文字周道領著眾人來到一家不算大餐館,不同于酒店奢華,多了一絲江南水鄉韻味仿古的院落,隨著旗袍美女進了月洞門,繞過兩座假山,繞過一條不算長的回廊,走進一個不大小院,紅燈籠下一抹春意,淡淡花香鳥語李峰量了一下,小院不大,只有三四十平米左右都是回廊,一排排紅燈籠讓人覺著時光倒退許久
“呵呵,小地方沒有啥么好招待了,這里倒是有幾樣不錯的吃食”周道引著幾人進入包房,房間不大,布置頗為典雅,左右兩小格服務人員上菜分餐地方,中間一個八仙桌座,桌椅都是紅木,四周布置力求典雅古意,燈籠透著如同淡淡白光倒是有些味道
迎賓秀淡淡一笑做了請著勢退了出去,李峰倒是覺著這里不錯,想來多是私家菜館蔣金金和姚謙對于這里倒是頗為微詞,可惜人家不是請自己如是按著蔣金金意愿,只在所住的酒店四樓貴賓包廂好了吃喝去地下一樓洗個桑拿,去健身房玩玩,如不是去棋牌房湊湊熱鬧倒是可以去酒店邊上紫荊花會所,里邊美眉長的挺不錯,喝喝小酒謝逸
這里嘛,蔣金金撇了撇嘴沒有說啥么人家請的客人是李峰,隨帶自己三人蔣金金想著難道吃一次白食,當然這人更多好奇李峰這人今天晚上李峰露了兩讓蔣金金頗為驚訝此時說是吃飯更多探探李峰底細心思
“大家別客氣,快坐”周道是主人雖然對于蔣金金和姚謙不怎么看上眼,不過臉面上沒有表現出來依舊熱情招待著幾人李峰倒是對林東不時對著蔣莉莉放電頗為無奈,惹著蔣莉莉狠狠瞪了一眼也是活該了
幾人入座不多時,兩位秀麗的年輕女孩端著茶水款款走來,一身漢服倒是讓李峰頗為驚奇
清香撲鼻茶水,芊芊玉糯糯的輕聲細語,淡淡花香飄來李峰道了聲謝
茶水不錯,當然對于蔣金金來說,美女更加可愛一些蔣莉莉量了兩位身材修長美麗,暗暗對比沒想到這里服務員如此靚麗蔣金金碰了碰姚謙,暗怪這小怎么不帶自己來這里斗狗哪里有美人好,姚謙心里還嘀咕,這地方自己只是聽說過,可惜沒有見識過想著周道進來時候好像里拿了張卡,難道這里周道還是這里會員不成姚謙有心探一下周道底細,不過人家主人,不好說
姚謙不時瞥一眼,這里布置真是挺好,自己家里老頭肯定喜歡這樣高雅地方尤其難得清靜幾聲鳥鳴,窗外淡淡花香,最是惹人還是一個個美女李峰倒是沒有太注意美女,更多注意力放到一疊疊的精美菜肴,菜不多,四碟涼菜,四碟小炒,四道大菜,菜品少而精美
周道一看菜上齊了舉杯敬著大家一杯一圈下來,李峰倒是頗為驚訝,這里菜味道極好了李峰估摸同樣食材,自己肯定做不出這般味道,絕對是高級廚師,甚至摸到大師門檻李峰心里好奇,沒聽說九城有如此人物
李峰雖然不愿意承認是宋江徒弟,不過宋江可不這么認為,如今一心把李峰當成徒弟看待了當然時不時會介紹一下國內廚界有哪些位大師,當然如今大師都是高級廚,算偽大師即使如此,不算多了,多是沿海,尤其是南方珠江粵菜居多,川菜不少,魯菜如今示弱不多這些人多是各大餐飲集團鎮店之寶,少有出來,除非有些重要客人一般客人享受不了如此待遇,李峰沒想到九城里隱藏這么一位
李峰細細品嘗竟然不知道這些菜肴屬于那個派系菜品,難道是又是秘而不傳的私菜李峰有些感慨,全國各地私菜館不少,真正算著頂級不多李峰聽宋江說過一下,可惜九城這家倒是不曉得
“真不錯,李峰你覺著呢”蔣莉莉知道李峰平時自己做菜而且頗為厲害,李峰點了點頭
“不錯,尤其是這道菜,火候掌握真是不錯”李峰指著一道頗為尋常的爆炒雙脆雞胗和肚可是看出肚所有最好的一角,這么一盤至少需要五六個肚,別看一道不大小菜其實真正火候要求絕對是嚴到極致不僅僅法,還需要精確的計算出盤時間,回廊的長短,出鍋時候不過七八分熟,一路走來隨著時間應該九成熟樣,火候功夫有時候不僅僅單單爐火,這道菜一時沒有進入客人口中,一時都要計算火候,此時入嘴火候剛剛好,不老不嫩李峰如同親身經歷一般,說著這道看似普通卻透著高超技藝的爆炒雙脆
周道看了看林東,幸好林東和自己說了,這個李先生對于吃喝有著極深研究幸好,幸好,如是城里開元或是萬豪可就出大丑了,別看五星這樣酒店檔次雖然挺高,可是菜肴不算多講究,多是調料味,平常吃著鮮味十足可是在真正的美食家眼里那就是最為低劣法了只看李峰說著半天,光光說道火候和刀工,對于調料一句沒有,可見這人對于菜肴更多是關注廚的技藝,不是所謂口感其實這人誤會了李峰,這道菜最終還是看口感,只是火候不到脆生感會降低許多,味道隨之降低了
李峰一番話說著蔣金金一愣一愣,有點狐疑,真的如此“不會吧,這么盤小菜這么講究啊”周道聽著微微皺了皺眉頭對于蔣金金話有點不喜,不過畢竟是客人,周道作為主人可不好說林東笑呵呵對著蔣莉莉點了點頭轉過頭來看著蔣金金
“蔣兄可能不知道,今天能吃到這盤菜真是我等運氣了”林東笑著說道,頗為驕傲,這里邊還有些老人家臉面在不然這么晚了,別說請的動人家,光光預約需要幾個星期,這次算是沾了光了
林東說著李峰倒是覺著不假,如此好菜,如此好地方,可不是隨隨便便來了就能吃到這里沒有關系,不前預約,難得吃到,要知道光光選著材料不是一時半會能弄好了蔣金金和蔣莉莉,姚謙幾人從來沒想到普通一桌菜如此講究
“不知道這位師傅是”李峰還想著見見,周道一聽有點無奈,人家大師能給自己老頭面,可是自己面不一定給了周道回來路上電話給自己老頭,請著他老人家給這位大師說一下不然周道哪里能吃到這餐飯,說是沾了李峰光,準確說沾了林東光了
“這個”周道正不知道怎么好了,沒想著回頭一位五六十老者走了進來,端著一碗湯周道趕緊起身,老者對著周道擺了擺“甄師傅”“呵呵,小周,聽說來了為吃家我來看看”
“呵呵,這位小兄弟,試試這個湯怎么樣”李峰微微一頓,這碗淡淡黃醬的湯如此熟悉,李峰有修笑不得,這不是佛跳墻嗎對于別的湯,李峰可能不了家,這碗湯李峰可是熟悉不能再熟悉了
李峰試了試,味道純正火候到了,只是李峰皺眉是中間有兩樣雜味,微微影響了味道李峰眉毛跳了跳,當即贊不絕口
“呵呵”這位老者頗為高興,李峰說著頭頭是道,真可謂知音難求了只是一會,這位老人驚訝了,李峰對于佛跳墻了解之深讓人驚訝李峰沒有說著雜味,只是微微點到純正老者開始倒是沒覺著,李峰說道純正微微加重了點些
李峰不想得罪人,不過如是不說點,以后遇見武癡老爺真不好說這里可以他老人家地盤,尤其是佛跳墻這道菜可是武癡拿菜,李峰說著隱秘,周道幾人只當李峰夸贊這道湯,一個個倒是頗為佩服李峰
要知道不是每一個人喝口湯說出熬湯料來,甚至調料,李峰舌頭真不少蓋得這個得意越來越強的記憶力還有敏感舌頭,李峰為啥么自己天天做菜,一部分是愛好,一部分因為自己舌頭嘴刁了,有時候也是件無奈事情,這個沒辦法,這個倒是促使自己藝越來越好了
“哦”老者皺了皺眉頭,端著李峰湯碗嘗了嘗,點了點頭,沒有說話出去了李峰笑了,這個也是怪老頭,一會功夫一個穿著黑色女士西裝的美女滿臉笑容走了進來
“呵呵,不好意思,周少,你看忙的,剛剛送走邵局”周道微微驚訝,怎么這位來了
“哪里,哪里,玉經理說哪里話這么晚擾大師,真是麻煩了”周道不敢托大,這位可不僅僅是光光經理這么簡單,家里家世頗為顯赫,在西江省頗為名頭周道家里比著還要弱些,周道這會心里有點驚訝自己老頭來了,這位玉經理出來招待倒是無可厚非至于自己,周道還不敢奢望
“周少說哪里話,不知道這幾位朋友是”說話時候瞥了李峰一眼,心里有諧疑,這個真是大師說著美食大家,不像太年輕了點吧李峰心里感慨,這里還真是色香味俱全啊,美色美食,可惜沒有美酒少了點似的
李峰暗暗感慨時候,周道介紹完一眾人,周道記憶還是不錯了“李先生”李峰頗為驚訝的抬頭,怎么了
“招呼不周,玉蓮在這里賠禮了”李峰沒反應過來,人家酒喝完了李峰愣了愣,搖了搖頭,人家都喝了李峰沒有拿捏,如是不能喝李峰倒是會說出來,既然能沒有必要裝著啥么“玉經理客氣了”李峰心說難怪能成了經理,這么一路下來將近半斤白酒面不改色的如果您喜歡這部作品,歡迎您來、月票,您的支持,就是我最大的動力
(創客)