗干凈之后，放到了鍋里，用水開始慢慢熬。

接著，將那些摘來的辣椒，用刀切成兩半，弄掉里面的籽粒，再把它們切成絲，看了看罐子里的鹽和油，想了想還是用開水來去掉一些辣味。

辣椒可以用鹽去辣，但這里并沒有那么多的鹽給她用，用水煮一會也可以。

“大哥，你說俺們媳婦咋這么厲害呢！”老二伸長了脖子朝廚房那邊看了看。

老大將削好的土瓜放到了木盆里，道。“瞧啥，趕緊把土瓜拿到河邊洗洗！”老二哦了一聲，端著木盆走出了院子。

老三拍了拍身上的竹屑，站起身進了廚房，看著忙活的陳春花道。“媳婦，俺來給你打打下手！”

陳春花剛想說不用了，轉而道。“三哥來的正好，你幫俺添火！”說著，將切好的辣椒絲放到了碗里，這辣椒真夠辣，才切了，手上就被辣的火辣辣的。

“唉，要大火還是小火？”

“大，越大越好！”鍋里面燉的是骨頭，待會弄點燙出來，在慢慢熬。

老三坐到灶頭前，將火燒的旺實。

這會，老二洗好的土瓜，端進了廚房。“媳婦，土瓜弄好了！”

“好，拿過來！”陳春花洗了洗手，用抹布擦了擦案板，從木盆里拿出一個土豆，開始切絲。這土豆怎么做都好吃，記得以前，她很喜歡吃土豆，那會在陳姐在老家種了好幾分地。

老二看著陳春花的動作，稀奇道。“媳婦，這是咋做？”

“別問，晚飯你就曉得了！”陳春花很不喜歡有人在她專心做事的時候打擾她，切完一個后，將老二推出了廚房。“二哥，你擱外面等著，別進來！”

老二被陳春花推出廚房，無奈的坐在了院子里，拿起地上編了一般的篼子，動起了手來。

土豆一半切絲一半切丁，成絲的用來炒著吃，成丁的用骨頭湯來燉著吃。這里的油也是普遍的豬油，雖然這個地方不能頓頓吃肉，但豬油還不算太貴，家家戶戶還能吃上。

看罐子里還有大半罐子的油，陳春花拿過那買回來的一斤豬肉，將肥的地方割了出來。

切好肉，骨頭湯也差不多了。陳春花朝老三擺了擺手，道。“三哥，別添柴了！”

說完，便拿過一個事先準備好的罐子，揭開鍋蓋，將里面熱騰騰的骨頭肉往罐子里面盛。

聞著這香味，老三咽了咽口水。“媳婦，這骨頭咋也這么香呢？”

陳春花笑了笑。“那是當然，骨頭可是個好家伙！”像這種骨頭，熬久了，不但燙是好東西，將熬出來的燙沉上一晚上，上面就有一層豬油。

把罐子盛滿后，端著放到了一邊，鍋里面剩下的剛好可以用來燉土豆，想著便將那些切好的土豆丁一股腦的倒進了鍋里，蓋上鍋蓋，朝老三道。“三哥，繼續添柴，火差不多大就成！”

燉好了土豆，接下來的就是用水過一過辣椒，用辣椒和肉來炒土豆絲，雖然想來個辣椒炒肉，但也不夠吃的，這一斤肉也不能一頓就給干完，一頓擱點放里面，也不過是沾點兒味，現在這個時候哪能吃的凈。

老大和老二在院子里忙活，眼見著天黑了，老二摸著咕嚕咕嚕的肚子，道。“啥時候能吃的上，這味兒也太香了！”

陳春花現在炒著土豆絲，辣椒她嘗了，用水過了一邊并沒有那么辣，現在和這一起炒，擱了鹽，將辣味壓了下去。

何止是老大和老二，老三坐在灶頭前，聞著這香味兒，想吃的不行。“媳婦，小灶的水燒的差不多了，可以開始糊玉米了。”

陳春花炒著菜，應了一聲，起鍋將菜盛好，這不過是一會菜已經做好了，將那些粉碎的玉米粉倒進了翻滾的開水中，攪拌了一會，便蓋上了鍋蓋。

玉米糊糊，她以前沒吃過，她只吃過米糊糊。隔了一會，將那鍋中冒著白氣兒，陳春花立刻打開鍋蓋，看著已經成了糊狀的玉米，用羹勺攪合了一遍。

老三將灶頭里的柴火拿出來，放在草灰里面埋著。

看這差不多了，讓它在悶上一會就能吃了。陳春花端著菜上了堂屋的桌，朝院里的老大和老二喊道。“大哥二哥，可以吃飯了！”

老二聽了，快速的將篼子最后一根竹條編完，拍了拍手上的灰塵，端著凳子進了堂屋。

看著桌上的兩道菜，老二忍不住伸手去抓點來嘗嘗，陳春花橫了老二一眼。“二哥，干啥呢，去洗洗手，就吃了！”陳春花說完，進了廚房，拿出碗盛上了玉米糊糊。

三兄弟坐在桌上，看著桌上的菜，一時間不曉得怎么下筷。

陳春花見此，給他們每人夾了一筷子。“愣著作甚？”

老大點了點頭。“吃吃吃，別都看著，看著能飽？”說完，便開始吃，當吃到嘴里的那辣椒，老大臉色一僵，看他這摸樣，陳春花不覺有些奇怪，夾了一筷子放到嘴里，味道挺好的啊，他這是怎么了？

“大哥，滋味咋樣？”老二不動筷子的原因，這也是因為這辣椒，他小時候不小心弄了這辣椒，辣怕了他。

老大吞下嘴里的菜，看著老二和老三道。“好吃，這玩意真的能吃，媳婦，你真厲害！”說著，從碗里夾了些。雖然這還是有辣味，但卻只有一丁點，吃著也好的很。

老二聽了這話，夾著辣椒塞到了嘴里，小心翼翼的嚼了嚼，臉上露出一個憨厚的笑，對著陳春花豎起了大拇指。“媳婦，真行！”

陳春花看他們能吃，心里也放下了心，以為他們第一次吃辣椒會反應很強，沒想到也能這么快接受，吃辣椒有吃辣椒的好處，只要不吃上火，這辣椒還能增強人的免疫力。

這一頓飯，陳春花吃的很窩心，比起吃那些沒有油鹽味的窩窩頭和熟紅薯，這已經真真的算得上不錯了。

“媳婦，為啥這土瓜咋這好吃？”老二吃著燉土瓜，嘴里塞了一嘴，含糊不清的看著陳春花道。

“是啊，俺還是第一次這樣吃著呢！”老三和老大也是沒得說，一大海碗的燉土豆被吃了一干二凈，那土豆絲也一根不剩，上面殘留下來的油漬也被老二用糊糊拌了碗。

“好吃吧！”

“好吃，這是俺這輩子吃的最好吃的菜，吃的比燉肉還香！”老二打了個飽嗝，將碗筷收到了一起。

“好吃就吃，俺以后給你們做！”這就叫好吃了，她的實力還沒完全展現出來呢。陳姐雖然算不上頂級廚師，但也是個小有一套的廚，在農村那時候，誰家辦啥事，要請人幫忙，幾乎都有陳姐的人到場。

她也是受陳姐的熏陶，練就了一手還能拿得出手的廚藝，比起那些不知道怎么用灶的同齡們，是好了那么一點。